#دوغ سنتی#خودم پز#عالی بود

#مدیر_آشپزخانه*چالش روز هفتم*استفاده از مواد موجود در خانهیکی از خوش عطرترین و خوشمزه ترین چاشنی هامقداری گشنیز در یخچال بی استفاده مانده بود.حال که چالشی به این خوبی داریم گفتم با آن چاتنی درست کنم.

سلام دوستاناین دستور مقوی و خوشمزه را با دعوت خوب دوست عزیزم❤️nazaninzahra2021 منتشر می کنم که این چالش دوستانه و جذاب کوکپد ادامه پیدا کنهو از دوستان عزیزی هم چون🌷✨@Asra_karen@madar@zeinab_papeliدعوت می کنم در صورت تمایل شرکت داشته داشته باشند.این معجون فوق العاده پر خاصیت هست.برای حفظ سلامت استخوان ها، بهبود مشکلات گوارشی، بهبود سرما خوردگی، حفظ سلامت دندان ها، کاهش وزن و لاغری، رفع بی خوابی، زیبایی پوست، پیشگیری از ابتلای سرطان... موثر واقع بشه.👌🏻👌🏻👌🏻#آشپزی_باهم#عسل#سرآشپز_طلایی#شیر_عسل_دارچینی#معجون#دارچین

یک سالاد زیبا , پر از طعم و سلامتی 🍴. #غذای_سالم #غذای_کم_کالری #غذای_رژیمی. #سالاد

در این دنیا⭐️دو چیز بهترینند♥️زندگی کردن ازسرشوق⭐️و خندیدن از ته دل♥️از صمیم قلب⭐️هر دو را برایتان از♥️خـداوند مهربان خواستارم⭐روزتون عاشقانه و زیبـاممنونم از دوست عزیز و خوبم@1234elenadina#شیر_عسل_دارچینی

#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#اشکنه#اشکنه_گوشت#غذای_مقوّی#غذای_سالم

یه ترشی تند و خوشمزه

#سرآشپز_طلایی#نان#فوکاچیا#فوکاچیا_سوسیسحتما امتحان کنید چون بی نهایت خوشمزه شد.👌👌👌کلا این خمیر،خمیر معرکه ایست.👌

یک ترشی فلفل عالی و در عین حال راحت ...#ترشی#قلفل_سبز#فلفل _چیلی#سوپر_آشپز

#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانتو کشور مصر فلافل با باقلا .یا مخلوط باقالا و نخود پخته میشه. الانم فصل باقالا بپزین و لذت ببرین.البته تو دستور تره فرنگی هم بود که من نداشتم و نزدم.😊

#ترشی#ترشی_گوجه_سبز#دور_نریزیم#ترشی_تند#دوران_کودکی#ماکسیم_گورکیگوجه سبزهای سالم را برای خوردن کنار گذاشتم و با گوجه های لک دار و کوچکتر این ترشی را درست کردم،شما با هر نوع میوه خام و سفت می توانید این ترشی را درست کنید.در ضمن سال پیش با انبه خام این ترشی را درست کردم اما موفق نشدم دستورش پست کنم.ادامه داستان دوران کودکی:چشم های جدم برق می زد و تعجب در این بود که آدم به این کوچولوئی چطور می تواند این فریادهای کرکننده را سر بدهد.مادرم از پشت میز برخاست و آرام به سوی پنجره رفت و به همه پشت کرد،ناگهان دائی میخائیل سیلی سختی به صورت برادرش نواخت او هم فریاد بلندی کرد و با دائی میخائیل گلاویز شد و هر دو نفس زنان و آخ و واخ کنان و ناسزاگویان به روی زمین غلطیدند.بچه ها گریه سردادند،خاله ناتالیا آبستن بود و مایوسانه فریاد می کرد،مادرم بغلش کرد و به سوئی برد.دایه یوگنیا که زنی آبله رو و بانشاط بود بچه ها را از مطبخ بیرون کرد.صندلی ها واژگون می شد،تسیگانو یکی از شاگردان کارخانه که جوان بود و شانه های پهنی داشت سوار دائی میخائیل شد و استاد گریکوری ایوانویچ که سری طاس و ریشی انبوه داشت و عینک دودی به چشم گذاشته بود با کمال آرامش دستهای دائی ام را با حوله بست.

