اول پیاز خرد کردم با روغن دنبه تفت دادم بعد سیب زمینی ها رو پوست گرفتم خرد کردم من بزرگ بزرگ خوردشون کردم

اونا که تفت خورد میذاریم کنار بادمجون پوست مکنیم ورق ورق خرد میکنیم نمک میزنیم میذاریم یکم بمونه تا ۱۵ دقیقه بعد تلخی آب بادمجان میگبریم اونم تفت میدیم

و بعد سیب زمینی و پیاز که تفت دادیم به بادمجون اضافه میکنیم آب گرم میریزم توش دو قاشق رب گوجه فرنگی هم میزنیم نمک و فلفل و زردچوبه دارچین هم بهش اضافه میکنیم یکم که جوش خورد نخود فرنگی هامونو بهش اضافه میکنیم چون نخود فرنگی من محلی هستش زود میپزه دوباره سر ماهیتابه میذاریم که خوب جا بیوفته در آخر هم دو قاشق آب غوره میزنیم😋