کلوچه زعفرانی با مغز شکلاتی
#زرد
#سرآشپز_طلایی
#کلوچه زعفرانی
#نان زعفرانی
من چون دمای فرم بالا بود روش کمی قهوه ای شد و بکینگ پودرم زیاد زده بودم خیلی پف کرد شما اگر دوست نداشتین بکینگ پودر خیلی کم استفاده کنید🌸🍃اما طعمش واقعا عالی شد و همراه چایی و یا شیرخیلی میچسبه خوردنش🌸🍃من برای مهمون هام وقت صبحانه آوردم و سرو کردیم خیلی خوششون اومد😊
کلوچه زعفرانی با مغز شکلاتی
#زرد
#سرآشپز_طلایی
#کلوچه زعفرانی
#نان زعفرانی
من چون دمای فرم بالا بود روش کمی قهوه ای شد و بکینگ پودرم زیاد زده بودم خیلی پف کرد شما اگر دوست نداشتین بکینگ پودر خیلی کم استفاده کنید🌸🍃اما طعمش واقعا عالی شد و همراه چایی و یا شیرخیلی میچسبه خوردنش🌸🍃من برای مهمون هام وقت صبحانه آوردم و سرو کردیم خیلی خوششون اومد😊
مراحل تهیه
- 1
ابتدا مایه خمیر و یک قاشق غذاخوری شکر به آب ولرم اضافه می کنیم و روشو می پوشونیم تا ۱۰ دقیقه بعد عمل بیاد و روش پف کنه حتما باید آب گرم رو به داغی باشه یعنی دست داخلش می کنیم 3 ثانیه نگه دارید و دست نسوزه و ولرم باشه و خیلی سرد هم نباشه(این قسمت خیلی مهم و حساسه و حتما دقت کنید)خمیر عمل اومده مثل شکل زیر پف میکنه و حباب میزنه
- 2
کره نرم شده و باقی شکر رو مخلوط میکنیم یکدست بشه بهش تخم مرغ و زعفران و بکینگ پودر رو اضافه و مخلوط میکنیم بعد بهش خمیر مایه عمل اومده رو اضافه و در آخر هم آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه وقتی خمیر جمع شد دست رو تو آرد بزنید و ورز بدین اینجوری آرد زیادی به خورد خمیر نمیره چند دقیقه خمیر ورز میدیم بعد هم روشو می پوشونیم میذاریم جای گرم یکساعت استراحت میدیم تا حجمش دو برابر بشه(اونقدر آرد بزنین که تا به ظرف و دست نچسبه)
- 3
بعد از اینکه خمیر عمل اومد ازش گلوله های کوچیک برمیداریم اندازه نارنگی و داخلش رو شکلات میذاریم و می پیچونیمش، داخل تابه رو چرب میکنیم و گلوله های خمیر رو با فاصله کنار هم میچینیم🌸🍃 بعد رومال مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران با هم قاتی میکنیم و روش می مالیم با فرچه🌸🍃(درصورت تمایل میتوانین کلوچه هاتون رو کوچیک تر از عکس درست کنید)
- 4
ابتدا ۱۵ دقیقه از قبل فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم می کنیم بعد نون رو داخلش میذاریم ، ۲۵ الی ۳۰ دقیقه طول میکشه تا نون ها بپزه ۵ دقیقه آخر رو تابه رو توی گرم کن یعنی ته فر بذارید تا روش طلایی بشه یا میتونید به مدت ۵ دقیقه گریل رو روشن کنید بعد پخت تو یه ظرف دربسته بذارید یا روشو بپوشونید وگرنه روش خشک میشه، نوش جان🌸🍃
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کلوچه گردویی
