کیک برنج و گوشت

آشپزخانه یامی شف
آشپزخانه یامی شف @yummy_chef

سلام. خوبین؟ شما هم مثل من کلافه و عصبی شدین بخاطر کرونا؟؟؟؟ چاره چیه باید گذروند!

یه دستور خیلی خوشمزه که توی یه سایت ایتالیایی دیدم و تقریبا طعمی شبیه ته چین خودمون رو داره.
برنج همراه با زعفران، سس گوشت، پنیر موزارلا، نخود فرنگی را در قالب کیک ریخته و در فر بپزید.
اگه فر ندارین مثل ته چین می تونید توی قابلمه بپزید

در دستورپخت اصلی از برنج ریزتو استفاده شده اما من همیشه با برنج نیم دانه ایرانی میپزم!!!!

آشپزی یامی شف رو در گوگل جستجو کن .... بیا توی سایت و کلی دستورپخت عالی ببین

کیک برنج و گوشت

سلام. خوبین؟ شما هم مثل من کلافه و عصبی شدین بخاطر کرونا؟؟؟؟ چاره چیه باید گذروند!

یه دستور خیلی خوشمزه که توی یه سایت ایتالیایی دیدم و تقریبا طعمی شبیه ته چین خودمون رو داره.
برنج همراه با زعفران، سس گوشت، پنیر موزارلا، نخود فرنگی را در قالب کیک ریخته و در فر بپزید.
اگه فر ندارین مثل ته چین می تونید توی قابلمه بپزید

در دستورپخت اصلی از برنج ریزتو استفاده شده اما من همیشه با برنج نیم دانه ایرانی میپزم!!!!

آشپزی یامی شف رو در گوگل جستجو کن .... بیا توی سایت و کلی دستورپخت عالی ببین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 140 گرمرب گوجه فرنگی
  3. 1/2پیاز
  4. 1 لیوانآب جوش
  5. روغن زیتون
  6. نمک و فلفل
  7. برگ بو
  8. 450 گرمبرنج ریزوتو(برنج ایتالیایی) یا برنج نیم دانه ایرانی
  9. 50 گرمپنیر رنده شده
  10. 2 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده
  11. 1/2پیاز
  12. 1 لیوانشیر
  13. روغن زیتون
  14. نمک و فلفل
  15. 250 گرمپنیر موزارلا
  16. 100 گرمکنسرو نخود فرنگی
  17. کمی پودر سوخاری

مراحل تهیه

  1. 1

    سس گوشت را درست کنید. در یک تابه روغن زیتون ریخته و پیاز را سرخ کنید، گوشت را اضافه کن و تفت بده سپس 1 لیوان آب جوش بریز

  2. 2

    رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و برگ بو را اضافه کن در تابه را بزار به مدت 20 دقیقه بپز

    بعدش زیر تابه را خاموش کن

  3. 3

    برنج را آماده کن - ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و روغن زیتون را در قابلمه بریزید. برنج را اضافه کرده برای چند دقیقه با پیاز تفت بده. حالا زمان اضافه کردن آب جوش همراه با زعفران دم کرده است.

  4. 4

    اول نصف آب جوش زعفرانی را اضافه و هم بزنید(آب باید کم کم اضافه شود)

  5. 5

    حرارت را خاموش کرده شیر و پنیر رنده شده را بریزید به طور مداوم هم زده و برای ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

  6. 6

    قالب را باروغن زیتون چرب کرده و با آرد سو خاری بپوشانید

  7. 7

    نیمی از برنج زعفرانی را بریز سپس با ته قاشق وسط برنج را گود کن و سس گوشت به همراه پنیر بریز... بعد مابقی برنج رو اضافه کن

  8. 8

    روی برنج رو با آرد سوخاری بپوشون

  9. 9

    در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه بپز

  10. 10

    سایت آشپزی یامی شف را در گوگل جستجو کن

  11. 11

    نکته:

  12. 12

    اگه احساس کردین میزان آب کمه بیش تر بریزین

  13. 13

    به جای شیر می تونید از ماست استفاده کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
آشپزخانه یامی شف
در
سلام. به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که باید سفره غذاهامون رنگی رنگی باشه و همیشه کلی غذای متنوع داشته باشیم!سایت آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده متنوع برایمعضل اساسی شماست:اینکه غذا چی بپزیم؟؟پس اگه عاشق آشپزی و شیرینی پزی هستی با یامی شف همراه شو!!!!!!!!!!!!!!https://yummy-chef.com
بیشتر

دستورهای مشابه