برای درست کردن آلبالوپلو هم میتونین از گوشت قلقلی وهم مرغ.....استفاده کنین آلبالوپلو نه شیرینه ونه ترش مزه آش ملس خوشمزه است هرگز ازمربااستفاده نکنیدچون خیلی شیرین میشه.

من برای درست کردین این آلبالوپلو ۳۵۰گرم آلبالوی هسته گرفته راداخل قابلمه ریختم و۱۵۰گرم شکررویش ریختم و یک شب گذاشتم داخل یخچال تا آب بندازه (میزان شکربستگی به خودتون داره که چقدر شیرین دوست دارین)

سه پیمانه برنج را خیس میکنیم (برای چهارنفر)مرغ را گذاشتم یه جوش زد بعد شستم تاهورمونش بره بعدبازرچوبه ونمک وپیاز گذاشتم بپزه بعدسرخ کرده وسس درست کردم رویش ریختم (ترکیب سس همون آب مرغ ورب ویک قاشق زعفران دم کرده هست)

ته قابلمه برای ته دیگ دوعددسیب زمینی رارنده ریزکردم داخل آب سرد گذاشتم بعد آبش را گرفتم و خوب فشردم تا آب نداشته باشد داخل قابلمه روغن ریختم وسیب زمینی را کمی تفت دادم کمی نمک زدم وباقاشق ته قابلمه صاف کردم و برنج آبکش شده راباسس آلبالو وخودآلبالوهالابه لاریختم و کمی ازبرنج راساده ریختم تازعفران بزنم (میتونین آلبالووسسش راموقع کشیدن داخل دیس اضافه کنید)

من برنج راساده دم کردم وموقع کشیدن برنج را با سس آلبالو مخلوط کردم وخود آلبالوها را رویش ریختم