حلوای انگشت پیچ یکی از شیرینی های سنتی و مشهور بوشهر و همدانه که معمولا در مراسم های مذهبی و عزاداری ها پخته میشه. درست کردن انواع حلوا کار خیلی ساده ای نیست و سالها تجربه نیاز داره تا بتونی حلوای مجلسی و خوبی درست کنی. اما تهیه حلوای انگشت پیچ از بقیه حلواها سخت تره و هر کسی از پسش برنماید. مگه اینکه فوت های کوزه گری پخت این حلوا رو بدونین.در این دستور کلیه نکات مهم مربوط به پخت حلوای کشدار ذکر شده.

#سرآشپز_طلایی#نوروز#حلوا

#رمضان_ایرانی #افطاری #حلوا

سلام و درود😄دوستای قدیمی سلام ویژه بهتون.یه پیره زنه بود دوست مامانم همیشه حلوای انگشت پیچ درست میکرد و من عاشقش بودمو الان بعد از مدت ها تو کفش بودم که بلللله دلو زدم به دریا و گفتم امروز هر طور شده باید باید باید این حلوا رو درست کنم.و انصافا واسه بار اولی که تو زندگیم دارم حلوا درست میکنم خیلی خوشمزه شد فقط من دوسداشتم رنگش تیره تر بشه که انشالله دفه بعد حتما خوشمزه تر و خوش رنگترش میکنم. البته دستوری که میذارم من نصفشو درست کردم.این شما و ایننننن حلوای انگشت پیچچچ خوشمزه از دیار بوشهر

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#خوشمزه_ترین_حلوای_سنتی_خانگی__لارستان_فارس💕😍😍با تشکر ازمادر هنرمندوعزیز ونازنینم که این حلوای خوشمزه روبا کُلی غذاها وحلواها وشیرینی های دیگه بهم یاد داده😘😘😘😘💕حلوای مقراضی لاری که به حلوای بشقابی نیز معروفه، شاید از نظر شهرت بعد از مسقطی لاری ،در درجه دوم حلواهای لار قرار داره ،اما از نظر محبوبیت بین مردم حرف اول رو میزنه .حلوای بسیار خوشمزه و مقوی خونگی مخصوص ماه رمضان، که هرچه بیشتر جوشونده بشه خوشمزه تره ،به همین دلیل لاریها معمولاً به مقدار زیاد و داخل دیگ های بزرگ مسی حلوا پزی که تو خونه همه لاریها یکیش هست، می پزن وحدود سه ساعت میجوشونن و مرتب هممی‌زنن( که درمقادیر زیاد معمولا آقایون برای هم زدن حلوا همکاری می‌کنند،چون حلوا سفت میشه و قدرت زیادی برای همزدنش لازمه،و وقتی آماده شد چند بشقابش رو برای همسایه ها و خویشاوندان می‌برند.) از قدیم این حلوا رو داخل دیس یا بشقاب های گل سرخی می‌بستند و به همین دلیل به حلوای بشقابی هم معروف شده. معمولاً در مراسم های ختم،این حلوا از طرف خویشاوندان یا همسایه ها برای پذیرایی مراسم برده میشه، اما مخصوصاً در ماه رمضان پخت میشه وپای ثابت سفره افطار لاریهاست. ماندگاری خوبی داره و تا دو هفته میشه در یخچال نگه داشت .

یه حلوای خوشمزه بدون شکر و مقوی براتون آوردم#حلوا #حلوا_خرما#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان #افطاری

توضیحی برای این حلوا دارم این هست که در ابتدا کار موقع هم زدن مواد سفت هست حالت پودری داره با وجود روغن و کره در آرد و ... و اصلا نباید روغن اضافه ای رو بهش دوباره اضافه کنید همین مقدار گفته شده کافیه چون با بالا رفتن دما مواد شل میشه . ادامه توضیحات رو تو بخش خودش میتونید بخونیدی حلوای بسیار خوشمزه 😋#سرآشپز_طلایی

آخر هفته باشه و چراغ برات حلوای زعفرونی رو با هم درست کنیم

این حلوای خوشمزه را با آرد گندم و آرد برنج درست کردم . بسیار عالی بود پیشنهاد میکنم حتماً امتحان کنید .#حلوا#حلوا_دو_آرد#حلوا_آرد_گندم_و_برنج

#سرآشپز_طلایی#اولین_دستورم

#حلوااین حلوا رو برای پدر شوهرم وپدر بزرگم درست کردم برسه بروحشون🤲🏻خدا اموات همه رو بیامرزه💔

سلام دوستان عکس دوتا حلوا رو گذاشتم ولی این دفعه طرز تهیه حلوای زعفرانی رو گذاشتم انشالا دفعه بعد هم حلوای زنجبیلی رو میذارم.درست کنین بخورین خیلی خوش مزه میشه😋😋

دوستای گلم سلام روزتون بخیر و شادی🙋‍♀️دستور این حلوای بسیار خوشمزه رو تقدیمتون میکنم امیدوارم مورد پسندتون باشه🤗😉#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#سحری#حلوا#حلوا_سیب

ما بوشهری ها البته من گناوه ای هستم .این حلوا رو برای پشت پا و صبحانه عروس درست میکنیم.همچنین برای سفره های مولودی و ایام شهادت درست میکنیم.

