مراحل تهیه
- 1
گوشت چرخ شده را به همراه آرد سوخاری. ادویه تخم مرغ جعفری پیازرنده شده ورز می دیم بعدسلفون کشیده می ذاریم یخچال ۴۰ دقیقه بمونه درحین استراحت گوشت مواد داخل رولت.را آماده میکنیم پیازو سرخ کرده فلفل دلمه را ریر خورد می کنیم گردو و زرشک و کمی فلفل دلمه اضافه می کنیم یک دقیقه تفت می دیم ادویه زده بعد برمی داریم حالا برای سس رولت یک پیازو تفت دادیم
- 2
بهش یککم فلفل دلمه یک سیر درصورت دلخواه مرزه خشک یک قاشق جعفری تازه ادویه نمک رب می زنیم یک کاسه ونصفی آب جوش ریخته حرارتو کم میکنیم بعد ۴۰ دقیقه گوشتو از یخچال برداشته یکم باز ورز میدیم بین دوت. مشنبا فریز بازش میکنیم به صورت مستطیلی از مواد مغزی یک سمتش ریخته دو تا هویج درسته آبپز کردیم. روی گوشت مثل عکس می ذاریم بعد به کمک مشنبا از یک طرف گوشتو آروم رولش میکنیم سپس داخل روغن داغ آروم میذاریم هرطرفشو سرخ کرده بعد داخل سسی که از قبل آماده کردیم به کمک دو تا کفگیر بردارید بذارید درشو نصفه باز
- 3
- 4
کنیدتا نیم ساعتی بپزه. جابیوفته بعد پخت داخل ظرف سرو بذارید تزیین کنید
دستورهای مشابه
-
-
رولت گوشت
دو برادر با هم در مزرعه خانوادگی کار می کردند که یکی از آنهاازدواج کرده بود و خانواده بزرگی داشت و دیگری مجرد بود .شب که می شد دو برادر همه چیز از جمله محصول و سود را با هم نصف می کردند . یک روز برادر مجرد با خودش فکر کرد و گفت :(( درست نیست که ما همه چیز را نصف کنیم . من مجرد هستم و خرجی ندارم ولی او خانواده بزرگی را اداره می کند . ))بنابراین شب که شد یک کیسه پر از گندم را برداشت و مخفیانه به انبار برادر برد و روی محصول او ریخت .در همین حال برادری که ازدواج کرده بود با خودش فکر کرد و گفت :(( درست نیست که ما همه چیز را نصف کنیم . من سر و سامان گرفته ام ولی او هنوز ازدواج نکرده و باید آینده آش تأمین شود . ))بنابراین شب که شد یک کیسه پر از گندم را برداشت و مخفیانه به انبار برادر برد و روی محصول او ریخت .سال ها گذشت و هر دو برادر متحیر بودند که چرا ذخیره گندمشان همیشه با یکدیگر مساوی است . تا آن که در یک شب تاریک دو برادر در راه انبارها به یکدیگر برخوردند . آن ها مدتی به هم خیره شدند و سپس بی آن که سخنی بر لب بیاورند کیسه هایشان را زمین گذاشتند و یکدیگر را در آغوش گرفتند ...#رولت_گوشت#شام#ناهار#قصه_یلدا#مغزدار#پرکالری#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
رولت گوشت
میتوان زیبا زیست…نه چنان سخت که از عاطفه دلگیر شویم،نه چنان بی مفهوم که بمانیم میان بد و خوب!لحظه ها میگذرندگـــــرم باشیم پر از فــــکر و امید…عشـــــق باشیم و سراسر خــورشید…#سرآشپز_طلایی ☕قهوه تلخ☕ -
-
رولت مرغ
فوق العاده خوشمزه مناسب برای مجالس و مهمانی غذایی همه پسند و به خاطر دنبه ای که داره بافتش نرمه و هیچ بویی هم نداره دنبه داخل غذا Marziyeh Rastgoo -
-
-
-
رولت گوشت چرخکرده
رولت گوشت یک غذای لذیذ و مجلسیه استان کرمانه و طبخش خیلی راحته فقط چند تا فوت کوزه گری داره که عرض میکنم خدمتتون🥰 Kafizade -
رولت گوشت
#سراشپز_طلایی#نیمه_نهایی#کوک_اسنپ#رولت_گوشتبا تشکر ازبانوی هنرمند کوکپد @ashpazye_parchin 🙏💐 🤍Eli naz🤍 -
-
-
-
-
رولت گوشت ومرغ
رولت_دو_رنگ_گوشت_مرغی غذایی که واقعا خوشمزس ومورد پسندهمهتشکرازدوست خوبم @cook_farvashi_63 banookord -
-
-
رولت بوقلمون
این چالش جدید خیلی خوبه چون ما هم بوقلمون زیاد می خوریم.البته این عکسم از آرشیو است.گوشت بوقلمون اگر خوب مرینیت شود و خوب پخته شود اصلا بو نداره و خیلی هم خوشمزه است.#سرآشپز_طلایی#رولت_بوقلمون#بوقلمون نیره اعظم زنجانی -
-
-
-
-
-
رولت گوشت و مرغ
رولت گوشت و مرغ و ته چین و مخلفات😁🥕🍅🥗خوشمزه جان😋 طیب دختر زرنگی که عاشق رنگ سبزِ و از آشپزی کردن لذت میبره 😘💚 -
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (35)