حلیم با گوشت مخلوط (خانم سرآشپز)
برای اولین بار بود ولی فوق العاده شده بود...حلیم رو توصیه میکنم بازم میگم توووصیه میکنم با گوشت گوسفندی به همراه مرغ درست کنید و یا به تنهایی از گوشت گوسفندی استفاده کنید حلیم با گوشت مرغ به تنهایی مزه ناخوشایندی به حلیم میده البته اگر دنبال یه حلیم فوق العاده هسید...👌📍
#سرآشپز_طلایی
#ابتکار
#غذای_نونی
#آش
#حلیم
حلیم با گوشت مخلوط (خانم سرآشپز)
برای اولین بار بود ولی فوق العاده شده بود...حلیم رو توصیه میکنم بازم میگم توووصیه میکنم با گوشت گوسفندی به همراه مرغ درست کنید و یا به تنهایی از گوشت گوسفندی استفاده کنید حلیم با گوشت مرغ به تنهایی مزه ناخوشایندی به حلیم میده البته اگر دنبال یه حلیم فوق العاده هسید...👌📍
#سرآشپز_طلایی
#ابتکار
#غذای_نونی
#آش
#حلیم
مراحل تهیه
- 1
بلغور برنج رو بشورید تا خاکش بره و به مدت یک ساعت با آب گرم بذارید خیس بخوره به همراه خرده برنج(میتونید خرده برنج اضافه نکنید برنج باعث کش دار شدن بیشتر حلیم میشه و تأثیری توی مزه حلیم نخواهد داشت)📍
- 2
در یک قابلمه گوشت گوسفند با یه پیاز و در یک ظرف دیگه مرغ با پیاز رو بذارید تا کاملا پخته بشه (مرغ حدود دو ساعت و گوشت حدودا به مدت ۳تا۴ساعت) و سپس در یک ظرف ریش ریش کنید و با گوشت کوب خوب له کنید(اصلا از میکسر یا غذاساز استفاده نکنید)❌..
- 3
در یک قابلمه ۴پیمانه آب بذارید تا به جوش بیاد و سپس بلغور رو اضافه کنید و اجازه بدید با شعله ملایم و در نیمه باز اجازه بدید تا خوب بپزه(نمک و روغن دراین مرحله اضافه کنید نمک حدود ۱قاشق مرباخوری و روغن ۱قاشق غذاخوری) کف روی بلغور رو حتما بگیرید چون در ظاهر حلیم تأثیر خواهد گذاشت📍⛔...
- 4
حدود دوساعت بعد پخت بلغور و تقریبا با پخته شدن بلغور حلیم رو با گوشت کوب برقس خوب میکس کنید(بازم تاکید میکنم از یا گوشت کوب برقی یا دستی)و بعد از یکدست شدن مواد گوشت های ریش شده رو اضافه کنید و با گوشت کوب شروع به کوبیدن و له کردن کنید و ازاین لحظه به بعد چون احتمال ته گرفتن وجود داره باید هر پنج دقیقه هم بزنید و هر بیست دقیقه یه بار هم با گوشت کوب مواد رو له کنید این گار باعث کشندگی بیشتر حلیم میشه(هرچی بیشتر بکوبید بیشتر کش خواهد آمد👌)حتما حتما شعله ملایم و به مدت پنج ساعت تا شش ساعت لازمه...
- 5
این کارو ادامه بدید تا مواد به غلظت مورد نظر برسه👌...قرار نیست شل یا سفت باشه باید بین این دوتا درعین حال کشندگی بسیار داشته باشه⛔...