خب پنجشنبه و یه حلوای دبش برای اموات#حلوا #حلوای چای ترش

#سرآشپز_طلاییواقعا خوشمزه هستمن یکبار حلوای محلی دهین رو خوردم کلا اون طعمش بینظیرهاین حلوا هم خوشمزه هست ولی عین حلوای محلی نمیشه.

با سه شیرهکاچی نوعی حلوا هست که غلظتی شبیه فرنی داره ورقیقه مثل حلوا سفت نیست#سرآشپز_طلایی

خدابیامرزه همه ی اموات رو،روح پدرومادرمهربون من هم قرین رحمت الهی ،این حلوارومامانم عالی درست میکردوبه ماهم یادداد،منم به نیت مامان وبابای عزیزم درست کردم روحشون شادجایگاهشون بهشت فاتحه مع صلوات

#سرآشپز_طلایی#حلوا#زعفرانحلوای سنتی

حلوای آخرین پنج شنبه سال #حلوا

حلوای شیر یکی از خوشمزه ترین حلوا هاست که طعم لذیذ و دلچسبی داره😋#زعفران#حلوای_شیر_زعفرانی#حلوا#حلواشیر

حلوا یکی از دسر های قدیمی و سنتی ایرانی است. این دسر بیشتر برای افطار ماه رمضان و در مجالس عزاداری و محرم استفاده می شود. یکی از انواع حلوا ، حلوا انگشت پیچ بوشهری است که از آرد گندم تهیه می شود. از آن جا که در حلوا، آرد تفت می خورد، به عنوان یک دسر مقوی و مفید مورد استفاده قرار می گیرد. این حلوا کمی شل تر از حلوای معمولی است و غلظت آن بین کاچی و حلوا است. این حلوا را درون یک کاسه سرو می کنند که به صورت تک نفره سرو می شود

#حلوا

با دستور خوشمزه ی مریم خانم#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#حلوا#حلوای_زعفرانی#شیرینی_دسر#افطاری

حلوای زعفرانی خوش رنگ با کمترین مقدار مواد لازم و‌برای‌۳تا۴نفر بس خواهد بود،بسیارهم خوشمزه شد و‌خیلی دوست داشتم اماباعجله عکس و‌دیزاین شده،انشالا با این دستور درست کنیدو لذت ببرید،میتونید مواد لازم رو ۲برابر کنید و درست کنید تامقدار حلوای بیشتری داشته باشید.من زعفران بیشتر داخل حلوا ریختم.🥰♥️این حلوای ععالی و خوشمزه از رسپی دوست عزیز و‌هنرمندمون@Fateme_1362#حلوا_مجلسی#حلوا_زعفرانی#حلوا_سه_آرد_مجلسی#حلوا_خوشمزه#حلوا_سه_آرد#حلوا

#سرآشپز_طلایی#زعفران#حلوا#حلوای_زعفران#دسر

با عرض پوزش عکسی ازمراحل پخت حلوا نگرفتم.🙏

من این حلوا رو از روی دستور خانم فاطمه کمالی @cook_29585997درست کردم ابتدا به همان مقدار دستور درست کردم وقتی هم قلق کار دستم اومد و هم از بافت و طعمش راضی بودم با ۱۰ پیمانه آرد کار رو انجام دادم و مقادیر رو بیشتر کردم.حلوا با شیره انگور با توجه به شیرینی انگور غالبا کم شیرین هست و اگر شیره به مقدار کافی داشته باشید که هیچ ولی اگر شیره انگور کمی دارید می تونید از ترکیب آب و شکر و شیره استفاده کنید.به این صورت که به مقدار مساوی ترکیب آب و شکر رو جوش بیارید شعله رو خاموش کنید بعد شیره اضافه کنید تا طعم شیرینی ملایمی به دست بیاد.شیره انگور اگر تبدیل به سیلون شده باشه هم در روش شل کردن اون رو هم ضمیمه می کنم.#سرآشپز_طلایی

بیاد در گذشتگانحلوای گردو و شیره انگور با دستور ساده و آسان.#حلوای_گردو_و_شیره_انگور#حلوا

#حلوا#سرآشپز_طلاییسلام.با یه حلوای خوشمزه و عالی در خدمتتون هستم .اینو بگم که اگه روزی اعصاب نداری و حالت خوش نیست این حلوا رو درست نکن چون حوصله ی زیادی میخواد😅واینکه من خیلی آزمون و خطا کردم تا شد این،یبار که همون روی گاز هم میزدم سفت شده بود طوری که دیگه از ظرف جدا نمیشد😆ولی این روش کاملا مطمئنه😉