قنبر پلو شيرازی (كته)
#سرآشپز_طلایی
اين غذاي خوشمزه جز پلو هاي اصيل شهر عشق و هنر شيرازه عزيزمونه طعمش ملسه بيشتر به صورت ابكش درست ميكنن برنجشو اما من چون نميخواستم خاصيت برنج ايراني رو دور بريزم كته درست كردم بخاطر همين رنگش تيره تر شده وقتي به صورت ابكش باشه برنجاش يكي درميون قهوه ايي و سفيد ميشن براتون روش هر دو تا را ميگم
فقط اگر كته درست ميكنيد بدونيد كه بخاطر وجود شيره ممكنه برنجتون بهم بچسبه پس آبش رو حتما اندازه بريزيد
قنبر پلو شيرازی (كته)
#سرآشپز_طلایی
اين غذاي خوشمزه جز پلو هاي اصيل شهر عشق و هنر شيرازه عزيزمونه طعمش ملسه بيشتر به صورت ابكش درست ميكنن برنجشو اما من چون نميخواستم خاصيت برنج ايراني رو دور بريزم كته درست كردم بخاطر همين رنگش تيره تر شده وقتي به صورت ابكش باشه برنجاش يكي درميون قهوه ايي و سفيد ميشن براتون روش هر دو تا را ميگم
فقط اگر كته درست ميكنيد بدونيد كه بخاطر وجود شيره ممكنه برنجتون بهم بچسبه پس آبش رو حتما اندازه بريزيد
مراحل تهیه
- 1
پياز را رنده كردم آبش رو گرفتم با نمك و زردچوبه و گوشت ورز دادم قل قلي كردم و سرخ كردم گذاشتم كنار (ميتونيد پياز نزنيد و بجاش پياز را خرد كنيد و قل قلي ها را توي پياز همراه گردو و كشمش تفت بدين) من گردو و كشمش را با يك ق غ روغن (بدون پياز چون همسرم دوست نداره شكلشو تو غذا تفت دادم و پيازمو تو گوشت رنده زدم)
- 2
رب انار و شيره را با يك ليوان آب حل كردم به برنجم اضافه كردم طوري كه يك بند انگشت آب روي برنج باشه نمك زدم و دو ق غ روغن گذاشتم تا آبش كشيده بشه(بعضي برنجا آب بيشتري نياز دارند)
- 3
وقتي آبش كشيده شد گوشت ها و كشمش و گردو را اضافه كردم وگذاشتم دم بكشه(ميتونيد گردو و كشمش را با برنج قاطي كنيد گوشت ها را روش بذاريد يا اينكه كلمواد را با هم تركيب كنيد)
- 4
شما ميتونيد آبكش كنيد برنجتون رو بعد لابلاش گوشت و بقيه مواد را بدين و در آخر شيره انگور و رب انارتون را در نصف ليوان آب حل كنيد و روي كل برنج بريزيد(نوش جان)
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
قنبر پلو شيرازى.
