مراحل تهیه
- 1
اول یکی از پیازها را با رنده ریز، رنده می کنیم و آب پیاز را میگیریم، و به گوشت چرخکرده و نمک و فلفل و ادویه ها مخلوط میکنیم. و با دست خوب ورز بدهید هرچه بیشتر ورز بدهیم نمیپاشد. و بعد 2 قاشق آرد سوخاری اضافه میکنیم و دوباره ورز میدهیم. مواد را نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم.
- 2
برای درست کردن سس اول پیاز را نگینی خرد و با روغن سرخ میکنیم یه کم نمک و ادویه اضافه می کنیم و بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه و همراه با پیاز و اودیه ها، تفت می دهیم بعد 2 لیوان آب میریزیم. تا سس بجوشد
- 3
گوشت ورز داده شده را روی یک نایلون فریزر با کمی روغن چربش کردیم، به شکل یک مستطیل در میاریم، به ارتفاع 2-3 سانتی متر بعد جعفری خرد شده و تخم مرغ آب پز رنده شده و پودر گردو را پهن میکنیم 2 قاشق زرشک هم اگر دوست داشتید بریزید.
- 4
حالا لبه نایلون فریزر را به آرامی رول میکنیم.
- 5
بعد کناره های گوشت رو با دست جمع می کنیم و با آب نمک به هم میچسانیم تا موقع پخت باز نشود. خیلی مهم هست همه ی اطرافش را با دست آب نمکی بهم فشار میدهیم. بعد رولت را داخل روغن داغ سرخ میکنیم
- 6
بعد رولت رو داخل سس قرار می دیم و و با قاشق، مقداری از سس رو روی رولت می ریزیم تا همه جای رولت با سس آغشته بشه. با شعله ملایم به مدت 20 دقیقه رول همراه با سس بپزد. بعد از این زمان و وقتی سس کاملاً غلیظ شد و رولت کاملاً پخت، رولت رو در ظرف سرو می کشیم و با یک چاقوی تیز میبریم.
- 7
نوش جان.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
ترش شامی
#سرآشپز_طلاییشامی ترش یه خورشت خوشمزه شمالیه که با شامی های گوشتی که داخل سس گوجه مزه دار میشن درست میشه و فوق العاده لذیذه. Maman behrad 96 -
-
رولت گوشت 🌸
#سرآشپز_طلاییبرف پاک کن ماشین شایدنتونهجلوی بارش برف روبگیرهولی حرکت دربرف روآسانترمیکنهمثل نقش خنده توی مشکلات زندگی....سلام دوستان عزیزم بازم ممنون از لطف تک تکتون🌷🌷🌷🌷خوشمزه چندروزپیش👌😋😍#رولت_گوشت_بدون_فر#سالاد_فصل #ترشی_هفته_بیجار#تهدیگ_سیب_زمینیدیواره قابلمم هم مثل تهش سیب زمینی چیدم کلی وقت صرفش کردم 🙄😤بعدبرنجوریختم ولی وقتی قالبی برگردوندم سیب زمینی دیواره ها جداشد شمانادیده بگیرید😉😁#رولت_گوشت_بدون_فر#رولت_گوشتموادمیانی وجعفری روبیشترم میتونیدبریزیدولی خوب رول کنید ودوسررولت هم ببندید یعنی گوشتو بچسپونیدکه مواد ازش بیرون نریزه.گلهای اطراف رولت هم سیب زمینی سرخ شده س قالب زدم واسه تزیین#رولت_گوشت_بدون_فربادستور❤️نازی عزیز❤️ Ashpazye_parchin -
-
-
کتلت بوقلمون
یه کتلت ترد که خیلی خوشمزه میشه.هم میتونید با برنج و یا با نون سرو کنید.#سرآشپز_طلایی #کتلت_بوقلمون #کتلت saeedi🙍 -
-
-
رولت گوشت بدون فر
#سرآشپز_طلاییرولت گوشت در واقع یک غذای خوشمزه و پرطرفدار برای طرفداران فست فود میباشد. این غذا به راحتی تهیه شده و حاوی مواد غذایی سالم بوده و میتواند همراه با سیب زمینی سرخ کرده، سبزیجات و میوهها سرو شود. شما میتوانید ادویه جات و سبزیجات را بر اساس دسترسی به آنها به آسانی در رولت گوشت استفاده کنید. vina.tastes -
-
دوکبوکی (غذای معروف کُره ای)🍜
هرکسی که سریال کره ای دیده حتما یه بار با دیدن دوکبوکی دهنش آب افتاده و دلش خواسته امتحان کنه! من هم دستور پخت دوکبوکی رو یه مقدار به ذائقه ایرانی نزدیک کردم تا بپزید و نوش جان کنید!#سرآشپز_طلایی زی زی کوک👩🏻🍳 -
رولت گوشت
دو برادر با هم در مزرعه خانوادگی کار می کردند که یکی از آنهاازدواج کرده بود و خانواده بزرگی داشت و دیگری مجرد بود .شب که می شد دو برادر همه چیز از جمله محصول و سود را با هم نصف می کردند . یک روز برادر مجرد با خودش فکر کرد و گفت :(( درست نیست که ما همه چیز را نصف کنیم . من مجرد هستم و خرجی ندارم ولی او خانواده بزرگی را اداره می کند . ))بنابراین شب که شد یک کیسه پر از گندم را برداشت و مخفیانه به انبار برادر برد و روی محصول او ریخت .در همین حال برادری که ازدواج کرده بود با خودش فکر کرد و گفت :(( درست نیست که ما همه چیز را نصف کنیم . من سر و سامان گرفته ام ولی او هنوز ازدواج نکرده و باید آینده آش تأمین شود . ))بنابراین شب که شد یک کیسه پر از گندم را برداشت و مخفیانه به انبار برادر برد و روی محصول او ریخت .سال ها گذشت و هر دو برادر متحیر بودند که چرا ذخیره گندمشان همیشه با یکدیگر مساوی است . تا آن که در یک شب تاریک دو برادر در راه انبارها به یکدیگر برخوردند . آن ها مدتی به هم خیره شدند و سپس بی آن که سخنی بر لب بیاورند کیسه هایشان را زمین گذاشتند و یکدیگر را در آغوش گرفتند ...#رولت_گوشت#شام#ناهار#قصه_یلدا#مغزدار#پرکالری#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
رولت دورنگ مجلسی
رولت دورنگ، از گوشت و مرغ چرخ شده درست میشه و بسیار خوش طعم و لذیذ میباشد. بابا بهاری -
-
-
رولت گوشت
🌸شکرگزاری از نعمت، از خود نعمت بهتر است،چون نعمت متاع دنیای فانی است ولکن شکر؛نعمت جاودانه آخرت است.امامهادی علیه السلام؛بحارالانوار🌿با تشکر از دوست عزیز کوکپدی💐💐@ashpazye_parchin#رولت گوشت Amiran -
رولت گوشت
میتوان زیبا زیست…نه چنان سخت که از عاطفه دلگیر شویم،نه چنان بی مفهوم که بمانیم میان بد و خوب!لحظه ها میگذرندگـــــرم باشیم پر از فــــکر و امید…عشـــــق باشیم و سراسر خــورشید…#سرآشپز_طلایی ☕قهوه تلخ☕ -
-
-
-
-
-
لوله کباب
بخندبلندتر بخندتا عادت کنے بہ خندیدندنیا اونقدر هم کہ فکر مےکنے جدے نیست@zanjani باتشکر از دستور دوست خوب کوکپدی ❄atefeh❄ -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)