لوبیا را شستم بعد آب‌پز کردم در حدی که پخته شود ولی له نشود.
سینه مرغ را به صورت خورشتی خرد کردم و با پیاز خرد شده و زعفران و نمک و فلفل حدود دو ساعت در یخچال گذاشتم تا مزه دار شود.
فلفل دلمه ای را هم خرد کردم.
قارچ ها را هم نگینی درشت خرد کردم.

پیاز را خرد کردم و در روغن سرخ کردم و بعد فلفل دلمه ای را اضافه کردم و تفت دادم.
رب گوجه و ادویه ها را زدم و بعد از تفت دادن لوبیا سبز و ذرت و قارچ را اضافه کردم و خوب تفت دادم.
در آخر زعفران دم کرده و نمک زدم.

در یک تابه دیگر با کمی روغن سینه مرغ را تفت دادم. و به مواد اضافه کردم. و کمی زمان دادم تا مواد خوب باهم مخلوط و پخته شود.

برنج را کمی زنده تر آبکش کردم و ته قابلمه سیب زمینی حلقه شده برای ته دیگ گذاشتم و یک لایه برنج و یک لایه از مواد ریختم تا آخر..
بعد دمکنی گذاشتم تا برنج دم بکشد.

وقتی برنج دم کشید در ظرف کشیدم و چند تکه از گوشت مرغ را روی برنج چیدم و با برنج زعفرانی تزئین کردم.

نووووووش جاااان 👌👌👌