آب و کره و عسل رو حرارت گذاشتم تا از اطراف قابلمه حباب ریز بزنه وکره حل بشه آرد رو یکباره اضافه کردم و با قاشق چوبی هم زدم ین مرحله خیلی مهمه 👌👌👌به این مرحله داغ زدن میگن اگه درست هم نزنید بامیه ها خمیری میشن حدود هشت دقیقه روی حرارت مدام‌هم زدم

بعد از روی حرارت برداشتم به ظرف گودی منتقل کردم خمیر رو باز کردم تا خنک‌بشه زیادی هم سرد نشه یکی از تخم مرغ ها رو اضافه کردم باهمزن هم زدم وانیل‌اضافه کردم بعد تخم مرغ بعدی اضافه کردم باهمزن هم زدم خمیر نهایی چسبنده و یکدست بشه

نکته 👈👈بامیه رو در ظرف دربسته دریخچال نگهداری کنید چون‌تخم مرغ داره

👈👈روغن برای سرخ کردن بامیه ها به حدی باشه که بامیه داخلش شناور باشن

خمیر داخل قیف پارچه ای ماسوره دار ریختم و در روغن سرد👌 بامیه ها رو برش زدم‌نوک قیچی با روغن چرب کردم روی حرارت ملایم گذاشتم تا بامیه ها سرخ بشه👌👌👌حرارت رو به هیچ وجه زیاد نکنید داخل بامیه ها خمیری میشه
بعد سرخ شدن داخل شربت بار خنک‌👌بیندازید و سه چهار دقیقه بمونن تا شهد کاملا جذب بشه
داخل صافی بریزین تا شهد اضافی خارج بشه

دور دوم هم خواستین بامیه بریزین یاید بذارین روغن کاملا سرد بشه بعد بامیه ها رو قیچی کنین 😊😊 نوشجان