سینه مرغ را با یک عدد پیازکوچک و زردچوبه و کمی نمک پختم و بعد ریش ریش کردم.

فلفل دلمه ای را هم خلالی کردم. هویج را با رنده درشت رنده کردم. قارچ ها را هم حلقه حلقه کردم.

پیاز را خلالی کردم و در روغن سرخ کردم قارچ را اضافه و تفت دادم و بعد هویج و فلفل دلمه ای را اضافه کردم و مرغ ریش شده را هم اضافه کردم و با ادویه ها و زعفران دم کرده خوب مخلوط کردم و بعد از اینکه همه مواد تفت داده شدند از رو حرارت برداشتم.

برنج را مثل همیشه به صورت کته درست کردم وقتی آب برنج کشیده شد ته قابلمه دیگه سیب زمینی حلقه شده گذاشتم و یک لایه برنج و یک لایه مواد مخلوط رو ریختم تا آخر. بعد کمی زعفران روی برنج ریختم و دم کنی گذاشتم تا برنج دم بکشد.

من ازنصف فلفل دلمه ای رنگی قرمز و زرد استفاده کردم. فلفل دلمه ای سبز نداشتم 😔

نووووووش جاااان 👌👌👌