زرشک پلو با مرغ دستور پخت مادرانه🌹
مراحل تهیه
- 1
اول مرغامون میشورربم بعد با ادویه ونمک و کمی زعفران مزه دارش میکنیم زیر ماهیتابمون روشن میکنیم مرغامون سرخ میکنیم هر دو طرف مرغ حدود نیم ساعت. میز اریم سرخ بشه داخل ماهیتابه دیگر پیازامون نگینی خرد کرده ورو حرارت گذاشته با مقدار کمی روغن و کره سرخش میکنیم پیازامون و وقتی نرم طلایی شد بهش زرچوبه اضافه میکنیم بعد گوجه های خرد شدمون اضافه کرده وتفتش میدیم گوجه هامون آبش کشیده شد ونرم شد بهش رب مقدار کمی نمک اضافه میکنیم مخلوطش میکنیم مقداری زعفران آب کرده بهش اضافه میکنیم هم میزنیم زیرش خاموش میکنم
- 2
وقتی هر دوطرف مرغ خوب سرخ شد و به رنگ قهوه ای در آمد برشته شد سسمون رو مرغا میریزیم بعد فلفل سبز تند رو درسته کنار مرغ میذاریم کمی آب اضافه میکنیم زیرشو کم میکنیم درش میذاریم تا مرغ هامون به خورد سس بره وخوب مرغامون پخته بشه
- 3
در این هنگام که مرغامون آماده بشه برنج حدود ۱ ساعت خیس میکنیم بهش نمک میزنیم تا خیس بخوره قابلممون آب میکنیم میذاریم رو حرارت تا جوش بیاد هنگام خیس خوردن برنج وجوش، آمدن آب قابلمه زرشکمون با کمی وروغن و کره سرخ میکنیم بعد بهش یک قاشق غذاخوری عسل اضافه میکنیم مقداری تفتش میدیم زیرش خاموش میکنیم
- 4
برنجمون آبشو خالی میکنیم داخل قابلمه آب جوش میریزیم وقتی قلقل کرد درش برمیداریم مقدار کمی روغن میریزیم وقتی برنجمون کمی نرم شد آبکشش میکنیم داخل قابلمه کمی روغن ریخته مقداری از برنجمون با سس ته دیگ مخلوط میکنیم کف قابلمه میریزیم کامل صافش میکنیم بعد باقی مونده برنجممون میرزیم حالت کوه در میاریم یه شعله پخش کن رو زیر قابلمه رو حرارت زیاد میذاریم تا بخار کنه بعد زیرش کم میکنیم روغن میرزیم در ش میذاریم کم میکنیم تا دم بکشه وقتی آماده شد سه کفگیر پلوی زعفرانی درست میکنیم
- 5
برنجممون داخل دیس کشیده با زرشک وپلوی زعفرانی تزئینش میکنیم تکه های ران مرغ چهار طرف دیس روی پلو میذاریم ته دیگمون در میاریم داخل ظرف میزنیم روش یه ذره زرشک و پلوی زعفرانی میریزیم تا خوشگل تربشه بعد با ماست خیار یا ترشیجات سرو میکنیم نوش جان 🙏🏻♥️
- 6
جای همگی عزیزان سبز 🌱♥️🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
زرشک پلو با مرغ
#زرشک_پلو یکی از غذاهای سنتی و تشریفاتی ایرانی می باشد که از پخت برنج و #زرشک با مرغ پخته شده در سس گوجه فرنگی/زعفران تهیه می شود. این سس مزه و رنگ بسیار مطلوبی به این غذا می دهد.زرشک از میوه هایی می باشد که به صورت گسترده در ایران کشت می شودو از آن در صنعت دارو سازی سنتی و مدرن – تهیه ی مربا – شربت – آب میوه – سالاد و برنج استفاده می گردد.# زرشک#_زرشک_پلو#زرشک_پلو_با_مرغ#غذای_برنجی #پلو#مرغ
-
-
-
-
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ
#زرشک_پلو#زرشک_پلو_با_مرغ#آموزش_آشپزی#آشپزی#آشپزی_ایرانی#ناهار#شام#دورهمی#افطار#افطاری#ماه_رمضان#رمضان#پلو#چلو
-
-
گیلاس پلو با میگو زعفرانی
برای افرادی که #شیرین_پلو و #غذای_دریایی دوست دارن یه غذای بهشتی میشه. 🍒🍇🍤🍚🍯#بهارونه #گیلاس #سرآشپز_طلایی #آبپز #ابتکار
-
-
-
زرشک پلو با مرغ
این دستور برای 4 نفره اگه مقدار بیشتری میخواین درست کنین تعداد و چند برابر باید کنین
-
-
-
-
-
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ
#سرآشپز_طلاییسالاد من کوک اسنپ به حساب میاد. ممنونم از نسرین جون نازنین به خاطر ایده نازشون🌺🌹
-
-
-
زرشک پلو با مرغ
میتونین اول مرغها را بپزید ولی اول سرخش کنین هم ترد تره،هم خوشمزه تره. میتونین کنارش سیب زمینی هم سرخ کنین.
-
زرشک پلو با مرغ رستورانی
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹عالِمی می‌گوید:حمالی دیدم که بار سنگینی بر پشت خودداشت و می‌رفت و همواره می‌گفت:《الحمدالله، استغفرالله》گفتم: آیا به جز این دو جملهچیز دیگری نمیدانی؟!گفت: چرا قرآن هم می‌دانمگفتم: پس چرا به جز این دو کلمهچیز دیگری نمی‌گوئی!؟گفت: برای اینکه من از دو حال خارج نیستمیا هر لحظه نعمتی به من می‌رسدیا گناهی از من سر می‌زندالحمدلله را برای شکر نعمت می‌گویمو استغفرالله را برای جبران و آمرزش گناهتا رحمت خدا شامل حالم شودگفتم: سبحان اللهاین حَمّال از من فقیه تر استاللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#مرغ_رستورانی#زرشک_پلو#کوک_اسنپ#ناهارباتشکر از دوست خوب کوکپدی برای این دستور عالی@mehrbano_849097
-
لوبیا پلو
دستور پخت مادرانه🤗💗 در چشمان مادر میتوانی لبخند و مهر وزیبایی خداوند راپبدا کنی مانند استوار بودن یک کوه وخروشان بودن یک دریا وحتی زیبایی گل ها پیشاپیش روز زن وروز مادر و به همگی کدبانو های کوکپد تبریک میگم#مهر_مادری #سرآشپز_طلایی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)