در سال های گذشته بانوان، سبزی خورشتی را تهیه کرده و خود پاک می نمودند.بعد هم در چندین مرحله می شستند تا شن و ناخالصی ها ته نشین شود.و عاقبت هیچ ناخالصی ته ظرف باقی نمی ماند.سبزی را درون آبکش ریخته و رویش آب می ریختند و بعد اجازه می دادند تا آبش خشک شود.یا جلو پنکه آبش تبخیر می شد و یا درون کیسه نخی بزرگی می ریختند .بعد با چاقوی تیز روی تخته و داخل سینی سبزی ها را کاردکش می کردند.و بعد مرحله آخر یعنی سرخ کردن انجام می گرفت.دوستی داشتم که می گفت: پدرم عاشق قرمه سبزی است ولی وقتی می خورد عذاب وجدان می گیرد و مرتب از مادرم عذرخواهی می کند.ولی الان دیگر به ندرت کسی سبزی را خودش تهیه می کند.اما واقعا حیف شد، بوی مطبوعی که از خرید سبزی تا پاک کردنش،شستن آن و مخصوصا کاردکشی یا ساطوری کردن سبزی بلند می شد روح آدم را بی نهایت نوازش می داد.دلم لک زده است برای فقط یک روز که پدرم باشد،زنبیل به دست به خانه بیاید و مادرم منتظر دمِ در با سلامی گرم سبزی را از دست پدر بگیرد و عاشقانه سبزی قرمه را برای پختن قرمه سبزی خوشمزه آش پاک کرده و کاردکش کند و خانواده مان را دوباره دور هم جمع کند.

مورد استفاده برای بسیاری از غذاها

دیگه این ایده مال مال خودمه‌گفتم چکاریه، هسته کنار بشقاب تو مهمونی هی از تو دهن آدمهادربیاد و تصمیم گرفتم بدون هسته این خورشت را درست کنم. جمعه و کسالت و تنبلی هم باعث شد باسبزی خشک درست کنم .البته شاید این دلیل اصلی نیست و از جایی دلم گرفته است و حال و حوصله ندارم .ولی خیلی خوشمزه و خوش شکل شد .البته من دروغ نگم بار دوم است این خورشت را درست می کنم ولی این بار خیلی عالی شد بنظرم هسته طعم را خراب می کند

برای انواع غذا ها کاربرد دارد 🎀

#سرآشپز_طلایی#پستو3 #ترشی

#ترشی و #شوری

#سرآشپز_طلایی

#ترشی_فلفل#ترشی_تند#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی مژگان جان 🙏🏻🌷🌹@Mozhgan_cook

#سرآشپز_طلایی#شوری#فلفل#ابتکار#دور_نریزیم

#خاگینه#خاگینه_جعفری_پیازچه#زنگ_تفریحجاناتان دریافت که یکنواختی، ترس و خشم دلیل کوتاهی عمر مرغان است و با بیرون راندن این پندارها از ذهنش، به واقع زندگی طولانی و مسرت بخشی را برای خود رقم زد.جاناتان مرغ دریائی اثر ریچارد باخ

# سوپر_آشپز#لوبیا _سبز

#ترشی_فلفل_سبز #سرآشپز_طلایی#سبزمن چند تا دستور رو از نت خواندم که نوشته بود برای ترشی فلفل،اونها رو یک تا دو روز توی آب نمک بزاریم تا تلخیش گرفته بشه.من اینکارو نکردم و الان هم دارم از فلفل ها کنار غذا استفاده میکنم تند هستن ، ولی تلخ اصلا.تنها نکته که همیشه برای درست کردن ترشی حتما رعایت میکنم جوشوندن سرکه هست تا اگر ناخالصی داره تبخیر بشه.

#سرآشپز_طلایی#گوشت_سرخ_شده#گوشت_گوشت

وقتی که قهریمواظب حرفات باش...!بعضی حرفای قهرانهچنان زخمی به دل میزنن...که مرهم صد آشتی برایشالتیامی نیست...#فلفل#تندو تیز

#سرآشپز_طلایی#زیتون#زیتون_پرورده

#خرمالو#کیک_خرمالو#کیک_پائیزیجمعه ای که گذشت،جای همگی سبز به باغ رفتیم و علاوه بر انارچینی در این فصل و ماه زیبا،با دوربینِ تلفن همراه تعدادی عکس نیز گرفتیم.با آنکه عکس ها کیفیت بالایی ندارند ولی گفتم شما عزیزان را در این حال و هوای بهشتی دیارمان تفت شریک کنیم.مدتی بود قصد داشتم کیک خرمالو درست کنم.در گوگل جستجو کردم و در کوکپد هم همچنین و دستور سرکار خانم راضیه قدیمی را با تغییراتی جزئی درست کردم و خیلی راضی بودم.این را متذکر شوم که حتما در قالب های کیک میان تهی این کیک را درست کنید.کیفیت بهتری به شما خواهد داد.

#سوپر_آشپز#فلفل_سبز#شوید#نعناع#آلوچهیک سس ترش و خوشمزه که برای گرم مزاجها عالیه

#چرا_خونگی #میان_وعده

#سرآشپز_طلایی#مرغ #سرخ_کردنی