- 6
نیم ساعت آخر پخت ۲قاشق روغن و دارچین رو تفت بدید کمی و به حلیم اضافه کنید و هم بزنید... و ده دقیقه آخر هم میتونید شیر رو اضافه کنید 😊👌....من حلیمم رو با خلال پسته و روغن و دارچین دوباره تزیئن کردم عااااالیههه😋😋
- 7
امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید...البته کوک اسنپ فراموش نشه❌📍...نوش جان😊❤
دستورهای مشابه
-
حلیم
به جای گوشت گوسفندی، با بوقلمون یا مرغ هم میشه حلیم رو پخت.#حلیم#سرآشپز_طلایی#مقدماتیممنون از خانم بزرگخو برای دستور خوبشون@maryam
-
حلیم با گوشت مرغ
حلیم رو میشه هم با گوشت گوسفندی پخت هم با گوشت بوقلمون و هم با گوشت مرغ.#سرآشپز_طلایی #حلیم_با_گوشت_مرغ #حلیم
-
هویج پلو با گوشت مرغ(قلقلی)
هویج پلو دستور اصلی با گوشت گوسفندی هستش ولی با گوشت مرغ هم خوشمزه میشه امتحان کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی #هویج_پلو_با_گوشت_مرغ#هویج_پلو -
-
حلیم بلغور گندم
فوق العاده خوشمزه و مقوی حتما امتحان کنیدباتشکر فراوان از رسپی مهربانو و خانم قدیمی عزیز#قهوه_ای#نذری#سرآشپز_طلایی#حلیم#کوک_اسنپ
-
حلیم خوشمزه خونگی با تمام نکات
#مدال_نقره#جشنواره_نوروزیحلیم داریم به به چه حلیمی هم شده، من خیلی از استان ها حلیم خوردم ولی خوشمزه ترین حلیمی که خوردم ،حلیمی بود که با گوشت گوسفندی درست شده بود، امتحان کنید امیدوارم که خوشتون بیاد،بهترین حلیم رو من بروجرد خوردم ،فوق العاده حلیم های خوشمزه ای درست میکنن ، دوسالی که بروجرد بودیم بهترین حلیم ها رو خوردم یه دوست عزیزی مادر محترمشون درست میکرد همیشه برامون میاورد .دست گلشون درد نکنه😍😍اون موقع ها مهرسام کوچولو بود وقت آشپزی زیاد نداشتم، ولی ازشون یاد گرفتم و بعد از اون همیشه خودم درست کردم، لطفا سعی کنید بیشترغذاها رو خونگی و سالم تهیه کنید،خوب بریم که یه حلیم خوشمزه رو با هم درست کنیم.💖😍
-
-
حلیم با بلغور گندم
اولین بارم بود که حلیم پختم. یعنی سابقه نداشته تو خانواده خودم کسی بپزه😆چرا؟ چون تا امسال حلیم نذری به اندازه کافی میخوردیم 😋اما امسال بخاطر شرایط مجبور شدم بپزم. یه دستور حلیم هم قبلن گذاشته بودم که همراه مادرشوهر عزیزم پخته بودیم.واقعن شبیه بیرونی شده بود. خوشحال میشم بپزید و کوک اسنپ بفرستید😄#قهوه_ای #افطار #نذری #سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #محرم #نوستالژی #حلیم
-
فسنجون جاافتاده (خانم سرآشپز)
من اومدم با یه دستور فوق العاده و آسون درباره فسنجون😍😋...جانان من❤با تمام نکات📍#سرآشپز_طلایی#فسنجون#فسنجون_جاافتاده#ابتکار#خورشت
-
حلیم
من این حلیم رو با گوشت گردن گوسفند درست کردم، میتونید با گوشت بوقلمون یا مرغ هم درست کنید#مهر_مادری#حلیم#حلیم_بلغورگندم
-
حلیم
امیدوارم همه چیز در این روز با شکوه دست به دست هم بده و آخر هفته فوق العاده ای برات رقم بزنهصبح جمعه بخیر و خوشی🌹🌹🌹🌹دیروز تصمیم گرفتم برای صبحونه روز جمعه حلیم درست کنم موادشو تو خونه داشتم دیشب دست بکار شدم و حلیم رو بار گذاشتم که دیگه برای صبح حاضر باشه صبح زود هم رفتم دوتا نون سنگک گرفتم جاتون خالی با روغن کرمانشاهی خیلی خوشمزه شده بود .#حلیم #حلیم_گندم #صبحانه #سرآشپز_طلایی #روغن_کرمانشاهی
-
حلیم مرغ
#حلیم_مرغ#حلیم#مرغ#شیر#حلیم_شیر_مرغ#حلیم_شیریه نوع از غذاهای سوپی و آشی که میتونه سرو کردنش توی مهمونی ها، صبحونه های روز های سرد سال یا افطاری های ماه رمضان لذت بخش باشه حلیم هست. حلیم گندم یا با گوشت گوسفندی درست میشه یا با گوشت مرغ و بوقلمون.حلیم مرغ با گندم پرک هم تهیه میشه اما ما حلیم مرغ با بلغور گندم رو آموزش میدیم که خواص بی نظیری داره. از خواص حلیم مرغ میشه به تامین ویتامین به و مواد معدنی ضروری، بهبود گوارش و جلوگیری از کمبود آهن اشاره کرد. البته حلیم مرغ برای کودک و کسانی که ارتباط خوبی با گوشت قرمز ندارن هم خیلی مفید و مقویه.پختن حلیم فقط یه قانون نانوشته داره، اونم اینه که باید صبور باشین. چون حلیم مرغ و گندم از این غذاهایی نیست که سریع درست بشه. این غذای سنتی ایرانی، نیازمند دقت، عشق و حوصله ست. هر چه قدر که حلیم با حوصله تر و با آرامش بیشتری تهیه بشه خوشمزه تر میشه. اصلا راز کشدار شدن حلیم هم در همینه.
