خیار شور بدون سرکه

پری
پری @cook_17003903
کرمانشاه

#سرآشپز_طلایی
خیار شور فوق العاده ترد

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 کیلوخیار
  2. 1 بوتهسیر
  3. 5 عددفلفل تند
  4. نمک مقداری
  5. 200 گرمسبزی خیارشور (ریحان، مرزه، ترخون، ساقه شوید، نعناع)
  6. آب جوشیده سرد شده به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    خیارها رو شسته و در ظرفی که در محکمی داشته باشه به ترتیب با سیر و سبزی و فلفل میچینیم و آب رو با نمک جوش آورده و میذاریم سرد بشه و روی خیارها می ریزیم تا کاملا پوشیده بشه. دو روز در آشپزخانه و سپس در یخچال نگهداری میکنیم البته هوا خنک شه دیگه بیرون میذاریم. نمک مقداری باشه که شوری آب احساس شه کمی از حد معمول شورتر چون خیار نمک رو جذب و نهایتا از شوری کاسته میشود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
پری
پری @cook_17003903
در
کرمانشاه
عاشق آشپزی ام
بیشتر

دستورهای مشابه