#سرآشپز_طلایی #دلمه(دلمه برگ مو، دلمه کاهو، دلمه کلم، دلمه پیاز، دلمه گوجه، دلمه فلفل دلمه ای)دُلْمه خوراکی در خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی است.دلمه کلمه‌ای ترکی به معنی «پُرشده» است. دلمه را می‌توان با برگ انگور (متداول‌ترین آن) فلفل دلمه، کدو، پیاز، گوجه فرنگی، بادمجان و... درست کرد.در سال 2017 جمهوری آذربایجان دلمه را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رساند.

دلمه یک غذای خوشمزه و مقوی که بیشتر در خاورمیانه، آسیای مرکزی و روسیه پخته می‌شود. کلمه‌ی دلمه در زبان ترکی به معنای پر شده است. دلمه را می‌توان با برگ درخت انگور، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و بادمجان درست کرد. یکی از انوع پر طرفدار دلمه، دلمه برگ کلم است و به عنوان محتویات داخل آن می‌توان از فلفل دلمه‌ای با برنج، گوشت چرخ کرده، لپه و دیگر محتویات استفاده کرد.#سبز#دلمه

#دلمه از غذاهایی هست که در ایران- ترکیه- یونان و کشورهای آسیای مرکزی بسیار طرفدار دارد. دلمه انواع مختلفی دارد مثل #دلمه_بادمجان- # دلمه_کدو#دلمه_گوجه فرنگی-#دلمه _برگ مو و #دلمه_ کلم. همه ی انواع دلمه بسیار لذیذ می باشند . دلمه ی برگ مو #اردبیلی به دو صورت تهیه می شود : #دلمه_ برگ مو شیرین که در آن #سرکه و شکر بکار رفته و دلمه ی برگ مو ترش که با #ماست و سبزیجات معطر تهیه میشه که هر دو بسیار خوش عطر و طعم بوده و می توانید گرم یا سرد آن را سرو کنید.نکته ی مهم در تهیه ی دلمه استفاده از سبزیهای معطر و نیز دقت در پیچیدن دلمه ها می باشد.#دلمه#دلمه_برگ_مو#دلمه_کلم#دلمه_کدو#اوچ_باجی_دولماسی#دلمه_بادمجان#دلمه_گوجه#فلفل_دلمه#دلمه_فلفل#دلمه_پیاز #دلمه_برگ_مو#دلمه_کلم#دلمه_کدو#اوچ_باجی_دولماسی#دلمه_بادمجان#دلمه_گوجه#فلفل_دلمه#دلمه_فلفل#دلمه_پیاز

#دلمه#دلمه_برگ_مو

دلمه به زبان ترکی یعنی (پر شده) به همین خاطر بسیاری از افراد ریشه ی این غذا را در مناطق ترک زبان میدانند.در سال ۲۰۱۷ جمهوری آذربایجان این غذا را در فهرست میراث فرهنگی به نام خود ثبت کرددلمه را میتوان با برگ انگور(مو) .فلفل دلمه ای. بادمجان. گوجه. سیب زمینی گوجه و... درست کرد

دلمه کلمه ای ترکی است به معنای پر کردن ،وغذایی است که شکل متداول آن با برگ تازه در خت انگور درست می شود البته این غذا را باکلم پیچ یا برگ کلم سفید ،بادمجان دلمه ای ،فلفل دلمه وگوجه هم طبخ می کنند . اصالت این غذا مربوط به خاور میانه هست و در کشور عزیزم ایران ،وسایر کشورها مثل روسیه ،قفقاز ،ترکیه و...،پخت میشود این غذا به نام کشور آذربایجان ثبت جهانی شده .این غذا را در شکل سیگارتی و بقچه ای وحالت قالبی دست پیچ می کنند .

دلمه کلمه‌ای ترکی به معنی «پُرشده»است. دلمه را می‌توان با برگ انگور،فلفل دلمه، کدو گوجه فرنگی و بادمجان درست کرد.دلمه یک غذای کامل است،اما برخی به عنوان پیش غذا استفاده میکنند.بسیار غذای خوشمزه و دلبرانه ای هست.پیشنهاد میکنم حتما درست کنید😋🥰

#دلمه_برگ_مو#دلمه_کلم_برگ#دلمه#روز_زن#سرآشپز_طلایی

#دلمه #دلمه_برگ_مو#غذای_سالم

#دلمه ، #دلمه_برگ_مو ، #سرآشپز_طلایی

#دلمه#دلمه_برگ_مو

#سوپر_آشپز#دلمه#دلمه_برگ_مو

#سرآشپز_طلایی#دلمه#دلمه_برگ_مو#بهارونه

#دلمه_برگ_مو#دلمهبه نظر من درست کردن دلمه و خوردن دلمه در کنار خانواده لذت غیر قابل توصیفی داره🌸مادر خدابیامرزم همیشه این فصل که می‌شد با دلمه هاش هممون رو خونه اش جمع می‌کرد و همگیمون با چه دلخوشییی برای پیچیدن دلمه ها و پختنش کمک میکردیم و کلی بهمون خوش می‌گذشت.اما افسوس که دیگه بینمون نیست و از داشتنش محرومیم 😔من این دلمه ها را به یاد مادر عزیزم و خوشی اون روزامون درست کردم ☹️ 🌷روز جهانی خانواده مبارک باد 🌷

