رولت زعفرانی توت فرنگی ویژه روز مرد و پدر
پدر بزرگوارم،
تو گرانمایه ترین تصویری
من اگر قاب تو باشم کافی است.
امیدوارم همیشه سالم و تندرست باشی و سایه بلندت همواره بر سر ما باشد.
از وقتی که خانه عشقت پناهگاه خستگی من شد فهمیدم الهه عشق بهترین بهترینها را نصیب من کرده است
همسر عزیزم دوستت دارم 💘 💝💖
#روز_پدر
#روز_مرد
#رولت_زعفرانی_توت_فرنگی_ویژه_روز_مرد #رولت #دسر #شیرینی #رولت_با_دیزاین_میوه #خوشمزه #سرآشپز_طلایی #ابتکار #ایده #شیرینی_تر #شیرینی_خامه_ای #دیزاین_شکلات_ومیوه #تزیین #دیزاین
رولت زعفرانی توت فرنگی ویژه روز مرد و پدر
پدر بزرگوارم،
تو گرانمایه ترین تصویری
من اگر قاب تو باشم کافی است.
امیدوارم همیشه سالم و تندرست باشی و سایه بلندت همواره بر سر ما باشد.
از وقتی که خانه عشقت پناهگاه خستگی من شد فهمیدم الهه عشق بهترین بهترینها را نصیب من کرده است
همسر عزیزم دوستت دارم 💘 💝💖
#روز_پدر
#روز_مرد
#رولت_زعفرانی_توت_فرنگی_ویژه_روز_مرد #رولت #دسر #شیرینی #رولت_با_دیزاین_میوه #خوشمزه #سرآشپز_طلایی #ابتکار #ایده #شیرینی_تر #شیرینی_خامه_ای #دیزاین_شکلات_ومیوه #تزیین #دیزاین
مراحل تهیه
- 1
برای اینکه رولت جا بیفتد و خوش‌طعم شود بهتر است رولت را بعد از آماده شدن 24 تا 36 ساعت در یخچال نگه دارید
- 2
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم، سپس سفیده ها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن خوب مخلوط می کنیم. بعد از 1 دقیقه هم زدن سفیده، نصف شکر را کم کم به کاسه اضافه می کنیم و 1 دقیقه دیگر با دور تند هم می زنیم.
- 3
حالا باید سفیده تخم مرغ کاملا کف کرده باشد و اگر کاسه را برگردانید نریزد، پس از اینکه سفیده تخم مرغ آماده شد آنرا داخل یخچال قرار می دهیم. حالا زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و باقیمانده شکر در یک ظرف دیگر می ریزیم و با همزن دور تند می زنیم تا فرم بگیرد و کرمی رنگ شود.
- 4
پس از اینکه زرده های تخم مرغ فرم گرفت آب داغ و زعفران را اضافه می کنیم و 1 دقیقه دیگر مواد را با همزن می زنیم. در ادامه آرد را با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و دو یا سه بار الک می کنیم تا به طور کامل صاف و یکدست شوند.
- 5
حالا آرد را در چندین مرحله به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و با لیسک خوب هم می زنیم تا مواد یکدست شوند پس از اینکه آرد تمام شد سفیده تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم و در سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و با لیسک فولد می کنیم.
- 6
نکته مهم در این مرحله این است که پس از اینکه تمام مواد را مخلوط کردیم نباید هیچ گلوله سفیدی داخل مواد باشد و باید کاملا صاف و یکدست باشد. داخل یک قالب 30 در 40 یک کاغذ روغنی بزرگ قرار می دهیم به صورتی که از اطراف قالب کاغذ روغنی بیرون بزند.
- 7
حالا با مقدار خیلی کمی روغن مایع روی کاغذ روغنی را چرب می کنیم و مایه شیرینی را داخل قالب می ریزیم و روی مواد را با لیسک کاملا صاف و یکدست می کنیم تا قطر تمام نقاط نان رولت یکدست باشد و در پایان کار تمیز در بیاید.
- 8
فر را باید از 20 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنیم تا کاملا گرم شود. سپس قالب را داخل فر قرار می دهیم تا نان رولت بپزد. برای پخت نان رولت حدود 10 دقیقه کافی است. تست خلال انجام دهید اگر خلال خمیری شد 5 دقیقه دیگر صبر کنید سپس یکی دو دقیقه گریل را روشن کنید تا روی نان رولت طلایی شود
- 9
نکته مهم در مورد پخت رولت این است که روی نان رولت به هیچ وجه نباید خمیر بماند یا بیش از حد خشک شود. اگر روی نان رولت کمی خشک شده بود روی آنرا با یک نایلون بپوشانید تا با گرمای خودش کمی نرم شود.
