لونگی
# آشپزی با عشق
#khoshmaze1365
#سرآشپز_طلایی
روی لونگی ها رو بعد از پخت سلفون کشیدم چون برای مهمونی خواهرم درست کردم تا در طول مسیر تا خونه خواهرم گرد و غبار نشینه روش .
حتما بهتون پیشنهاد میدم درستش کنید چون طعم فوق‌العاده ای داره.
دستور پخت از دوست عزیزم از آستارا ، بعد از خوردنش من برای مهمونی هام حتما یه لونگی رو درست میکنم
لونگی
# آشپزی با عشق
#khoshmaze1365
#سرآشپز_طلایی
روی لونگی ها رو بعد از پخت سلفون کشیدم چون برای مهمونی خواهرم درست کردم تا در طول مسیر تا خونه خواهرم گرد و غبار نشینه روش .
حتما بهتون پیشنهاد میدم درستش کنید چون طعم فوق‌العاده ای داره.
دستور پخت از دوست عزیزم از آستارا ، بعد از خوردنش من برای مهمونی هام حتما یه لونگی رو درست میکنم
مراحل تهیه
- 1
مرغ را به همراه برگ بو ، فلفل دلمه ای ، سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه می پزیم
- 2
پیازها را آسیاب کرده و از توری رد کرده تا آبش گرفته شود بعد با گردو آسیاب شده و رب آلوچه مخلوط میکنیم
- 3
مرغ که پخت از آب خارج کرده و تمام سطح و زیر پوست مرغ را با کره میپوشانیم (بهتر است روی سینه مرغ چند شکاف ایجاد کنید و در تمام شکاف ها کره قرار دهید ، به دلیل خشک بودن سینه مرغ)در بین ران های مرغ هم کره قرار دهید این کار باعث چرب شدن مرغ میشود ، این کار سلیقه ای است کسانی که غذای چرب دوست ندارند مقدار کمتری کره بمالند
- 4
بعد از کره ، زعفران دم کرده را روی مرغ ها ریخته و تمام سطح مرغ را زعفرانی میکنیم ، و شکم مرغ ها را با موادی که آماده کردیم پر میکنیم و در فر می گذاریم تا طلایی شود
- 5
چند نکته : ۱ * من یک محلول از کره و زعفران درست میکنم و در زمان پخت چند بار مرغ را از فر درآورده و با برس تمام سطح مرغ را با محلول کره و زعفران برس میکشم ۲*این دستور دقیقا لونگی مخصوص به آستارا است ولی اگر دوست دارید میتوانید به مواد درون شکم مرغ آلو و قیصی و یا حتی سبزی معطر هم اضافه کنید یا برای تزئین در چند دقیقه آخر پخت چند عدد آلبالو در سینی فر ریخته و اجازه دهید آلبالوها کمی بپزد
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
لونگی بادمجان شمالی
#پیشبند_طلایی۲۳لونگی بادمجان یکی از غذاهای شمالی از شهرهای تالش و آستارا ست که پیشنهاد میکنم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. من با استفاده از روش سپیده جان که لونگی را رژیمی درست کرده بودند بادمجان ها رو آب پز کردم تا جذب روغن کمتری داشته باشد@sepid1260
-
ماهی شکم پر
#آشپزی با عشق#سرآشپز_طلایی#khoshmaze1365من همیشه چند تا خط با چاقو روی ماهی می اندازم ، به نظرم بعد از پخت شکل زیبایی میگیره.سبزی معطر گیلان فرق میکنه ( در پست های قبلی گفتم ،این سبزی که در این دستورگفتم برای بقیه مناطق ایران قابل دسترس هست )اگر برگ سیر در دسترس نبود از سیر خشک میتوان استفاده کرد
-
لونگی بادمجان شمالی
لونگی بادمجان از انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه است و این غذا مخصوص شهر آستارا و تالش می باشد .در طرز تهیه لونگی بادمجان از گردو و بادمجان و سیب و پیاز و رب انار و ادویه استفاده می شود.#لونگی#لونگی_بادمجان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@lida_aali
-
مرغ لونگی
#لونگی#مرغ_لونگی#پیشبند_طلایی۲۳#goldenapron23منبع: پیج آشپزخانه مریم بانو
-
لَوَنگی
خوراک لونگی مرغ از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه منطقه آستارا در استان گیلان است خوراک لونگی در واقع همان مرغ شکم پر است.