دوست داشتنکتابی استکه حروفش از برف استدر تاریکی راه می رویمبا حرارت انگشت های مان می خوانیم...#سرآشپز_طلایی#پلو_كشمش_گردو#رب انار
-
سماق پلو
#سرآشپز_طلاییوقتي هوس كباب كوبيده كردي اما نميتوني درست كني اين پلو اصيل ايراني را ميتونيد جايگزين كنيد😅
-
-
برنج زعفرانى با خورشت فسنجون 😍😍
من خيلى دير به دير فسنجون درست مى كنم و عاشق فسنجون با گوشت قلقلى هستمالبته با گوشت مرغ هم خوردم ولى بيشتر با سينه مرغ كه اصلا پايه نيستمخودم اندفعه دل رو به درست زدم با ران مرغ درست كردميه نكته ديگه كه هميشه من تو فسنجون هام دوست نداشتم گردو رو آسياب يا رنده مى كردم و گردو يه كوچولو دون دون مى شد كه بازم زياد خوشم نمى اومداندفعه چرخ كردم كه نگم براتون عالى شد گوشت ران مرغ هم كه من عاشقشم 😍😍اما اگر چرخ كرده بود كه ديگه نگم براتون 😍😍😍#سرآشپز_طلایی#زرد
-
دوپينگ پلو
#سرآشپز_طلاییمواد خوراكي بكار رفته در اين غذا بسيار بسيار مقوي هستند بخاطر همين دوپينگ پلو يكي از سالم ترين ومقوي ترين غذاهاست
-
-
شام كباب لرستان (شامی كوو)
#سرآشپز_طلاییغذاي محلي لرستان (خرم اباد)بسيار خوشمز مقوي پر خاصيت و عاااااالي -
كبه عربی
#چالش_80اين غذا رو ايلامي هاي عزيز درست ميكنن من زماني كه ايلام بودم به عنوان فست فود و توي ساندويچ اين خوشمزه ها رو ميخريديم -
قابلی پلو اسان
غذاي معروف افغانستان#سرآشپز_طلاییاين غذا اصلش با تكه هاي گوشت گوسفنديه و اينكه هويج رو خلالي ميكنن بسيااااااار خوشمزست اولين بارم بود درست كردم بازم درست خواهم كرددددددددد البته با گوشت تكه ايياين سري فقط براي تست بود و اينكه چون تصميم داشتم درست كنم يك ساعت وقت داشتم براي ناهار منم گوشت چرخ كرده ريختم و هويج ها رو رنده زدم بخاطر اين سريع آماده شد و بسيار خوشمزه بود شما هم امتحان كنيد پشيمون نميشيد بنظرم مزش همون باشه فقط قيافه و ظاهر غذا تغيير ميكنه كه بازم بنظرم ظاهرشم دلفريب بود من كه بيشترشو خوردمهمسرم ميگفت غذاي شيرين دوست ندارم اما بزور براي دخترم ازش نگه داشتم😅 -
دلمه پياز و گوشت گوسفندی....
#سرآشپز_طلایینشستم روي آرزو هام فكر كردم... چيدمشون كنار هم، كسايي كه مي دونن از زندگي چي مي خوان،مي دونن منظورم چيه وقتي مي گم كه درست از همون لحظه ارزوهام تبديل شدن به هدف، و اينم مي دونن كه از قشنگترين چيزاي دنيا چيدنشون كنار هم و نگاه كردن بهشونه... نگاه كردن به هدف هايي كه انقدر واضحن كه مي توني حتي جزيياتشون رو ببيني... بعد از اينكه يه دل سير با ذوق بهشون نگاه كرديم،تنها كاري كه مي مونه رسيدن بهشونه ... دارم كلي قايق مي سازم همين روزاست كه همه شونو بندازم توي دريا و راه بيفتم👌🏻#پاييز.. -
گياهخواری
سلام سلاممن يه مدتي بخاطر رژيم غذائي ، گياهخواري رو تجربه كردمبه نظرم يكي از سالم ترين و كامل ترين نوع خوراك همين بشقاب سبزيجاته كه با رعايت اصول ميتونيد همه گروه هاي غذايي رو توش جا بديد، #سرآشپز_طلایی #سويا
-
عدس پلو.
دنیای زیبای درونتانرا با فکر کردن به اشتباهات دیگرانبه جهنم تبدیل نکنیدلبخند بزنید و ببخشیدآنها بخاطر ضعفتعلیم و تربیتو به میزان کمبودهایشاندیگران را آزار میدهند.#سرآشپز_طلايى#تزيين_برنج#عدس_پلو -
دلمه سبزيجات عراقي
هميشه وقتي دلمه درست ميكردم مواد گوشتي رو تفت ميدادم ولي اينبار با روش عراقيا پيش رفتم از مزه و طعمش نگم براتون عااااالي بود الحق دلمه اصيل بود😂اتفاقا خيلي هم كارم رو آسونتر كرد
-
كوفته سبزی
#سرآشپز_طلایی#كوفتهيك روز خوب در تابستان رو به پايانساعتي از شهريوردقيقه هايي از زندگيبراي اينكه زندگي طعم مهرش را بيشتر نشان بده ، بهتر نيست كه يك غذاي سنتي رو سفره هامون جا بديم، تا بچه ها ،هم با اين همه فست فود و غذاهاي جديد، طعم غذاها ي سنتي را فراموش نكنندامروز بريم تا يك كوفته سبزي خوشمزه داشته باشيم .
