شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شده و شهد بدست بیاید سپس زعفران و گلاب را اضافه کرده و به سرعت از روی حرارت بر میداریم تا عطر گلاب حفظ شود

آرد را ۳ بار الک کرده و در یک تابه تفت میدهیم تا رنگ آن تیره شده و خامی آرد گرفته شود

بعد از تفت خوردن آرد روغن را اضافه کرده و هم میزنیم تا آرد گوله گوله نشود و مقداری با روغن آرد را سرخ میکنیم

در آخر به آرامی شهد را به آرد اضافه کرده و هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد

نوش جان😋