-
حلیم بلغور گندم با مرغ الهام پز
#چرا_خونگیسلام احوالتون مهربونا چند وقتی بود دلمون حلیم خواست منم دست بکار شدم اینو بگم حتما که نباید گندم درسته باشه میتونید با بلغور گندم هم درست کنید و حتما گوشت گوسفندی نیازی نیست با سینه مرغ یا حتی بوقلمون عالی میشه 😋👌😇 با آشپزی عشق میکنم حالم خوب و خوبتر میشه 👍💪👌😇
-
کیک حلوا(خانم سرآشپز)
این کیک حلوا خوشمزه رو برای یکی از دوستانم درست کردم فوق العاده هست ..دورادور تقدیم نگاهای زیباتون میکنم😄😁مواد ذکر شده برای کیک ۲۵ در۳۰ هست📍#سرآشپز_طلایی#دسر#کیک_حلوا -
حلیم بلغور گندم
حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو می‌شود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمان‌بر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. در ادامه با طرز تهیه حلیم خانگی با مرغ با من همراه باشید.#حلیم#سرآشپز_طلایی#حلیم_مرغ
-
حلیم برنجی😍
این حلیم منو یاد دوران شیرین بچه گی میندازه، مادرجونم و مامانم پاییز و زمستون که میشد خیلی برامون حلیم برنجی درست میکردن، وای که چقدر پای کرسی میچسبید با نون آتیشی میخوردیم😋یادش بخیر🥰امروز که واقعا مونده بودم برای ناهار چی بپزم، یاد این غذا افتادم و دست به کار شدم👩🍳یه سرچی کردم توی کوکپد ببینم بقیه چهجوری حلیم برنجی میپزن که دیدم فقط یه دونه رسپی هست، اونم با مال من فرق میکنه...پس بیاین تا با این حلیم خوشمزه آشناتون کنم😀#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#حلیم_برنجی#حلیم#غذای_نونی
-
-
حلیم شیر فوری بدون گوشت
یه صبحونه یا وقتی مث من یهو حوس حلیم کردین گزینه فوق العاده عالی و راحت و صدالبته خوشمزه#افطاری#سرآشپز_طلایی#سحری
-
حلیم مشهدی
اگر می خواهید بهترین ها را دریافت کنید بایدباور داشته باشید که سزاوار بهترین ها هستید#عالی و بینظیر#حلیم#خونگی#گوشت گوسفندی#گوشت گوسالهبسیار خوشمزه و عالی
-
-
حلیم
حلیم گندم یکی از صبحانه‌های سنتی و خوشمزه ایرانیه که طرفداران بسیاری داره و به صورت نذری هم پخته میشه...حلیم خانگی رو میتونید با بلغور گندم یا گندم پوست کنده به انتخاب خودتون درست کنید... حلیم با بلغور گندم، سریع تر آماده میشه ولی اگر از گندم کامل پوست کنده استفاده کنید حلیم شما کشدارتر و دارای لعاب بیشتری خواهد بود...#سرآشپز_طلایی#حلیم#نذری
-
حلیم خوشمزه و کش دار 😋
سلااام🤗بریم با هم یه حلیم خوشمزه درست کنیم که فوق العاده خوشمزه است و خیلی خیلی راحتهبسم‌الله
-
حلیم گندم با گوشت گوسفندی
سلام خوبید همراهان خوبم من امروز اومدم بایه حلیم خوشمزه و کشدار با ماهیچه گوسفندی به روش بازاری
-
حلیم
حلیم گندم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوق‌العاده خوشمزه و مناسب به حساب می آید. این غذای لذیذ در اکثر مواقع برای صبحانه سرو می شود. شما می توانید این غذا را رسپی های مختلفی تهیه کنید اما متداول ترین طرز تهیه حلیم درست کردن حلیم با گندم و بلغور می باشد. ترجیحا برای درست کردن حلیم خوشمزه و یا نذری از گوشت قرمز به‌خصوص گوسفندی و یا گوشت بوقلمون استفاده می شود اما گاهی اوقات برخی افراد آن را با مرغ نیز تهیه می نمایند که خوش طعمی آن به نسبت کمتر می باشد.
