فیله های مرغ را مزه دار میکنیم ،باادویه جات و‌آبلیموی تازه و در یخچال استراحت میدیم ،سیب زمینی هارا خرد کرده و به شیر اضافه میکنیم و میذاریم بپزه و نمک و فلفل میزنیم نرم که شد با گوشت کوب برقی پوره میکنیم.

فیله ها را در ماهیتابه گریل یا ساده سرخ میکنیم.