اول از همه باید برنج و لپه رو بپزیم.سبزی ها رو هم بشوریم وخرد کنیم.من برنج رو کته درست کردم و دم گذاشتم ولپه ها رو آب پز کردم.داخل یک قابلمه آب جوشیده داغ می ریزیم و برگ ها رو داخلش میذاریم تا نرم بشه.تو این فاصله بقیه ی کارها رو انجام میدیم.

پیازها رو به شکل دلخواه خرد کرده و داخل ماهی تابه با روغن تفت میدیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم،رنگش که تغییر کرد لپه های پخته شده،ادویه ها وسبزی ها رو هم به مواد اضافه کرده وتفت میدیم.

بعد که کمی مواد تفت خورد برنج پخته شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.مواد که کاملا مخلوط شد،شعله رو خاموش میکنیم.

بعد برگ موها که الان کاملا نرم شدن رو روی یک تکه سلفون چند لایه که از قبل آماده کردیم پهن میکنیم و مقداری از مواد حدود ۲قاشق وسط برگ قرار میدیم.وسمت چپ و راست برگ رو بر میگردونیم و قسمت بالایی سلفون رو برمیگردونیم روش و یک سیخ چوبی رو روی قسمتی از سلفون که برگردوندیم ثابت نگه می داریم و سلفون رو به سمت خودمون می کشیم و اینطوری دلمه ها به صورت لقمه ای در میاد.

بعد دلمه های پیچیده شده رو داخل یک قابلمه که زیرش چند تا برگ مو چیدیم قرار میدیم و روی شعله کم حدود ۴۰ دقیقه دم میذاریم و بعد نوش جان میکنین.امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرین.