#برنج_نیم_دانه #سوشی #کنسرو_ماهی #سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ

اول از همه باید بگم که من خودم اصلن غذاهای دریایی و ماهی دوست ندارم و برای همین هیچ‌وقت فکر نمیکردم که بتونم #سوشی یا #ساشیمی بخورم. ولی چند سال پیش با یک گروه از دوستان ژاپنی به رستوران رفتیم و اونها سفارش سوشی دادند و از من هم خواستن که امتحان کنم. منم خیلی محکم گفتم نه غیر ممکنه وقتی من از غذای دریایی خوشم نمیاد چطور میتونم #سوشی بخورم که ماهی خام داره. آنقدر اصرار کردند که مجبورم شدم اولین سوشی عمرم رو بخورم وشاید بتونید تصور کنید که چه قیافه ای شده بودم . ولی باورتون نمیشه سوشی اینقدر خوشمزه و باز هم خوشمزه بود که باورم نمیشد. یعنی واقعن عالی بود. بطوریکه تقریبن ماهی یکبار ما تو خونمون سوشی داریم و یا اگر جایی بریم که بین غذاها سوشی باشه غیر ممکنه که ازش بگذرمرایج ترین ماهی‌ها که به صورت خام برای سوشی استفاده میشه شامل: #ماهی تن- آزاد ماهی ( #سمن فیش)- اختاپوس- ماهی مرکب- #میگوهست. سبزیجات و میوه‌هایی که در سوشی استفاده میشه هم معمولن شامل : آواکادو – خیار- پیازچه –وهویج است. مهم‌ترین عامل در تهیه سوشی استفاده از ماهی خام بسیار تازه هست که کاملن برای تهیه سوشی آماده شده باشه نه هر ماهی خام دیگه.یکی دیگر از مواد لازم سوشی جلبک دریایی هست به نام نوری که به رنگ سبز خیلی تیره است . پس اگر مثل من عاشق سوشی هستید و یا می‌خواهید برای اولین بار سوشی رو امتحان کنید براتون یک دستور تهیه ی خیلی راحت و بسیارررررررررر خوشمزه معرفی میکنم.سوشی یک غذای سنتی ژاپنی هست که دارای چربی کم ولی پروتئین بالایی است . وقتی کلمه ی سوشی گفته میشه همه به فکر ماهی خام میفتن ولی در‌واقع سوشی به معنی ترش هست که از اضافه کردن سرکه به کته درست میشه .#سوشی#غذای_ژاپنی #غذای _آسیایی#سمن

سِبابُ الْمُوْمِنِ فِسْقٌ وَ قِتالُهُ کُفْرٌ وَ حُرْمَهُ مالِهِ کَحُرْمَهِ دَمِهِ.دشنام دادن به مومن فسق است، و جنگیدن با او کفر، و احترام مالش، چون احترام خونش است. ~*~*~*~*~اِضاعَةُ الْفُرْصَةِ غُصَّةٌتباه نمودن فرصت اندوه است. ~*~  ~*~اِنَّ لِلّهِ مَلَکاً یُنادى فى کُلِّ یَوْم: لِدُوا لِلْمَوْتِ، وَ اجْمَعُوا لِلْفَناءِ، وَ ابْنُوا لِلْخَرابِخدا را فرشته‌اى است که هر روز فریاد می‌زند: بزایید براى مردن، و گردآورید براى نابود شدن، و بنا کنید براى خراب گشتن. ~*~*~*~*~اَهْلَکَ النّاسَ إِثْنانِ: خَوْفُ الْفَقْرِ وَ طَلَبُ الْفَخْرِ.دو چیز مردم را هلاک کرده: ترس از نداری و فخرطلبی. ~*~*~*~*~الدُّنْیا دارُ مَمَرٍّ لا دارُ مَقَرٍّدنیا خانه گذر است نه جاى ماندن. ~*~*~*~*~اَلْعامِلُ بِالظُّلْمِ وَ المُعینُ عَلَیْهِ وَ الرّاضِیُ بِهِ شُرَکاءُ ثَلاثَهٌ.شخص ستمکار و کمک کننده بر ظلم و آن که راضی به ظلم است، هر سه با هم شریک هستند. ~*~*~*~*~#سرآشپز_طلایی