-
-
قیمه نثار (با گوشت بوقلمون)
قیمه نثار یکی از رسپی های شهر قزوین هست که با گوشت گوسفندی طبخ میشه ولی من با گوشت بوقلمون درست کردم.که خیلی عالی شد به شما هم پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.#سرآشپز_طلایی#قیمه_نثار_بابوقلمون#قیمه_نثار#قیمه -
پخت حلیم و نحوه گرم کردن آن
#سرآشپز_طلایی طرز پخت حلیم با دستور عالی مژده جان هست و همچنین تجربه خودم برای گرم کردن حلیم رو در اینجا تقدیم عزیزانی میکنم که دوست دارند بدونند چطور حلیم رو گرم کنند تا مثل اولش تازه و داغ و خواستنی بشه همانطور که میدونید حلیم از جمله غذاهایی هست که باید گرم و داغ میل بشه واقعا" کسی حلیم‌سرد رو دوست نداره گاهی اوقات پیش میاد از حلیم باقی میمونه ویا اینکه بخواهید حلیم رو در یخچال نگهداری کنید تا ساعتی یا چند روز بعد میل کنید ولی وقتی سرد بشه. دیگه تمایل چندانی به خوردنش ندارید چون سرده و کاملا از دهان افتاده شده و اگر هم بخواهید با آب گرم‌کنید اصلا مثل اولش نمیشه و طعمش و از دست میده من با این روش بهتون میگم که چطور حلیم رو گرم‌کنید تا مثل اولش گرم‌و داغ و تازه بشه بدون اینکه طعم و مزه اش عوض بشه
-
حلیم خوشمزه من 😋 نوش نگاهتون 😍🥰
🌺به نام خداوند لوح و قلم🌸🌺حقیقت نگار وجود وعدم🌸🌺خدایی که داننده رازهاست🌸 🌺نخستین سرآغاز آغازهاست🌸💝⚘ سلام مهربونا صبحتون بخیر ⚘💝حلیم خوشمزه من با دستور دوست عزیزم مهربانو جااان ممنون گلم فوق العاده بود 👍😋😍❤ @mehrbano_849097#کوک_اسنپ#حلیم
-
حلیم بلغور گندم با مرغ
این نوع حلیم زیاد فرقی با حلیم گوشت نداره فقط پختش سریعتره و هضمش هم راحتتر😅😅و برای کسانی که طعم گوشت رو تو حلیم دوست ندارن گزینه ی مناسبیه مخصوصا بچه ها😍😍#حلیم_مرغ#بلغور_گندم
-
سوسیس بندری (خانم سرآشپز)
مواقعی که حال درست کردن شام ندارم سریع دست به کار میشم و سوسیس بندری درست میکنم...البته بگم بهتره برای سلامت خودتون سوسیس خونگی استفاده کنید📍... #سوسیس_بندری#سوسیس#سرآشپز_طلایی#ابتکار#غذای_نونی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)