پیاز را رنده درشت کرده و با مقداری روغن و زردچوبه طلایی کنید سپس گوشت چرخ کرده را افزوده خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس ادویه ها را اضافه کنید کمی تفت دهید پس از آن رب را اضافه کرده تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود نخود فرنگی را افزوده کمی هم بزنید برنج را بشویید و داخل قابلمه بریزید و چند ثانیه تفت دهید سپس حدود 3 پیمانه آب جوش اضافه کنید نمک بریزید و هر از چند گاهی کفگیر را از کنار دیواره قابلمه زیر برنج ببرید و آب روی ظرف را به ته ظرف هدایت کنید تا برنج ته نگیرد

نخود فرنگی داخل غذا پخته می‌شود و نیاز به آب‌پز کردن و بعد اضافه کردن به غذا ندارد چون له می‌شود و غذا را بد شکل می‌کند سیب‌زمینی را حتما اواخر پخت به برنج اضافه کنید اگر از اول اضافه کنید داخل غذا لعاب می اندازد و برنج را خراب می‌کند