سلام دوستای گلم امیدوارم حال دلتون عالی باشه🩵🌻#المپیک_ جهانی_کوکپد۲۰۲۴یکی از غذاهای محبوب و زحمت دار برای اشپزهای محترم دلمه هست(دلمه برگ مو یا فلفل ، کلم، بادمجان و…)غذایی که امروز میخوام در موردش صحبت کنم دلمه فلفل هستش ، قبل از اینکه شروع کنم و نحوه پخت و کاری که خودم انجام میدم براتون توضیح بدم خواست توضیحاتی رو باشما به اشتراک بذارم . فلفل دلمه ای طعم شیرینی داره و رنگ آن از سبز تا قرمز هستش، رنگ فلفل دلمه به زمان چیده شدن اون بستگی داره اگر قبل از رسیدن چیده بشه رنگش سبز،اما اگه بیشتر بمونه رنگش زرد و بعد از رسیدن کامل رنگش قرمز میشه.فلفل دلمه سرشار از ویتامین cو ویتامین b۶و پتاسیم، k1و b9و ویتامین A هست و کالری پایینی هم داره، فلفل دلمه سبز ۲۴ کالری، فلفل دلمه زرد ۵۰ کالری،فلفل دلمه قرمز ۳۱ کالری دارهفلفل دلمه ای داری نر و ماده هستش، اگر انتهای فلفل دلمه ۳ برجستگی داشت فلفل نر هست و اگر ۴ برجستگی داشته باشه ماده هست . فلفل دلمه ای ماده تخم بیشتری دارن و نسبت به نرها شیرین ترن اما بر اثر پختن یا تفت دادن تلخ میشه.

#آشپزی_مادربزرگ

اول یه توضیحی در مورد انواع فلفل دلمه بدم واستون:دو نوع فلفل دلمه هستش: نر و ماده .فلفل هایی که تهشون 1، 3 یا 5 عدد برجستگی داره نر و مناسب طبخ هستن چون عطر و طعمشون بیشتره. و فلفل هایی که تهشون 2 ،4 یا 6 عدد برجستگی داره ماده، پردانه، شیرین و مناسب خام خوردن هستن. اگر طبخ بشن طعم تلخ به غذا میده. پس برای دلمه فقط از نوع نر استفاده کنید. البته میتونید از بادمجان، گوجه، سیب زمینیو برگ مو به جای فلفل استفاده کنید که مواد همینه و فقط اسم دلمه فرق میکنه و البته کمی طعم....

#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد

#سرآشپز_طلایی#سبز#قرمز

#سرآشپز_طلایی#سبزینه#پیش_غذا#دلمهیک غذای خوشمزه ایرانی بسیار لذیذ با دستور خوب گلایل جان عزیز میشه این مواد خوشمزه دلمه رو در انواع سبزی جات حجیم مثل بادمجان دلمه ایی و کدو و برگی مثل کلم و کاهو گذاشت و با لذت نوش جان کرد واقعا محشره

#سرآشپز_طلایی

خوشمزه جان برای اولین بار درستش کردم از غذاهای مورد علاقمه ...😋

یکی از غذاهای مورد علاقه های من

#سرآشپز_طلایی

#دلمه#دلمه_فلفل#دلمه_فلفل_دلمه_ای#دلمه_برگ_مو#دلمه_برگ_انگور#دلمه_فلفل_هدیه_پز#دلمه_برگ_مو_هدیه_پز#خوشمزه#آشپزی #خونگی #کدبانوی_ایرانی#لذیذوخوشمزه#خودمپز #پازل_کوکپد

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی

#سراشپز_طلاییعکس قدیمی برداشته شده از لپ تاپچون عکس گرفتم از رو لپ تاپ بد افتاده

#شبمونده #سرآشپز_طلایی تو خونه ما فقط من دلمه دوست دارم همسرم پسرم دوست ندارن من فقط برای خودم درست کردم اونم با برنج سفیدی که اضافه اومده بود ببخشید بدون تزیین هست میتونید بارب انار سرو کنید انشاالله دفعه بعد درست کنم با تزیین بهتر

#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی

کم‌کم با اومدن سبزی‌های معطر فصل دلمه هم فرا می‌رسه

#دلمه

#سرآشپز_طلایی

#دلمه

انواع دلمه ها غذای های مناسب فصل بهار و تابستون هستن و خیلی راحت میشه برای ماه رمضان سفره های افطاری و شام رو باهاشون زیبا تر و رنگین تر کرد... 😋

#سرآشپز_طلایی#فلفل‌دلمه#خوشمزه#غذای‌_نونی

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#غذای_خانگی#دلمه

سلام دوستان گل🌸🌸🌸نظرتون با دلمه فلفل دلمه ای چیه!!!در این رسپی روش خودم هست اگه دوست داشتین امتحان کنید...#سرآشپز_طلایی