- 10
در این مرحله پارچه ای تمیز را روی میز کار پهن میکنیم و مقداری پودر شکر یا قند رویش الک میکنیم نان رولت را روی پارچه بر می گردانیم و کاغذ روغنی را از پشتش با دقت جدا می کنیم. سپس نان رولت را همراه با پارچه رول می کنیم پارچه و نان رولت با هم رول شوند و اجازه می دهیم با همین شکل رول شده در محیط آشپزخانه خنک شود. پس از اینکه خنک شد رول را باز می کنیم برای خنک شدن می‌توانیم داخل یخچال بگذاریم حتما باید سرد شود
- 11
حالا خامه را با همزن چند دقیقه می زنیم تا حجیم شود و فرم بگیرد ، سپس نان رولت را باز میکنیم و با یک قاشق غذاخوری شیر مرطوب می کنیم و نان رولت را به صورت یکدست با خامه فرم گرفته می پوشانیم، توجه داشته باشید که به صورت یکدست خامه را پخش کنید.
- 12
پس از پوشاندن نان رولت با خامه توت فرنگی نگینی را روی خامه پخش میکنیم و سپس رول می کنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا شکل رولت ثابت شود. پس از گذشت 2 ساعت رولت را از یخچال خارج کرده و تزیین می کنیم، سپس به اندازه های دو سانتی متری برش زده و سرو می کنیم.
- 13
من روی رولت را یک لایه از خامه کشیدم و اطراف و روی رولت را با توت فرنگی درسته و شکلات سفید و سیاه بن ماری شده تزئین کردم
- 14
برای وسط رولت میتوانید از موز و گردو یا هر کدام جدا یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید
- 15
اگر می خواهید رولت را به صورت شکلاتی درست کنید کافیست 1 یا 2 قاشق غذاخوری از آرد سفید را کم کنید و به جای آن از پودر کاکائو استفاده کنید. نکته مهم در مورد رولت شکلاتی این است که باید مدت کمتری در فر بماند چون پودر کاکائو باعث می شود که رولت خیلی سریع خشک شود.
- 16
برای اینکه رولت ها را با شکلات روکش کنیم 200 شکلات شکلات تخته ای را به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن به روش بن ماری روی حرارت بخار آب قرار می دهیم تا شکلات کاملا روان شود. هر چقدر شکلات رقیق تر باشد لایه شکلات روی رولت ها نازک تر می شود.
- 17
در ادامه رولت ها را حداقل یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شوند، سپس آنها را روی یک پایه فلزی قرار می دهیم و با قاشق از شکلات ذوب شده روی رولت ها می ریزیم تا به طور کامل کاور شوند. چون رولت ها خنک هستند شکلات خیلی سریع سفت می شود.
- 18
ضمنا من برای صاف کردن خامه روی کیک وسیله نداشتم یک تکه فویل ضخیم را به اندازه 20 در 20 قیچی کردم و باهاش خامه روی رولت رو صاف کردم که با اجازه #ابتکار #ایده رو به کار میبرم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
رولت روز پدر 🎀🎀
#پدر#شیرین_کام#رولت#حنانهـ‌بانوهیچ واژه ای در جهان بزرگی و عظمت تو را توصیف نمیکند پدر عزیز تر از جانم💛💛
-
تارت کیک شکلاتی عسلی (کیک روز پدر)
اے مردان نجیب!دستانتان پُر نان،شانه‌هایتان پُرهمت، گام‌هایتان استوار، پیشانی‌تان پُربهار، اندیشه‌تان همواره پُربار بادا. هم‌اینڪ در آستانه روز مرد خاڪ راهتان را بوسه می‌دهیم و برایتان طول عمر باعزت خواهانیم.😊🌹روز ولادت مولے الموحدین حضرت علے و همچنین مقام شامخ پدر را به تمامے مردان سرزمینم وتمام آقایون تبریڪ عرض میکنم🌹🙏روزتون مبارڪ دستاتون پر مهر شادیهاتون روز افزون😊😍🙏#تارت#تارت_کیک#روز_پدر#روز_مرد
-
-
کیک روز مرد و روز پدر😍😍😍
#سرآشپز_طلاییتقدیم به همه ی پداران سرزمینم و تقدیم به پدر مهربونم و همسر عزیزم روزتان مبارک😘😘😘
-
-
رولت سویسی برای روز مرد😍
