جو پوست ڪنده را از روز قبل داخل آب سرد خیس مے ڪنیم. (اگر از بلغور جو یا جو پرک استفاده می کنید، نیاز به خیساندن ندارد)

سینه مرغ را همراه با یک پیاز ریز شده و ڪمے روغن تفت مے دهیم، پس از تغییر رنگ مرغ، هویج و سیب زمینی ریز شده (یا رنده درشت کنید) را اضافه و تفت می دهیم.
بعد هم کمی آب اضافه میکنیم تا بپزند.

جو را به همراه مقدارے آب در ظرفی ریخته و با شعله ملایم غذا را مے پزیم، پس از حدود دو ساعت و پخته شدن مرغ ها، آنها را درآورده و ریش ریش مے ڪنیم و داخل جو مے ریزیم.

دو عدد پیاز ریز شده را داخل روغن سرخ مے ڪنیم، پس از ڪمے طلایے شدن پیازها، رب گوجه فرنگے، زردچوبه، فلفل سیاه، آرد و عصاره مرغ (دلخواه) را ریخته، تفت داده و هم مے زنیم و داخل سوپ مے ریزیم.

پس از جا افتادن سوپ، نمک، آبلیموترش و جعفرے تازه ریزشده یا جعفری خشک را ریخته و هم مے زنیم.