مرغ ها رو با پیاز، سیر، فلفل دلمه، آبلیمو، زعفران و نمک و فلفل از روز قبل مزه دار کردم

تکه های مرغ در قابلمه میذاریم و روغن میریزیم جوری که در روغن غوطه ور بشن چند تا حبه سیر و یک پیازم میریزیم داخلش زیرش کم میکنیم میذاریم حدود یک ساعت و نیم دو ساعت خوب تو روغن بپزه درب قابلمه رو هم نمیزاریم

بعد که از روغن در امد تو تابه با کره کمی سرخ میکنیم و روش محلول زعفران پودر سیر زردچوبه و نمک و فلفل میریزیم

برای سس هم رب انار و گردو خرد شده نمک و فلفل و پودر سیر مخلوط میکنیم

من پیازهایی کن باهاش مرغ مزه دار کردم هم سرخ کردم