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_تر #رولتدستور این رولت بسیار راحت و بی دردسر هست و نتیجه همن بسیار نرم و خوشمزه میشه بافت خوبی داره و به جای خامه میشه از مربا مارمالاد عسل نوتلا و... هر چیزی دوست دارید استفاده کنید
-
کیک روز پدر و مرد👨
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹#روز_مرد#روز_پدر#کیک_روز_مردمیلاد امیرالمؤمنین حضرت علی (ع) پیشاپیش مبارک🥰🥰🥰دوشنبه بیست و چهارم دی ماه هزار و چهارصد و سه
-
شیرینی ساقه عروس (برای روز پدر)
پدر عزیزم روزت مبارک 🥰ایشالله که هزارسال سایه ات بالای سرم باشه پدر دلسوز و مهربونم ❤❤خیلی دوستت دارم 😘😘😘،..روز پدر برهمه ی پدر های دلسوز ومهربون مبارک ،(خدا پدر های اسیر خاک رو هم بیامرزه و رحمت کنه خصوصا پدر شوهره عزیزم 😔جاشون واقعا خالیه😭....باسلام من اومدم با یک شیرینی ساقه عروس خوشمزه که برای پدر عزیزم درست کردم و خیلی دوست داره🥰#سرآشپز_طلایی#روز_پدر#روز_مرد#شیرینی_ساقه_عروس
-
کوکی طرح سیبیل😁(برای روز مرد و پدر)
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹#روز_پدر#روز_مرد#کوکی_سیبیلچهارشنبه بیست و شش دی ماه هزار و چهارصد و سه -
تارت کیک زعفرانی روز پدر
داشتم با پدرم جدول حل میکردم که گفتم : نوشته دوست ، عشق ، محبت و چهار حرفیه …اتفاقا دو حرف اولشم دراومده یعنی به و الف !یه دفعه پدرم گفت فهمیدم عزیزم میشه بابا ؛ با اینکه می دونستم بابا میشه ولی بهش گفتم نه اشتباهه !!!گفت : ببین اگه بنویسی بابا عمودی شم درمیاد …تو چشمام اشک جمع شده بود که گفتم می دونم میشه بابا ولی اینجا نوشته چهار حرفی ولی تو که حرف نداری !🥺روز تمام پدران سرزمینم مبارک❤#روز_پدر
-
رولت نارنگیsolmaz
مرد که خوب باشدزن بی شک بهترین می شودباور کنید مرد زن را می سازد،پشت هر مرد موفقی زنی ستکه خیالش از مردانگی جمع است... روزت مبارک مردِ منسلام و درود خدمت دوستان مهربانم امروز با یه رولت نرم و پنبه ای فوق العاده اومدم خدمتتون و این روز زیبا را به تمامی مردان و پدران سرزمینم تبریک عرض می کنم امیدوارم همیشه سرشار از عشق و سلامتی باشید.#چالش#روز_پدر#رولت#رولت_نارنگی#روز_مرد#چالش_روز_پدر
-
رولت مربایی با روکش گاناش (گرامیداشت روز پدر)
رولت از اون شیرینی یا بهتر است بگم کیک هایی است که با وجود راحت بودن دنگ و فنگ های خودش را داره.البته که خامه ای اون بسیار هواخواه داره ولی مرگ بر رژیم که مجبوری به جای خامه ای،رولت مربایی درست کنی.😂😂 که البته بسیار عالی و دلچسب است .این کیک را به روح پدرم تقدیم میکنم که رولت خیلی دوست داشتبا تشکر از دوست خوبم
-
-
چیز کیک توت فرنگی solmaz
مردِ من"زن" نیستماگر زنانه پای عشقم نایستممن از قبیله ی "زلیخا"آمده امآنقدر عشقت را جار می زنمتا خدا برایم کف بزند... روزت مبارکتو زیباترین اتفاق زندگیمی تو دلیل خنده هامی تو روز و شب و هفته ها و سال هامیتو تمومِ لحظه هامی روزت مبارک مردِمنوقتی تو همدمم باشی دیگر تنهایی با من بیگانه می شودغم و غصه های دنیا در قلبم فراری می شوند وقتی تو باشی،من نیز هستم ،زیرا تو درون قلب من هستی،وقتی تو باشیوقتی تو همه ی زندگیم باشی، این دل فدای قلب مهربانت می شود،چشمهایم همیشه منتظر دیدن چهره ی ماهت می شودای تو که ،بی تو بودن برایم خواب همیشگی است پس با من باش ای عشق جاودانه ام بیا تا با همبخوانیم ترانه ی عاشقانه ام را که برای تو سروده ام تو باش عزیز دلم،باش عشقمباش تا دنیا برایمان بهشت همیشگی شودهمسرم از زحمات تو ممنون و سپاسگذارم!#چیز_کیک#چیز_کیک_توت_فرنگی#چالش#چالش_گرامیداشت_روز_پدر -