سلام مهربونا .یکی به من بگه چرا جای مهر روی کلوچه هام بعد از پخت صاف شد ؟!!🤔😢خیلی خوشگل بودن اما بعد از پخت اثر مهر خییلی کم پیدا بود. در عوض بافت و مزه و عطر فوق العاده ای داشت .نَگین حتماً خمیر شل بوده ها . نه ، خمیرم خیلی عالی بود . راحت لقمه گرفته میشد.جای همگی سبز 🍀#سرآشپز_طلایی#کلوچه#کلوچه_گردویی#ماراتن_کوکپد#نهایی
-
شیرینی مربایی (شیرینی مشهدی) شیرینی عید
#سرآشپز_طلایی 🌸🍃ورق_بزنید🌸🍃#شیرینی_مربایی#شیرینی_مشهدی#نوروز_1400
-
کلوچه خرمایی
قبلاً کلوچه خرمایی درست کردم با مواد بیشتر ، اما اینبار مختصر کردم با چند تا مواد ساده کار رو تمام کردم ولی با همان خوشمزگی😋#کلوچه#کلوچه_خرمایی#شیرینی_خشک#عصرانه -
-
کلوچه مارپیچ خرمایی
این کلوچه خوش رنگ ،خوش عطر و خوشمزه دارای بافتی فوق‌العاده نرم و عالی می باشد . به همراه چایی چه دلچسبه . انشاالله درستش کنید.#سرآشپز_طلایی. #کلوچه. #کلوچه_ مارپیچ_خرمایی
-
-
نان پیده با فر دستساز 🌸
دوسـت 🌷🍃واژه مقدسیست🌷🍃هـمانند عـشق پـاک 🌷🍃همانند دریـای محبت 🌷🍃ممنونم دوستان عزیز 🌷🍃کـه وجـودتون باعث 🌷🍃دلگرمی ستومعرفتتون تا پای جان🌷🍃سلام مهربونا#نان_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Ashooriبا ایده از دوست هنرمندم خواستم نونمو آرایش کنم ولی آرایشگر خوبی نبودم 😅 قبل پخت قشنگ بود شکلش بعد پخت عوض شد🤭😁عکس قبل پختشو ببینید🙃😍@Fateme_1362#نان #نان_خونگی #نان_ترکی#نان_پیده#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی
-
-
-
کلوچه دارچین
سلام . این کلوچه خوشمزه را من به دعوت دوست عزیزم حمیده جان درست کردم. با تشکر از این دوست بسیار صمیمی خودم :@Hamideh_cookالبته با اجازه دوست خوبم من کمی رسپی را تغییر دادم ، کلوچه مغز دار درست کردم و مقدار مواد را هم دو برابر کردم .#سرآشپز_طلایی#کلوچه#دارچین#کلوچه_دارچین#بوی_خوش_آشپزخانه #آشپزی_باهم#کوک_اسنپ -
-
کلوچه کنجدی زعفرانی و کاکائویی❤️
#سرآشپز_طلایی#کلوچه#یافتمیه عصرونه خوشمزه راحت با یه لیوان چایی واقعا میچسبه😋😋
-
کلوچه فومن فاطمه پز🍪
من قالب کلوچه فومن نداشتم واسه همین خودم قالب زدم#کلوچه_فومن#کلوچه
-
کلوچه خرمایی
کلوچه خرمایی ، به تنهایی میتونه یه صبحانه کامل و مقوی باشه ، اگر با شیر سرو بشه که دیگه ، فوق العاده اس . 🤗#صبحانه#سرآشپز_طلایی#کلوچه#کلوچه_خرمایی#شیرینی_خشک#شیرینی_ایرانی -
باقالی پلو با گل کباب
#سرآشپز_طلایی 🌸🍃ورق_بزنید🌸🍃#باقالی_پلو#گل_کباب#مهمانیسلام...یک غذا بسیار خوشمزه و لذیذ که مناسب برای مهمونی هاست که از خوردنش سیر نمیشین..باقالی قابل حذف و میتوان با برنج ساده و یا با برنج و شوید ویا با نان سرو کرد....امیدوارم لذت ببرین -
کلوچه خرمایی
مقوی خوشمزه برای شب های ماه رمضانبا چایی یا شیر خیلی میچسبه 😍#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان
-
-
کلوچه حلوا شکری با فر دستساز 🌸
