مرغ بریون با حشو

mehdi sharifi
mehdi sharifi @cook_18602166
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد لازم برای پخت مرغ
  2. 1 عددمرغ
  3. 2 عددپیاز
  4. 3 عددگوجه
  5. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه
  6. 1 استکان کمر باریکزعفران دم کرده
  7. 4 قاشقروغن زیتون
  8. رزماری /نمک /فلفل/ادویه مرغ/دارچین
  9. مواد لازم برای حشو
  10. 5 عدد پیاز بزرگ
  11. کشمش
  12. نصف پیمانهگردو

مراحل تهیه

  1. 1

    اول مرغ رو خوب میشوریم از وسط نصف میکنیم میذاریم کمی خشک بشه و بعد با نمک و فلفل سیاه و لیمو تازه ماساژ میدیم و بعد میذاریم تو یخچال دو ساعتی استراحت کنه

  2. 2

    برای مواد رو مال دو عدد پیاز رو درشت خرد میکنیم کمی تفت میدیم و با سه تا گوجه خرد شده و دو قاشق رب تفت میدیم و بش ادویه ها رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم بعد میذاریم تو دستگاه میکس میکنیم بعددوساعت مرغ از یخچال در میاریم روی مرغ رزماری می ریزیم و مواد میکس شده رو رو مال میکنیم و به مدت یک ساعت و نیم در فر به حرارت ۱۸۰ میذاریم بپزه هر بار مرغ رو در میاوردم و از آبی که از مرغ تو پیرکس بود روی مرغ می ریختم و دوباره تو فر میزاشتم

  3. 3

    برای حشو هم پیاز رو خلال میبریم و در روغن سرخ میکنیم وقتی عسلی شد بش گردم خرد شده اضافه میکنیم کمی که تفت خورد در آخر کشمش می ریزیم خیلی کم تفت میدیم چون کشمش زیاد نباید حرارت ببینه

  4. 4

    برای پلو هم من تو آب در حال جوش زردچوبه و عصاره مرغ و نمک زدم و برنج اضافه کردم آب برنج که تبخیر شد روغن ریختم و گذاشتم دم بکشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
mehdi sharifi
mehdi sharifi @cook_18602166
در

دستورهای مشابه