بال سوخاری ویژه

my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
❤ Shiraz ❤️

اگه شما هم مثل من بال ندوست هستین اینو حتما امتحان کنید.
#سرآشپز_طلایی

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت(۸ ساعت)
یک نفر
  1. 4 عددبال مرغ
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. آرد یک سوم پیمانه و 1ق غ
  4. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  5. 1 ق غنشاسته ذرت
  6. آرد سوخاری پانکو به میزان لازم
  7. آب یا شیر به میزان لازم
  8. روغن جهت سرخ

مراحل تهیه

1 ساعت(۸ ساعت)
  1. 1

    یک سوخاری خوشمزه دیگه تقدیم به همه شما دوستان. راستش من خودم نه تنها بال مرغ را دوست ندارم بلکه متنفرم 😊😊😊 باید اعتراف کنم با این روش برای اولین بار غذای رو که دوست نداشتم با لذت خوردم. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید ،خصوصا به عنوان سینی مزه.

  2. 2

    ابتدا بالها را کاملا تمیز کنید و چربی و پوست های اضافه را جدا کنید. استخوان کوچک داخل بال را به آرامی جدا کنید و گوشت را به سمت پایین بکشید. به زعفران آغشته کنید و یک ساعت درون یخچال قرار دهید سپس کمی روغن افزوده و اجازه دهید تا چند ساعت درون یخچال بماند و خوب مرینیت شود.

  3. 3

    سپس با ادویه دلخواه کمی آبپز کنید. این مرحله را به کسانی پیشنهاد میدم که مثل من ذائقه حساسی دارن وگرنه نیازی به آبپز کردن بالها نیست.

  4. 4

    آرد و نشاسته ذرت و نمک را خوب مخلوط کنید. ۱ق غ از آرد که در مواد لازم گفته بودم را با مقداری شیر یا آب کم کم مخلوط کنید تا خمیر کاملا غلیظی شود.

  5. 5

    سپس بال ها را به ترتیب داخل (1)خمیر ، (2)آرد ، (3)تخم مرغ هم زده و در نهایت (4)آرد سوخاری زده و کاملا سطح آن را بپوشانید. اگه از بال به صورت خام استفاده میکنید کاملا فشرده کنید تا فرم بگیرد.

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    تمام بالها را آماده کنید و سپس درون روغن داغ فراوان سرخ کنید.

  9. 9

    با همین روش کتف مرغ را نیز میتوانید در کنار بالها سوخاری و نوش جان کنید.

  10. 10

    امیدوارم شما نیز تهیه کنید و لذت ببرید. نوش جان.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
در
❤ Shiraz ❤️
اگه دوست داشتین فیلم و کلیپ آموزش ها را ببینید صفحه من را در یوتیوب، اینستاگرام ، آپارات ، فیسبوک و یا تلگرام دنبال کنید.❤my.national.cookingHi.my.national.cooking ( youtub▶️👍)
بیشتر

دستورهای مشابه