Sara -
-
بهترین زرشک پلوی دنیا🤩
من حدود ۳سال مرغ نمی‌خوردم خیلی مزه و از بین رفتن بوی بد مرغ برام مهم بود ،بعد از ازدواج چند بار درست کردم به روش های مختلف تا به این دستور رسیدم و به نظرم هیچ وقت آنقدر خوشمزه زرشک پلو مرغ نخوردم حتما امتحان کنید
-
مرغ شکم پر لونگی در توستر
به نام خداوند روزی رسان ❣️ 🍋🐔اگه از مرغای بریون و شکم پر خشک و بی مزه بیرونی خسته شدین با این دستور یه مرغ شکم پر نرم و خوش عطر و خوش مزه دارین😍
-
-
کشک بادمجان
اگه دلتون یه #کشک_بادمجون خوشمزه خواست ، بهتون پیشنهاد میدم حتما این رسپی رو امتحان کنید.از اونجایی که از قبل سیر،پیاز و بادمجونِ (کباب شده رو ذغال)فریزری و وقت کمی برای آشپزی داشتم، درست کردن کشک بادنجان یا همون کشک بادمجون بهترین گزینه برای انتخاب غذا بود.#قهوه_ای #سرآشپز_طلاییغذای نونی👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻
-
-
-
مرغ _شکم پر
#سرآشپز_طلایی#مرغ_شکم_پر#جوجه_شکم_پر برای جوجه شکم پر من همیشه از مرغ تازه استفاده میکنم پوست مرغ رو جدا نمیکنم تا گوشت بعد از پخت خشگ نشه من این جوجه رو در هوا پز درست کردم کاملا مغز پخت وگوشت نرم و لطیف و سطح برشته و تردی داشت امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید -
کیک عریان
آدمایی که خواهر دارن خیلی خوشبختن چون بهشت رو تو همین دنیام تجربه میکنن ، این کیک رو برا تولد خواهرم درست کردم که خیلی هم عجله ای شد و حدود ۳ ساعت از پخت بدون فر تا تزیین طول کشید#کیک_تولد#کیک
-
چلو گوشت زبان گاو لذیذ
من تا حالاجایی این مدل پخت زبان رو ندیدم#سرآشپز_طلایی #ابتکار_مها
-
خوراک زبان
اولین باربودکه درست کردم ریسک کردم برای مهمونی درست کردم عالی شده بود همه دوست داشتن گفتم دستورش بذارم(البته عکس برای سال گذشتس که به راحتی مهمانی میگرفتیم)
-
پخت ران مرغ (مجلسی)
این روش بسیار خوش عطرو آبدار تر از روشهای دیگه ست. مخصوصا اگر مرحله ی آب نمک رو حذف نکنید .در این مدل پخت سایز و حجم مرغ کم نمیشه و مهمتر از همه اینکه طعم واقعی مرغ حس میشه🌱با تشکر از محدثه جان ♥️@miss_mohaddd#مرغ#مجلسی
-
شیشلیک غذای رستوران
#شیشلیکدستور هام دست پخت خودم هست چون دستور روستورن است بنابر این برای ۱ نفر توضیح دادم در این صورت بستگی به نفرات و اضافه کردن مواد داره.
