اگر در این غذا فلفل دلمه بریزید خوشمزه تر می شود. ولی من بعلت اینکه دخترم دوست ندارد. در عکس من فلفل دلمه وجود ندارد.

#بادمجان#غذای‌سریع#اقتصادی😁😁#رمضان‌ایرانییتیمچه یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن بادمجان و گوجه فرنگی هستند. این غذای خوشمزه معمولا بدون گوشت تهیه می شود، البته اگر بخواهیم این غذا را به صورت مجلسی تر درست کنیم، می توانیم مقداری گوشت تکه ای یا گوشت چرخ کرده نیز به یتیمچه اضافه کنیم.من مریم گلی یه دونه سیب‌زمینیو یه دونه فلفل دلمه ای هم نگینی کردم و به یتیمچه اضافه کردم.

#رمضان_ایرانی #افطاری_ماه_رمضانحلیم بادمجان‌ از غذاهای مناسب ماه رمضان که با انواع و اقسام حبوبات قابل طبخ هست با عدس ،لوبیا سفید،لپه و برنج هم طبخ میشه حتی میشه حبوبات رو حذف کرد فقط با برنج درست کرد دستور اصلی حلیم بادمجان با گوشت قرمز هست ولی من با سینه مرغ پختم که فرق چندانی با گوشت گوسفندی نداشت تازه با صرفه تر هم بود 😀 همه رسپی ها خوشمزه و عالی هستن که بنابر سلیقه افراد میشه تغییرش داد اگر تا حالا درست نکردید دست بکار بشید و این خوشمزه رو درست کنید

#حلیم_بادمجان#سرآشپز_طلایی#بادمجان#حلیم

#هوسونه#سرآشپز_طلایی

به نظرم کتلت از اون غذاهاست که آدم متوجه نمیشه کی سیر میشه😅کتلت و شامی تقریبا مثل هم هستند و اغلب با نان سرو میشن اما یکسری تفاوت با هم دارند؛۱_ کتلت با گوشت چرخ کرده خام آماده می شود اما شامی با گوشت پخته و چرخ شده طبخ می شود.۲_در کتلت به جای سیب زمینی میتونیم از کدو یا هویج رنده شده استفاده کنیم.۳_ در شامی گوشت رو ابتدا تکه تکه می‌کنند و با پیاز و ادویه و مقداری نمک می پزند و آبش رو به خوردش می دهند در نهایت چرخ می‌کنند.شاید براتون پیش اومده باشه که مهمان ناخوانده ای زنگ خونتون و بزنه و به اصرار شما ناهار یا شام رو کنار شما سپری کنه😁 جمله ی معروف این موقعیت:" پس چیزی نزار حاضری میخوریم "تو این موقعيت ها من به سه تا گزینه فکر میکنم:۱_املت۲_کتلت۳_اگر تایم آشپزی نباشه غذای بیرونمورد ۱ و ۲ از غذاهای مورد علاقه من هستند ولی قبول دارید اسمش حاضریه؟ولی از صدتا برنج و خورشت بیشتر کار میبره و در نهایت همه ام سیر نمی شن😄#کتلت#شامی#غذای_حاضری#مهمان#آشپزی

#سرآشپز_طلایی#استامبولی#گوشت چرخ کرده

با گوشت چرخ کرده #سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی #حلیم_بادمجان #ماه_رمضانحلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است با بادمجان تهیه می شود. حلیم بادمجان دستور پخت های مختلفی دارد و در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متفاوتی تهیه می شود ولی بیشتر در اصفهان، شیراز، کرمان تهیه می شود و با کشک و نان سرو می شود.  دلیل اینکه نام این غذا را حلیم بادمجان گذاشته اند این است که پس از آماده شدن شباهت زیادی به حلیم گندم دارد. حلیم بادمجان یک غذای کامل است ، اما در مهمانی های خود می توانید آنرا مانند کشک و بادمجان به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است

این غذارو میتونید با گوشت چرخ کرده هم درست کنید با ماست یا سس انار هم از نظر من البته خوشمزه میشه مثلا به صورت سس یا کنار غذا مصرف شه و همینطور میتونید توش گوجه هم بریزید به صورت تکه های بزرگ😁

#خورشت_بادمجان_با_گوشت_قلقلی #بهترین_دستور_مناین رسپی با این روش و سبک وسیاق یکی از غذاهای ویژه خودم هستش که خیلی خوشمزه و سریع و راحت برای مواقعی که فرصت پختن گوشت تیکه ایی رو نداریم با گوشت چرخ کرده سریع آماده میشه می تونیم مواد رو بعد از تفت دادن وتهیه سس که درست کردیم توی ظرف بچینیم و غذا رو در فر یا آون و یا هواپز هم طبخ کنیم و با همون ظرف خیلی شکیل و زیبا سرو کنیم ان شاءالله شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

این غذا فوق العاده خوشمزه هست و میتونین برای ناهار یا شام سرو کنیناین دستور صرفا بدون گوشت هست هم اقتصادی تره هم مناسب افراد گیاه خوارپیشنهاد میکنیم امتحان کنین پشیمون نمیشین

این شام تقدیم نگاه شمابا تکه های مرغ سرخ شده خیلی خوشمزه تره ولی من با گوشت چرخ کرده درست کردم#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه

بعد از چالش ایرانگردی من با این غذای همدانی آشنا شدم و تا حالا چند بار درست کردم، شما هم امتحان کنید پشیمون نمی شید🙂

گوشت رونده رو از کبابی میشه تهیه کرد که مخلوط گوشت چرخ کرده و پیاز فراوانه مزش با چرخ کرده های قصابی زمین تا آسمون فرق داره.

#سرآشپز_طلاییاین غذا رو با دستور خوب دوست عزیزمون @Hamideh_cook درست کردم و قسمتی رو هم از دوست عزیز مون @dasture_asan ایده گرفتم