یک ساندویچ آسان و سالم‌ #اولین_دستورم

اگر علمی اش را می‌خواهید سوشی یعنی "یکی از انواع غذاهای برنجی در آشپزی ژاپنی‌ که از ترکیب برنج پخته‌شده ژاپنی با چاشنی سرکه و انواع خوراک‌های دریایی که عمدتا بصورت خام استفاده می گردند، به همراه سبزیجات تهیه شده و بصورت سرد سرو می‌شود." ولی اگر از من بپرسید سوشی یعنی غذای روح! پس سرگرمی درست کردن این غذای روح را با عزیزانتان تقسیم کرده و یک غذای متفاوت و غنی را به رژیم غذایتان اضافه کنید.

#تزیین_برنج#ابتکار

#ماهی_قزل_آلا_سالمون#ماهی_شب_عید#عید_نوروز_شامقزل_سالمون در واقع همان قزل آلای رنگین کمانی است که در جیره غذایی آن از رنگدانه های بهداشتی استفاده می شود. وجود رنگ مطلوب در پوست و گوشت این قزل_سالمون ها موجب افزایش بازارپسندی می شود بنابراین بسیارحائزه اهمیت است. گوشتقزل_سالمون با توجه به نوع تغذیه آش ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.این ماهی بسیار خوشمزه و طعمی دلپذیر دارد. تیغ های ریز در این ماهی بسیار کم است که باعث سهولت در مصرف آن می شود.

🇯🇵سوشی ایرانیزه شده خوشمزه به شرطی که مثل من 🇮🇷جلبک رو سمت بیرون سوشی قرار ندید!

امیدوارم ژاپنی ها هرگز متوجه نشوند من چه بلایی سر غذای ملی شون آوردم 😁هرچی بگین حق دارین این سوشی نیست فقط اسمش رو سوشی نوشتمخوشبختانه من خوردم و نمردم شما هم میتونید ریسک کنیدالبته هر جور دوست داریدجریان اینه که امروز یهو دلم از این سوشی رول های کوچولو و خوشگل خواست تصمیم گرفتم و با هرچی توی خونه داشتم درستش کنمهیچ کدوم از چیزهایی که من داخل این غذا استفاده کردم خاص و عجیب نیست که توی خونه ی اکثریت ماها پیدا نشهجای آووکادو ، کدوی سبز گریل شده استفاده کردم و جای سرکه ی برنج سرکه سفید معمولی زدمکنجد نداشتم روی رول سوشی ها دونه ی فلفل ساییده ریختم

همون‌طور که می‌دونید ماهی سالمون از نوع ماهی های اقیانوسی هست و اصلا در کشور ما تولید نمیشه. و کلیه سالمون غیر از وارداتی و تولید انبوه در ایران تقلبی هستن. در واقع همون ماهی قزل الا هستن که در روز های آخر صید در پرورشگاه های ماهی بهشون رنگ قرمز میدن تا گوشتشون شبیه سالمون بشه. بگذریم، بنظر من سالمون بهترین ماهی از لحاظ سلامت و هم از نظر خوشمزه بودن هست. و فیله اون هم بدون استخوانه که اهمیت زیادی برای من داره.

کته با برنج نیم دانه یه چیز دیگه ست 🤤 من از زیره خوشم نمیاد ولی زیره پلو خیلی خوشمزه بود انصافا 😋#زیره #برنج #کته #تن_ماهی

سوشی یه غذای دریایی و در اصل ژاپنیه که با برنج و سرکه درست میشه و اسمش هم از لغت قدیمیه ژاپنی به معنی ترش مزه گرفته شده ولی در واقع ترشی رو درش حس نمی کنید. قدیما تو کوچه پس کوچه های ژاپن فروخته میشد اما الان در سراسر دنیا کلی رستورانهای مخصوص سوشی هست. داخل برنج‌ با خوراکیهای دریایی پر میشه و باید چند بار امتحانش کنید تا بهش عادت کنید بعد عاشقش میشید و به جمع عشاق سوشی می پیوندید.

