◀️لیوان اندازه گیری من لیوان دسته دار فرانسه است.
تخم مرغ وشیر را بیرون یخچال میزاریم تا هم دمای محیط شود.
◀️من سفیده وزرده را سرد جدا میکنم کنار میزارم تا هم دمای محیط شود.

قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده چرب کنید.
◀️من قالب را فریزر میزارم.

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.
آرد +بیکینگ پودر +کاکائو را مخلوط وسه بار الک میکنیم.

سفیده را جدازده تا پفکی وفرم بگیرد.
زرده +شکر +وانیل را با همزن زده تا حجیم وکشدار شود.

عسل را اضافه کرده وبهم میزنیم.
به ترتیب روغن وشیر را هم اضافه ودر حد مخلوط شدن میزنیم.

آرد مخلوط الک شده را در سه مرحله اضافه میکنیم.وبا لیسک بهم میزنیم.

سفیده را هم به همراه آرد اضافه میکنیم وبا لیسک بهم میزنیم.

مواد کیک را داخل قالب بریزید.
داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ الی...دقیقه قرار میدهیم.
◀️دمای فرها یکسان نیست پس حتما چک کنید.
برای من ۴۰ دقیقه پخته شد.
کمی هم گریل کردم.

کیک را از قالب در آورده میزاریم خنک شود.
برای گاناش:
خامه را داخل شیرجوش ریخته روی حرارت کم بگذارید وبهم بزنید تا گرم شود بعد شکلات را اضافه میکنیم وبهم میزنیم تا یکدست شود.
از روی حرارت برمی داریم.بعد پنج دقیقه روی تارت کیک میریزیم وصاف میکنیم.

من با کمی خامه رویش خط های کج وکوله انداختم مثلا 🤣🤣🤣🤣
کامتون شیرین دوستان