کیک اسفنجی شکلاتی مناسب خامه کشی🍰🍫

Sarina
Sarina @cook_21255832
Shiraz❤

نه تو میمانی نه اندوه
و نه هیچ یک از مردم این آبادی
به حباب نگران لب رود قسم
و به کوتاهی آن لحظه ی شادی که گذشت
غصه هم خواهد رفت
آنچنان که فقط خاطره ای خواهد ماند...

کیک اسفنجی شکلاتی مناسب خامه کشی🍰🍫

نه تو میمانی نه اندوه
و نه هیچ یک از مردم این آبادی
به حباب نگران لب رود قسم
و به کوتاهی آن لحظه ی شادی که گذشت
غصه هم خواهد رفت
آنچنان که فقط خاطره ای خواهد ماند...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددتخم مرغ
  2. 125 گرمآرد
  3. 40 گرمپودر کاکائو
  4. 40 گرمنشاسته ی ذرت
  5. 160 گرمشکر
  6. 1/3 پیمانهآب گرم
  7. 1 قاشق چای خوریبکینگ پودر
  8. 1/4 قاشق چای خوریآبلیمو
  9. 1/4 قاشق چای خوریوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا زرده و سفیده ی تخم مرغ را جدا کرده

  2. 2

    سفید ها را اول با دور متوسط همزن بزنید تا کف کند سپس آبلیمو را اضافه کرده و با دور تند همزن هم بزنید تا کمی فرم بگیر سپس نصف مقدار شکر را آرام آرام از کناره ها اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا سفیده فرم بگیرد و رده ی همزن روی آن بماند و هنگامی که ظرف را بر عکس کنیم از آن نریزد و به اصطلاح میگن حالت قله سفیده را در یخچال گذاشته و به سراغ زرده ها روید

  3. 3

    زرده ها را با نیم دیگر شکر و وانیل انقدر هم بزنید تا حجیم و کشدار شود سپس آرام آرام آب گرم را اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا جایی که زرده ها سفت و حجیم و کشدار شوند و رد همزن روی آن باقی بماند

  4. 4

    در ۳ مرحله به صورت متناوب با لیسک مخلوط آرد و پودر کاکائو و نشاسته ی ذرت سه بار الک شده و سفیده ی تخم مرغ را اضافه کنسد دقت کنید نباید زیاد هم بزنید حتما با لیسک و در یک جهت هم بزنید تا پف کیک نخوابد

  5. 5

    کف قالب بیست سانتی رو چرب کرده و کاغذ روغنی گذاشته و مواد رو بریزید سپس چند بار محکم روی سطح بزنید قالب حاوی مواد را تا هوای اضافه آش خالی شه

  6. 6

    به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر گازی به دمای صد و هشتاد و در فر برقی صد و شصت

  7. 7

    بعد از اتمام پخت فر را خاموش کرده و ده دقیقه کیک را در فر خاموش نگه دارید و لای در فر یک دستگیره بذارید

  8. 8

    اینم بافت کیک

  9. 9

    نوش جان🍫💐💞

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Sarina
Sarina @cook_21255832
در
Shiraz❤
ممنون میشم پیج اینستام dreamly_kitchenهم فالو کنید و حمایت❤️ به زودی اموزش هم اونجا گذاشته میشه🌹
بیشتر

نظرات (5)

zahra💋
zahra💋 @cook_26537606
سلام ببخشید اینا که رویکیکتون هست شبیه بادکنک هست چجوری درست کردین

دستورهای مشابه