بلغور گندم را که از 24 ساعت قبل خیس کردم با آب ونمک گذاشتم رو گاز تا بپزه،هرچند وقت یکبارهمش میزنیم تا ته نگیره (در قابلمه رو اگه خاستین بذارین کامل کیپش نکنید بذارید نیمه بازباشه که گندم سرنره)

بعد از 2 یا 3 ساعت که گندما قشنگ نرم شدن شعله رو خاموش کردم صبرکردم تا گندم از داغی بیافته،سپس ریختمش تو مخلوط کن تا قشنگ گندما له بشن

3 تکه مرغ روهم باآب و یه دونه چوب دارچین گذاشتم پخت،بعد از پختنش ریش ریشش کردم وریختمش تو گندمی که تومخلوط کن کاملن له شده بود، باز حلیمو گذاشتم روشعله گاز،یه مقدار از آب مرغ هم صاف کردم ریختم توش ،گذاشتم 2 ساعت دیگه بپزه.

اینجا باید ده دقیقه یکبار همش بزنیم چون حسابی لعاب داره وسریع ته میگیره.درآخرم باکمی روغن داغ وشکرودارچینی که با هم مخلوط کردیم نوش جان میکنیم