-
نون رولت در توستر❤️
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#شیرینی#رولت#شیرینی_تر🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
مینی کیک روز مرد🤠
فقط در شرایط بحرانی زندگی ات متوجه میشوی چه کسی کنار توست و چه کسی در مقابل توست. کسی که کنار تو میماند. حتی اگر از خون تو نباشد.همخون توست .روز مرد رو به تمام مردای سرزمینم تبریک میگم.#روز_پدر#روز_مرد #کیک#روز_مرد
-
🇫🇷 کیک رولت توت فرنگی و بادام (رولت فرزیه) (le fraisier roule)
از سری دستور هایی که چندین ماه توی پیش نویسم خاک خورده 😅این رولت با تمام رولت هایی که تا حالا دیدین فرق می‌کنه چون مدل پیچیدنش و لایه بندیش کاملا متفاوتهیکی از آیتم های ترم سه کلاس استاد بهمنیار بود ، با اینکه دنگ و فنگ زیاد داشت اما من فوق العاده دوسش داشتم و دو دفعه درستش کردم 😋 چون تک نفره نیست و حتما باید بزرگ درستش کرد، برای مهمونی گزینه هیجان انگیزی میشه 😍موادش گرونه و دسترسی بهش یه مقدار سخته ، پس اگر خواستین درستش کنین خیلی خیلی با دقت دستور رو بخونین و مو به مو عمل کنید و کوچک ترین نکته رو از قلم نیندازید تا حتی برای بار اول بهترین نتیجه رو بگیرید 🩷اگر اهل قنادی و مخصوصا امتحان کردن چیزای جدید هستین پیشنهاد میکنم خودتونو با درست کردنش به چالش بکشید 😉😉
-
کیک روز پدر و مرد👨
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘نام زیبای پــدر💖با سیم و زرباید نوشتخوب و عالیبا عـیاری معتبر باید نوشتبرکت نـان و نمک از همـتوالای اوست💖این چنین گویمکه نامش تاج سر باید نوشتپیشاپیش روز پدر مبارک🌸🎊🌸با تشکر از دوست عزیزم و کدبانوی هنرمند@Fateme31385b🙏🙏⚘⚘#کیک_شیفون#روز_پدر#روز_مرد#کیک_تولد#کیک_با_فوندانت#خمیر_فوندانتپنج شنبه سیزدهم بهمن ماه هزار و چهار صد و یک -
رولت خامه ای با روکش خامه کاکائویی
#رولت_خامه_ای#رولت#خامه#شیرینی_خامه_ای#پودر_کاکائو
-
-
رولت خامه سوئیسی
یک رولت فوق راحت و همه چی تمام . مناسب خانوم های عجول و خوش سلیقه.#رول#رول_سوئیسی#رولت#خامه
-
شیرینی روز پدر
پدرم درآسمان ها روزت مبارک بادهمسرمهربانم روزت مبارک ان شاءالله سالیان سال سایه پرمهرت برسرمنودخترمون باشه🌹🌹🥰🥰
-
-
کیک سبیل روز پدر😍
دختر که باشی می‌دونی اوّلین عشق زندگی‌ات پدرته😍 دختر که باشی می دونی محکم‌ترین پناهگاه دنیا آغوش گرم پدرته😇 دختر که باشی می دونی مردانه‌ترین دستیکه می تونی تو دستت بگیری و دیگه از هیچی نترسی دستای گرم و مهربون پدرته🤝 هر کجای دنیا هم باشی چه باشه چه نباشه قوی‌ترین فرشته نگهبان، پدرته😊 روز پدر و ولادت امیر المومنین حضرت علی (ع) مبارک💖#سرآشپز_طلایی#روز_پدر#روز_مرد#شیرین_کام#عیدی#کنار_چای#عصرانه#دورهمی#شکلاتی#وانیل#کیک
-
کیک زبرا روز پدر
اینم از کیک روز پدر برای پدر و همسر عزیزم ،چون مقدار مواد رو از دستور اصلی بیشتر کردم ، دو تا قالب کیک شد .عیدتون مبارک 🥳🥳🎉🎉مخصوصا آقایون کوکپدی 😊دستور این کیک رو از صفحه ی خانوم الهام اکبری( @elham_akbari ) یاد گرفتم و ازشون ممنونم💗#کیک_زبرا #کیک_شکلاتی #کیک_مهمانی #کیک_روزپدر #روز_پدر #روز_مرد #کیک_دورنگ #سرآشپز_طلایی #عید #عیدتون_مبارک #عید_مبارک -
-
کیک روز مرد
پدرم قهرمان منهمسرم تکیه گاه منبرادرم پشت و پناه منروزتون مبارک بهترین های من#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)