شله زرد

azadeh
azadeh @pv_azzadeh
تهران

▪️کاش حرم بودم
▪️و مهمان تو بودم

▪️مهمان تو
▪️و سفره ی احسان تو بودم

▪️یک پنجره فولاد
▪️دلم تنگ توست آقا😔

▪️ای کاش
▪️که زوار خراسان تو بودم😔

شهادت امام مهربانی ها تسلیت🏴
#شله_زرد

شله زرد

▪️کاش حرم بودم
▪️و مهمان تو بودم

▪️مهمان تو
▪️و سفره ی احسان تو بودم

▪️یک پنجره فولاد
▪️دلم تنگ توست آقا😔

▪️ای کاش
▪️که زوار خراسان تو بودم😔

شهادت امام مهربانی ها تسلیت🏴
#شله_زرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

5-6 کاسه
  1. 2 پيمانهبرنج نيم دانه ي ايراني
  2. 3 پيمانه سر پرشكر
  3. 12 پيمانهآب
  4. نصف پيمانهخلال بادام
  5. نصف پيمانهزعفران ساييده شده
  6. 1 پيمانهگلاب
  7. 100 گرمكره
  8. 2 ق غمغز هل

مراحل تهیه

  1. 1

    این مقدار 5 الی 6 کاسه شله زرد میشه
    شما به نسبت مواد رو کم یا زیاد کنید
    (داخل زعفران یخ بریزید بذارید رو حرارت غیر مستقیم یا دمای محیط تا آب بشه)
    طرز تهیه:
    برنج رو بذارید از 6 ساعت قبل خیس بخوره(من با مقداري زعفران و كمي (خيلي كم)عرق دارچين و گلاب و كمي عرق هل گذاشتم خيس بخوره)

  2. 2

    برنج رو با 12 پیمانه آب بذارین رو حرارت با بجوشه کف برنج رو بگیرید بعد که برنج شفته شد و آبش کشیده شد نصفی از زعفران و شکر رو اضافه کنید (آب اضافه نکنید شکر رو که ریختید خودش آب میندازه) بعد از نیم ساعت (خلال بادام رو داخل گلاب و زعفران بذارید یک ساعت خیس بخوره) خلال و گلاب رو اضافه کنید باز بذارید تا جا بیوفته

  3. 3

    نیم ساعت آخر کره و مغز هل رو اضافه (میتونید هل رو داخل آبجوش بریزید از قبل درشو بذارید دم بکشه عطرش زیاد میشه) بعد به شله زردتون اضافه کنید.
    از پسته، خلال بادام، نارگیل، دارچین وگل سرخ برای تزیین استفاده کردم.
    بعد از آماده شدن داخل ظرف سرو بریزیدو تزیین کنید
    کره باعث شفاف شدن شله زردتون میشه
    زعفران هم هرچه بیشتر بهتر😍😋
    نوش جان 🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
azadeh
azadeh @pv_azzadeh
در
تهران
من يه دهه شصتي بچه ي نصف جهان ساكن تهران خيابان پاييزكوچه آذر پلاك ١٩🥰أهل ذوق و هنر و صد البته آشپزي 😋در كلزندگي اينجا جريان داره ☺️همراه من باشيد🙈دوست داشتين من رو در اينستا دنبال كنيد🙏🏻🌸 Azadeheh-gh@
بیشتر

دستورهای مشابه