#دلمه#دلمه_برگ_موممنون از سودی کوک عزیز برای دستور خوب و کاملشون@soody_cook

#سرآشپز_طلایی#دلمه#دلمه_برگ_مو

دُلْمه خوراکی در خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی است. دلمه کلمه ای ترکی به معنی «پُرشده»است. در سال 2017 جمهوری آذربایجان دلمه را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رساند. ( ویکی پدیا)من تا سن بیست و هفت سالگی دلمه نخورده بودم، چون مامانم از دلمه متنفره. اولین بار دلمه ی کلم مامان دوستم رو توی خوابگاه خوردم و همونجا عاشقش شدم، رنگش سبز بود. وقتی دستورشو پرسیدم گفت مامانم زیاد گوشت دوس نداره و با یه سبزیهای خاص درست میکنه و کلا بلد نبود 😔😁 اهل مهاباد بودن و تو خوابگاه فهمیدم مهابادیها از دونه ی سماق خیلی تو دلمه استفاده میکنن. تا اون موقع اصلا نمیدونستم سماق اون شکلیه 😁 مهابادیای دیگه هم بودن اما تنبلیم شد و دستورشو دیگه نپرسیدم. بعد از دانشگاه هم گمشون کردم 🤔🤔بعد که اومدم دستورشو از نت پیدا کنم اصلا دیدم توی گوگل هیچ چیزی به نام سماق در دلمه استفاده نشده، همه شکر و سرکه استفاده میکردن که اصلا دوس نداشتم ولی سبزیهاشم نمیدونستم بعد فهمیدم ترخون و مرزه خیلی مهمن یه بار با جعفری و شود تازه وترخون و مرزه ی خشک دلمه کلم درست کردم اما بعد نتونستیم بخوریمش خیلی افتضاح بود. اصلا توی نت اون دستور دلمه ی مهاباد نیست 😔😔 بعد از اون دیگه به روش اینترنت و البته بدون اون سبزیها و با نعنا و گشنیز درست کردم.سرکه و شکر رو حذف کردم و سماق استفاده کردم . اما امسال گفتم فقط یکم ترخون تازه بریزم ببینم اون عطر دلمه ی مامان دوستم رو میده یا نه. عالی بود همون عطر رو میداد. در اینده باید سبزیهای دیگه رو هم قاطیش کنم تا در نهایت اون دلمه ی مامان دوستم رو به دست بیارم.

#دلمه#دلمه_برگ_مو

#نوروزدلمه برگ مو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و معروف خاورمیانه است که در کشورمان ایران هم از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج به همراه گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه می شود و در برگ های درخت انگور پیچیده می شود. دلمه برگ مو را به سلیقه خود می توانیم به صورت سیگاری ( حالت لوله ای ) یا به صورت بقچه ای که متداول تر است درست کنیم،

#دلمه#برگ_مو#چالش_بهارهدلمه برگ مو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و معروف خاورمیانه است که در کشورمان ایران هم از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج به همراه گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه می شود و در برگ های درخت انگور پیچیده می شود. دلمه برگ مو را به سلیقه خود می توانیم به صورت سیگاری ( حالت لوله ای ) یا به صورت بقچه ای که متداول تر است درست کنیم.

#سبزینه#دلمه#دلمه_برگ_مو

#دلمه #دلمه_برگ_مو #رمضان #ماه_رمضان #افطاری

سلام کدبانوها، روزتون قشنگ...🌸(نکته: عکس مال خیلی وقت پیشه!)#دلمه#دلمه_برگ_مو#دلمه_برگ_انگور

# دلمه #سرآشپز_طلایی

#دلمه #دلمه_برگ_مواین هم از دلمه برگ مو ، دوستان وگان می توانند از سویا به جای گوشت چرخ شده استفاده کنند . یادتون باشه این غذا رو حتما حتما با ماست و سیر سرو کنید ، واقعا معرکه می شه 😍😋. در ضمن اگر مواد داخل دلمه اضافه آوردید می تونید داخل فریزر بگذارید و بعدا مجداا از آن استفاده کنید .

#عکاس_طلاییدلمه برگ مو این خوشمزه بهاری رسپی های متفاوتی داره که بنابر ذائقه هر منطقه و هر شهر با اندکی تفاوت درست میشه در جنوب غالبا" چون بیشتر ذائقه ها رو به غداهای ترش میره با رب انار و تمر هندی طعم دار میشه البته عده ایی هم با شیره خرما کاملا طعم شیرینی بهش میدن من خودم همیشه رب انار رو با رب گوجه و کمی سرکه مخلوط میکنم و سس دلمه رو برای پخت دوم آماده میکنم ولی اینبار با رسپی میس معصوم جان که خیلی نزدیک به رسپی خودم بود درست کردم که این رسپی هم عالی بود متاسفانه مراحل کارم پاک شده 😞

#دلمه

#دلمه#دلمه_برگ_مو#دلمه_برگ#سرآشپز_طلایی30 35 عدد دلمهطعععم تررش😮#شبموندهابداعی دلمه جدید با کمترین امکانات

#دلمه_برگ_مو

#دلمه_برگ_مو#دلمه#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@matbakhe_leyla