به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 الی 400 گرمگوشت چرخ شده گوسفندی یا گوساله
  2. نصف پیمانهآرد سوخاری
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 3 قاشقجعفری ریز شده
  5. 1 عددپیاز رنده شده بزرگ
  6. زردچوبه فلفل مرزه خشک و نمک
  7. داخل رولت:
  8. 2 عدد هویج درسته آب پز
  9. 4 قاشق غگردو
  10. 2 قاشق غزرشک
  11. 1 عددپیاز سرخ شده متوسط
  12. فلفل دلمه نصف یک عدد

مراحل تهیه

  1. 1

    گوشت چرخ شده را به همراه آرد سوخاری. ادویه تخم مرغ جعفری پیازرنده شده ورز می دیم بعدسلفون کشیده می ذاریم یخچال ۴۰ دقیقه بمونه درحین استراحت گوشت مواد داخل رولت.را آماده میکنیم پیازو سرخ کرده فلفل دلمه را ریر خورد می کنیم گردو و زرشک و کمی فلفل دلمه اضافه می کنیم یک دقیقه تفت می دیم ادویه زده بعد برمی داریم حالا برای سس رولت یک پیازو تفت دادیم

  2. 2

    بهش یککم فلفل دلمه یک سیر درصورت دلخواه مرزه خشک یک قاشق جعفری تازه ادویه نمک رب می زنیم یک کاسه ونصفی آب جوش ریخته حرارتو کم میکنیم بعد ۴۰ دقیقه گوشتو از یخچال برداشته یکم باز ورز میدیم بین دوت. مشنبا فریز بازش میکنیم به صورت مستطیلی از مواد مغزی یک سمتش ریخته دو تا هویج درسته آبپز کردیم. روی گوشت مثل عکس می ذاریم بعد به کمک مشنبا از یک طرف گوشتو آروم رولش میکنیم سپس داخل روغن داغ آروم میذاریم هرطرفشو سرخ کرده بعد داخل سسی که از قبل آماده کردیم به کمک دو تا کفگیر بردارید بذارید درشو نصفه باز

  3. 3
  4. 4

    کنیدتا نیم ساعتی بپزه. جابیوفته بعد پخت داخل ظرف سرو بذارید تزیین کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Zahraa_rahimiiii
Zahraa_rahimiiii @cook_18309162
در
کرج
instagram:ashpazi_shirini_cake1
بیشتر

نظرات (35)

فاطمه کریمی
فاطمه کریمی @cooking_karimi_93
فوق العاده دلنشین و خوشمزس نووووش جاااان

دستورهای مشابه