-
پیتزای گوشت و مرغ
این پیتزا با همه اونایی که تا حالا خوردین متفاوته چون یه نون نازک و ترد و خوشمزه داره.#سرآشپز_طلایی#پیتزا#پیتزا_گوشت_و_مرغ#پیتزا_با_نان_لواش
-
-
مرغ مجلسی (مهارت ها و نکات مهم برای مزه دار کردن و پخت مرغ)
نکته مهم در پخت مرغ :سیر و پیازهل و زعفرانهویج فرنگی و فلفل دلمه ای و برگ بورب انار و آبلیموآویشن و رز ماری و پودر کاریبرای طعم دار کردن و از بین بردن بوی زهم مرغ استمن از اینها (کمی )در پخت مرغ استفاده میکنمشما با سلیقه و ذائقه خود میتوانید آنرا حذف یا کم یا زیاد کنیدمهارتهای پایه ای
-
ته چین مرغ متفاوت
امروز این ته چین به یاد مادربزرگم درست کردم اونموقعه ها عاشق این بودم مادربزرگم ایم ته چین با اون ته دیگ متفاوت نون بریریش درست کنه بگه برم خونشون امروز بعد از چندسال زندگی مشترک تصمیم گرفتم برای بار اول این ته چین برای همسرجونم درست کنم ببینم نظرش چیه. با اینکه عالی بود عطر و طعمش وهمونطور شوهرجان خوشش اومد ولی بنظرخودم بازم مثل ته چین مادربزگم نشد دلم بازم اون ته چین وخواست ولی حیف که دیگه مادربزرگم نیست...
-
مرغ مایونزی😋
مایونز به این خورشت طعم فوق العاده ای میده و باعث میشه این خورشت رو مجلسی کنه به خصوص برای مهمونی ها
-
گوشت ذغالی افغانستان🇦🇫😋
این غذا رو من از خواهرم یاد گرفتم و از مزه آش نگم که فوق العاده خوشمزه اساین تصویر هم از یه مهمونیم گرفتم و امشب که اینو درست کردم و تا میخاستم از غذا عکس بگیرمشوهرم زودتر خورده بود 🥲🤭😅
-
فسنجان با شیرین خورشت
#آشپزی با عشق#khoshmaze1365#سرآشپز_طلاییاین طرز تهیه فسنجان مربوط به گیلان است و چون در گیلان برای پخت فسنجان از اردک استفاده میکنند و اردک سرشار از چربی طبیعی است ، هیچ کدام از مواد را سرخ نمیکنندنکته : چون فسنجان در گیلان ترش سرو میشود آن را با شیرین خورشت میخورند که طعمی شیرین دارد -
دلمه فلفلی (۲)
قبلاً دستور دلمه فلفلی را تقدیم کردم اما این دستور کمی متفاوت است.برای داخل دلمه و سس اون میتونیم از مواد مورد علاقه مون استفاده کنیم و به تعداد سلیقه ها انواع دلمه را درست کنیم.فلفل دلمه ای که ته آن سه قلو باشد برای پخت و پز مناسب است چون فلفل های چهار قلو بعد از پخت تلخ میشوند.#چالش_بهاره#جعفری#فلفل_دلمه#گشنیز#دلمه#دلمه_فلفلی#غذای_نونی -
-
مزه دار کردن مرغ برای زرشک پلو
#زرشک_پلوبرای پخت یه زرشک پلوی خوشمزه و عالی باید مرغ رو مزه دارکردتا بوی زُهم اون از بین بره و طعم دلپذیر داشته باشهمن مرغ رو با این روش درست میکنم و بوی مرغ کاملا از بین میره.امیدوارم براتون مفید باشه 🥰🌹
-
لازانیا
کمتر بچه ای رو میشناسم که عاشق #لازانیا نباشه ، پس دست به کار بشید برای خوشحالی و ذوق کردن #شاهزاده_خانه#گوشت_چرخکرده👈اگه خواستین #بدون_فر درست کنید، مواد رو داخل تابه دو طرفه بچینید و در آخر،مقدار کمی شیر از کنار تابه داخل آن بریزید و ۴۰ دقیقه زمان بدید با حرارت کم.👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)