گوشت را با ادویه ها مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا مزه دار شود.

پیازها را پوست کنده و حلقه ای خرد میکنیم و یکی از پیازها را کف قابلمه میچینیم.قابلمه باید به اندازه ای باشد که گوشت ها کیپ چیده شوند.

سپس گوشت های طعم دار شده را روی پیازها میچینیم و مجدد پیاز بعدی که حلقه شده را روی آن می چینیم.

آب را درون ظرف ریخته و روی شعله بسیار کم می گذاریم تا پیازها آب انداخته و گوشت بپزد.

در میانه پخت طعم را چک کرده و گوشت و پیازها را هم زده و کمی آبلیمو اضافه میکنیم.نوش جان