حلوای شیر خشک

میشان
میشان @Lavish_mishan
Mazandaran

توضیحی برای این حلوا دارم این هست که در ابتدا کار موقع هم زدن مواد سفت هست حالت پودری داره با وجود روغن و کره در آرد و ... و اصلا نباید روغن اضافه ای رو بهش دوباره اضافه کنید همین مقدار گفته شده کافیه چون با بالا رفتن دما مواد شل میشه . ادامه توضیحات رو تو بخش خودش میتونید بخونید
ی حلوای بسیار خوشمزه 😋

#سرآشپز_طلایی

حلوای شیر خشک

توضیحی برای این حلوا دارم این هست که در ابتدا کار موقع هم زدن مواد سفت هست حالت پودری داره با وجود روغن و کره در آرد و ... و اصلا نباید روغن اضافه ای رو بهش دوباره اضافه کنید همین مقدار گفته شده کافیه چون با بالا رفتن دما مواد شل میشه . ادامه توضیحات رو تو بخش خودش میتونید بخونید
ی حلوای بسیار خوشمزه 😋

#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰
۴
  1. 1 پیمانهآرد
  2. 3/4 پیمانهشیر خشک قنادی
  3. 2 قاشق غذاخورینشاسته ذرت
  4. 1/2 پیمانهروغن مایع
  5. 75 گرمکره
  6. 1/6 پیمانهروغن جامد
  7. شهد
  8. 1 و 1/2 پیمانهآب
  9. 1 و 1/2 پیمانهشکر
  10. 1/4 پیمانهگلاب
  11. زعفرون غلیظ مقداری

مراحل تهیه

۳۰
  1. 1

    ابتدا در یک تابه نچسب (آرد + شیر خشک قنادی + نشاسته ذرت) با هم مخلوط کنید ؛ بعد (کره + روغن مایع + روغن جامد) اضافه کرده و روی حرارت ملایم با یک قاشق چوبی هم بزنید مداوم تا رنگ دلخواه بدست بیاد؛

  2. 2

    اول کار مواد هنوز سفت و پودری میشه و کم کم با بالا رفتن دما مایه شل میشه و رنگ قهوه ای به خودش میگیره ؛

  3. 3

    (اصلا تو حالت اول بهش دوباره روغن اضافه نکنید ؛ همین مقدار که گفته شده کافیه) مدت همزدن ۳۰ دقیقه هست ؛

  4. 4

    در یک تابه دیگه (آب + شکر + گلاب + زعفرون) مخلوط کرده روی حرارت تا شهد آماده بشه.
    بعد از سی دقیقه شهد رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه ؛ و حلوا آمادست 😋
    نوشجان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
میشان
میشان @Lavish_mishan
در
Mazandaran
عاشق آشپزیم👩‍🍳بهم انرژی مثبت میده ➕😍اینجا رسپی های میزارم که چندین بار امتحان شدست؛ و مورد قبول باشه ثبت میکنم ؛امیدوارم لذت ببرید 🌱..متاهل💍👨‍👩‍👧
بیشتر

نظرات (15)

آوا
آوا @ava123
سلام خوبین
۲/۳یعنی چقدر استفاده کردین

دستورهای مشابه