انبه تو سالاد خیلی طعم مطبوعی داره.البته ذائقه ها متفاوت است اما در منزل ما مورد پسند است.ژولین نوعی برش خلالی سبزیجات است و یک اصطلاح کلاسیک آشپزی است.در قدیم با چاقو انجام میشد ولی امروزه ابزار های متفاوت آن در دسترس است.

هر موقع خواستی یه شام ده دقیقه ای و رژیمی خودتو مهمون کنی اینو درست کن👌🏻😉

کوفته برنجی ژاپنیخیلییی ساده!!مواد میانی به دلخواه خودتون قابل تغییرهبرای تنوع عالیه!

من برای اولین بار ماهی سالمون خریدم. به همین خاطر ادویه بهش زیاد زدم که بوی ماهی و بگیره.

شیرپلو آذری غذای آسون در عین حال خیلی خوشمزه😋#ساری_گلین#چالش#سرزمین_مادری

دوستان کوکپدی که از سال قبل با من همراه هستند شاید یادشون باشه قبلا هم از این حرکتها زدم و اینکه چطور بعد از انتشار اون دستور هنوز توسط یاکوزا ها کشته نشدم خودش جای تعجب داره 😂😜 و همونطور که قبلا هم گفتم به لحاظ حرفه ای این غذا دقیقا سوشی نیست و فقط شبیه اون در اومده😅 و برای کسانی که دوست ندارند ماهی خام بخورند مناسب هست.در ضمن میتونه یک فینگر فود خوشگل و تنوع جالبی در سفره ی شما باشه 😉احتمالا تمام کسایی که طعم کته و تن ماهی رو در کنار هم میپسندند این غذا رو دوست خواهند داشت.

سوشی محبوبترین غذای ژاپنی در بین خود ژاپنی ها و سایر کشورهاستسوشی انواع مختلفی داره اما پایه تمام سوشی ها، سوشی فوتوماکی است. برای تهیه انواع دیگر سوشی فقط مواد اولیه را تغییر دهید.برای تهیه سوشی نیاز به جلبک نوری مخصوص هست که فروشگاه های خاص و شهرهای بزرگ ایران ممکنه پیدا بشه. اما از اونجا که تهیه ش برای همه ممکن نیست مث من ابتکار به خرج بدید و بجاش از برگ مو استفاده کنید🤭😋

کاغذ برنجی Rice paper ورقه های نازکی هستند که از برنج درست مینش و در کشورهای خاور دور مثل ژاپن -چین-ویتنام و تایلند غذاهای لذیذی درست میکنن که به Rice paper rolls یا Rice paper wraps معروف هستند.دیروز رول ماهی تن با کاغذ برنجی درست کردم که در عرض ۱۵-۱۰ دقیقه خیلی راحت و سریع می تونید درست کنید. اگر برای مهمانی هاتون هم درست کنید قول میدم اولین غذایی که از میزتون غیب بشه همین رولها خواهند بود. حتی سختگیر ترین افراد هم این رول ها رو دوست داشتن. چون خودم این‌ها رو تجربه کردم برای همین اینقدر با اطمینان میگم که همه این رول ها رو دوست خواهند داشت و تعریف میکنن.رول ماهی تن از اون غذاهاست که خیلی انعطاف پذیره یعنی می تونید هم برای افراد گیاهخوار درستش کنید بدون استفاده از گوشت و فقط با انواع سبزیجات و میوه‌های تازه و یا با استفاده از گوشت مرغ – میگو ماهی تن همراه با سس درست کنید.#ورق_برنجی_خوراکی#رایس_پیپر#اسپرینگ_رول#ماهی_تن#رول_ماهی_تن_با_کاغذ_برنجی#فینگر_فود_سرد#فینگر_فود

از اونجایی که من عاشق غذاهای شرق آسیام و دوست دارم چیز های جدید رو امتحان کنم تصمیم گرفتم شما رو هم تو این حس خوب شریک کنم.☺️#ژاپن #کوفته_برنجی #اونیگیری #برنج #ژاپنی

#سرآشپز_طلاییوقتی دستام خالی باشهاگه باشم عاشق توغیردل چیزی ندارم که بدونم لایق تو🌹❤

#ماهی_سوخاری#سوخاری

بخاطر اینکه دوست داشتم ماهی توی قلیه خوردنش راحت باشه .پس خودم دست بکار شدم .#سراشپز_طلایی