به قیمت...سفید شدن موهایم تمام شدولی اموختم که...ناله ام سکوت باشد...گریه ام لبخند..وتنها همدمم ،خداااا.. شبتون خدایی✨🍃🍂🌸🍃🍂🌸🍃✨#شیرینی_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cook_27251995#شیرینی_حلوا_شکریبه نظرم بیشتر شبیه شیرینی هستش تا کلوچه 😊#شیرینی_بدون_فر#فر_دستساز#حلوا_شکری -
-
کلوچه رولی سیب و دارچین 🤗
یه کلوچه جذااب و خوش عطر دستورش رو هم از کوکپدی هنرمند مهربانو خانم گرفتم 😍🧡 @mehrbano_849097#کلوچه_رولی_سیب_و_دارچین
-
باقلوا گردویی
#شیرینی_ایرانی 🌹🍃ورق_بزنید🌹🍃#رولت گردویی#سرآشپز_طلاییدر باقلوا گردویی که در این قسمت به شما آموزش داده میشود ، از خمیری که در بیشتر شیرینیهای خشک و حتی پیتزا کاربرد دارد، استفاده میگردد که مجددا طرز تهیه خمیر ذکر میشود و شربت مورد استفاده نیز شربت باقلوا میباشد..اگر دوست داشتید شیرین تر باشد میتوانید رویش شربت ریخته و میل نمایید .امیدوارم خوشتون بیاد و لذت ببرین -
کلوچه فومن
@Maedeh@Arash@Mahdiوقتی میخواهی مسافتها را بپیمایی دست‌هایت را در دستهای عزیزانت بگذاری آغوشت را بگشایی و سرمای تنت را با گرمای آغوششان نیرو بخشی وقتی مادری و‌حق انتخابت دادن آزادی به آنها برای ساختن زندگیشان در آ نور اقیانوس هاست دیگر جمعه تنهاییت رابایدبادرست کردن بک شیرینی مورد علاقه آنها بسازی و بعد حسرت نبودنشان را با مزمزه کردن کلوچه فومن زیر دندانت حس کنی و‌امیدوار باشی کرونا آنقدر تاب نیاورد که تو‌بتوانی کلوچه را برای آنها بپزی و‌حداقل یکبار تجربه پختنش را داشته باشی❤️❤️😘😘😘
-
-
کلوچه فومن خوشمزه😋
هر وقت گیلان میرم حتما باید فومن برم تا از کلوچه های گرم و خوشمزشون بگیرم اصلا یه حس و حال عجیبی داره اون خیابونی که قدم به قدمش کلوچه فروشیه و عطرش که دیگه کل خیابونو پر میکنه و آدم نمیتونه جلو خودشو بگیره😉 حالا دیگه مدتیه بخاطر این ویروس لعنتی دیگه جرأت خریدن این چیزا رو از بیرون ندارم،امروز تصمیم گرفتم خودم درست کنم و باید اعتراف کنم فوق العاده خوشمزه شد،به شما هم پیشنهاد میکنم امتحانش کنید😊#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کلوچه#کلوچه_فومن#کلوچه_محلی
-
کلوچه خرمایی (خانم سرآشپز)
من اومدم با یه دستور فوق العاده واسه کلوچه های خرمایی ...امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید 😊😋من که لذتش رو بردم 👌#کلوچه#دسر#شیرینی#کلوچه_خرمایی#سرآشپز_طلایی
-
-
الویه
#تزیین الویه #ساندویج الویه 🌸🍃ورق بزنید#سرآشپز_طلاییسلام🌸🍃الویه سلیقه ای هست و با خیلی مواد درست میشه بعضیها با مرغ میل میکنند بعضی هاهم با کالباس..بعضی ها نخود فرنگی هم میریزند اما من خودم چون دوست نداشتم نریختم شما خواستین بریزین🍃با انواع نان ها سرو میشه و خوشمزه ام هست -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)