دوستان الان فصل غوره هست و بهترین موقع برای تهیه آبغوره هست

من که عااااااشقشم #سرآشپزطلایی#

من هر ساله با مامانم ۴۰کیلو غوره می‌خریم برای آبغوره ۴۰ کیلو غوره بین ۳۰تا ۳۲تا شیشه بهمون آبغوره میده (بستگی به غوره داره )این روش رو از مامانم یاد گرفتم با این روش آبغوره ها کپک نمیزنه و ماندگاری بالای داره تا ۱سال الابیشتر(من سر ۱سال تموم میکنم مصرف آبغوره وابلیمو زیاده)

هر چیز که راجع آبغوره باید بدانید.👇👇👇آبغوره از نظر طب سنتی طبع سرد داره و برای افراد سردمزاج و کسایی که ضعف اعصاب دارن توصیه نمیشه و خانمهای باردار باید خیلی محدود از این چاشنی خوشمزه و ترش استفاده کنن.آبغوره حاوی ویتامینc هست ومیتونه الهاب مخاط دهان و خونریزی لثه رو کاهش بده. پاک کننده معده و روده هست و کرم روده رودفع میکنه .صفرابر هست و زردی رو از بین میبره و همچنین کبد رو تقویت میکنه.آبغوره با افزایش اسیدینه معده به هضم غذاهای چرب و سنگین کمک میکنه و همچنین افراد مسن میتونن از آبغوره بعنوان هضم کننده استفاده کنن ولی نباید در خوردنش زیاده روی کرد.آبغوره بدلیل داشتن اسیدهای آلی پتاسیم داربرای درمان کمر درد،پادرد،سیاتیک و روماتیسم مفیده.کارآیی دیگه اون میشه به دفع سم از کلیه ها ودرمان سل ریوی و تب و همچنین قاعده آور بودن و ...اشاره کرد .😉#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

☘آبغوره خونگی یکی از چاشنی‌های محبوب ایرانی‌هاس و از قدیم الایام مورد استفاده ایرانی ها بوده و اغلب خونواده‌ها اونو توی خونه درست میکردند...آبغوره فواید زیادی داره و درمان بسیاری از بیماری‌هاس ولی نگهداری از اون بسیار مهمه! چون آبغوره فاسد میتونه موجب خطرات زیادی مثل مسمومیت و حتی ابتلا به سرطان بشه🤕#سرآشپز_طلایی#آبغوره_خونگی

#سرآشپز_طلایی

آبغوره

#مدیر_آشپزخانه#سرآشپز_طلایی#آبغوره

#بیست ونهم مرداد ماه ۱۴۰۲#آبغوره_خونگی#کوک_اسنپباتشکر از رسپی کامل و خوب خانم@Chef_Asadi2324

🌷

من عاشق آبغوره هستم، دیروز همسرم رفت ۱۴ کیلو غوره عسگری گرفت، من و همسرم و مادرشوهرم مشغول شدیم تقریبا ۸ ساعت زمان بردولی نتیجه فوق العاده بود، خیلی خوشمزه شده

آبغوره با افزایش اسیدیته معدن حجم در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید باشد. هم‌چنین افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم کردندکنند.در طب سنتی آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج و کسانی که ممکن است دچار ضعف اعصاب شوند مورد نیاز بوده است. همچنین افراد باردار باید به طور محدود این چاشنی را مصرف کنند.از آنجایی که آبغوره محتوی ویتامین C است ، واقع التهاب مخاطب دهان و خونریزی لثه هایی که از کمبود این ویتامین باشد را کاهش دهد. به نظر به دلیل ترکیبات ضد عفونی کردن ، پاک کنکننده معده و روده است و درد کرم روده نیز موتراست.آبغوره صفرابر است و کمک به دفع زردی اولین و همدست شدن باعث تقویت کبد می شود. از طرفی به دلیل داشتن اسیدهای آلی پتاسیمددار برای درمان درد ، درمان کمرِدرد ، درد سیاتیک و درمان روماتیسم مفید است.آبغوره مدرن است و همدست می شود به دفع سموم از طریق همه افراد کمک کرد. این چاشنی خاص کاهش حرارت بدن و رفع عطش را هم دارد ، که بدین جهت در موارد تب و سل ریوی مورد مورد استفاده قرار گرفته است.از طرف محرک اشتها بوده است و کمی از آن به غذا باعث طعم مطلوب شده و به افزایش املاح معدنی به ویژه آهن موادمغذایی غیرحیوانی مانند حبوبات کمک کند. مصرف آبغوره در خانمها می تواند در باز شدن قاعدگی مفید باشد. به افزایش این چاشنی در درمان اسهال ساده نیز نقش دارد.#آبغوره#غوره#سرآشپز_طلایی

سلام عزیزای من امروز ما آبغوره گرفتیم گفتم که این آبغوره خوشمزه را برای شما هم بذارم

آبغوره طبیعی با طعمی متفاوت.که به دو صورت تهیه میشه.#سرآشپز_طلایی#آبغوره

#سرآشپز_طلایی#غوره#آب_غوره#انگور#آب_انگور#پستو3#ترشی

#آبغوره#غوره_آبگیری#سوپر_آشپز

آبغوره تو سالاد شیرازی عالی میشه ،همچنین برای چربی خون و لاغری هم خیلی خوبه.

#سبزآبغوره سرد و خشک است و مصرف آن پس از غذای چرب سودمند است ولی نوشیدن مداوم آن در درمان چربی خون بالا و کبد چرب توصیه نمی شود و در مقدار زیاد حتی ممکن است کبد را سردتر کند.آبغوره با طعم گس و ترش، طبیعت سرد و خشک دارد و قابض است و چشیدن قدری اندک از آن‌ (مثلاً یک قاشق غذاخوری) پس از غذای پرچرب، می‌تواند برای انقباض دهانه معده و جلوگیری از برگشت غذا سودمند باشد ولی نوشیدن زیاد یا مداوم آن در مبتلایان چربی خون بالا و کبد چرب هرگز توصیه نمی‌شود و چه‌بسا که قوای هاضمه را در کبد ناتوان‌تر کند که پیامد آن انباشت بیشتر چربی است.‌#آبغوره_خانگی

تهیه آبغوره در خانه خیلی راحت و مقرون به صرفه هست پس تا فصلش تموم نشده دست به کار بشید و این چاشنی خوشمزه و سالم و تهیه کنید که خیلی کاربردیه

#سرآشپز_طلایی#غوره#آب_غوره#آبغورهآبغوره رو می توان در سالاد شیرازی و انواع سوپ و خورشت و… استفاده کرد.

#سرآشپز_طلاییآبغوره سرد و خشک است و مصرف آن پس از غذای چرب سودمند است ولی نوشیدن مداوم آن در درمان چربی خون بالا و کبد چرب توصیه نمی شود و در مقدار زیاد حتی ممکن است کبد را سردتر کند.آبغوره با طعم گس و ترش، طبیعت سرد و خشک دارد و قابض است و چشیدن قدری اندک از آن‌ (مثلاً یک قاشق غذاخوری) پس از غذای پرچرب، می‌تواند برای انقباض دهانه معده و جلوگیری از برگشت غذا سودمند باشد ولی نوشیدن زیاد یا مداوم آن در مبتلایان چربی خون بالا و کبد چرب هرگز توصیه نمی‌شود و چه‌بسا که قوای هاضمه را در کبد ناتوان‌تر کند که پیامد آن انباشت بیشتر چربی است.‌#آبغوره_خانگی#آبغوره

#سرآشپز_طلایی#آب_غوره#آبغورهآبغوره با محصول باغ پدرشوهرعزیز😘