-
دلمه كلم و فلفل دلمه
دلمه يه غذایي خيلي خاصه من بادمجون و فلفل و كلم سفيد درست كردم و كدو هم مزه ي متفاوتي داره ولي متاسفانه در دسترس نبود
-
ته چين با بال سرخ كرده😍
من برنج ايراني استفاده كردم دوس ندارم ابكش كنم چون خاصيتش ميره بخاطر همين دمپخت ميكنم -
مرغ شكم پر گریلی😍😍😍
اولين تجربه من براى مرغ شكم پر كه خوشم اومد و خوشمزه بوداز چند نفرى كه خيلى تجربه داشتن پرسيدمو در نهايت ايده گرفتم براى طعم و عطر غذا#سرآشپز_طلایی 😍 -
-
-
ته چین ساده و کباب تابه ای
يك غذاي سادهبنده ته چينو براي اولين بار با استفاده از تجارب و توضيحات مامان و با اقتباس از دستورات كوكپديها درست كردمو كباب تابه اي رو هم از مامان و ايده هاي خودم.هر دو ساده و كارمندي هستن و حدودا يك ساعت و نيم زمان ميبرهاندازه ها نيز براساس تجربه ي اين تازه عروس(اينجانب) ذكر شده 🤓🤓
-
قيمه نجفي (قيمه علاچي)
قيمه نجفي جز غذاهاي عربيست كه حتي به عنوان نذري در روز عاشورا هم ميپزنهيچ شباهتي به قيمه ايراني نداره اما خيلي شبيه ديزي ميمونه چون نخود و گوشتش رو ميكوبيم
-
قنبر پلو
قمبر پلو یا غم بر پلو یک غدای قدیمی شیرازی هست که بخاطر لذیذی بسیار معروف به غم بر پلو شده یعنی غم ها رو باخودش میبره با خوردن این غذادر عوام به قمبر پلو هم معروف میباشد
-
-
قنبر پلو شیرازی
سلام به همگی. میلاد حضرت معصومه (س) و روز دختر به دخترهای گل کوکپدی تبریک میگم. امیدوارم به ارزو های قشنگتون برسید♥️اولین بار بود این خوشمززه رو درست کردم. با دستور @ashpazye_parchin عزیزم♥️ من که عاشقش شدم. فقط چون ترش دوست دارم شیره انگور نریختم. و گردو توی غذا دوست ندارم کمتر ریختم. امیدوارم درست کنید و لذذت ببرید.
-
-
خورشت داوود پاشا..
#سرآشپز_طلايىدنيا به زن هاي مقاوماحتياج دارهزن هايي كه بي توجهبه محيط پيرامونشان،مشتاق،سرزنده وپرانرژي هستند،زن هايي كه از بيانحقيقت ، بيانِ اعتقاداتو احساساتشان نمي ترسندواز علاقه استعداد،عاطفه و عشق سرشارند؛؛؛ قصه هايي خوب است كهآخرش زنهاخودشــون خودشون رونجات ميدن. -
پيراشكی گوشت
خميرش رو خودم درست كردم همون خمير جادويي هست كه واسه پيتزا و پيراشكي استفاده ميشه
Negar Ghasemi -
برنج سرخ شده
با گوشت چرخ كرده و سبزيجاتغذاي خيلي خوشمزه ،مناسب براي وقتي كه از روز قبل در يخچال برنج پخته شده داريد . sarashahi -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)