ابتدا برنج را می شوریم و با یک قاشق چای خوری نمک خیس می کنیم

باقالی تازه رو پاک کرده و یه پخت کوچولو می دیم چون زود می پزه

پیاز رو خرد کرده و تفت می دهیم گوشت را به همراه ادویه ها اضافه کرده و خوب تفت می دهیم اگه دوست داشنین تو این مرحله یک قاشق رب گوجه اضافه کنید سلیقه ای هست من نمی ریزم و حرارت را خاموش می کنیم

برنج را من به صورت کته ی یه کم دون برمی دارم

در این مرحله سبزی دلمه خردشده به همراه برنج و مایع گوشت ،ماست ،باقالی پخته را حسابی توی یه سینی با هم مخلوط می کنیم

حتما از مواد میانی دلمه بچشید و نمک آن را تنظیم کنید

از مواد برمیداریم و داخل برگ کلم یا به دلخوا برگ مو می گذاریم و به آرامی می پیچیم

و در آخر روی دلمه ها مقداری آب می ریزیم و یه سینی روی دلمه ها می گذاریم یه قابلمه آب کرده روی سینی می گذاریم تا دلمه ها فشرده شوند روی حرارت می گذاریم تا آبش تبخیر بشه سپس دمکنی می ذاریم تا دم بکشن بر حسب ذائقه پیاز داغ و آلو رو با یه کم رب تفت می دیم یا زرشک کنارش سرو می کنیم که خانواده همینطور ساده دوست دارن