گاهی وقتی می خوام دستوری رو انجام بدم می بینم نوشته دانه های فلفل رو خارج کنید. من اونا رو جمع می کنم هم میشه در جایی مناسب کاشت و هم آسیاب کرد و در غذا استفاده کرد. من امتحان کردم تند بودن موقع استفاده و آسیاب کردن مواظب باشید.#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @mademoiselle_cuisine

من از بچگی عاشق ریسه های فلفلی بودم که مامانم توی محیط آشپزخونه خشک می‌کرد. از وقتی هنوز تازه هستن و تا زمانی که خشک میشن و تغییر رنگ میدن جذابیت خاصی دارن حالا از زیبایی این ریسه های خوشرنگ و جذاب که بگذریم واقعا حس خوبی هم بهم میدن به حدی این ریسه ها رو دوست دارم که تا زمانی که آنقدر خشک نشن که بریزن حاضر نیستم از جلو چشمم برشون دارم یا آسیابشون کنم😁 البته من کلا دوست دارم تا جایی که ممکنه فلفل رو درسته توی غذا بندازم و یا همون موقعه پخت غذا خردش کنم حتی دلم‌نمیاد پودرشون کنم 🥲

💫دوست‌واقعی‌خداست.:روزی کلاغی در کنار برکه نشسته بود. آب می خورد و خدا را شکر می کرد.طاووسی از آنجا می گذشت؛صدای او را شنید و با صدای بلندی قهقهه زد.کلاغ گفت:«دوست عزیز چهچیزی موجب خنده تو شده است؟طاووس گفت:« ازاین که شنیدم خدا را برای نعمت هایی که به تو نداده شکر می گویی»بعد بال هایش را به هم زد و دمش را مانند چتری باز کرد و ادامه داد: «می بینی خداوند چقدر مرا دوست دارد که این طور زیبا مرا آفریده است؟!»کلاغ با صدای بلندی شروع به خندیدن کرد. طاووس بسیار عصبانی شد و گفت:«به چه می خندی ای پرنده گستاخ و بد ترکیب؟» کلاغ گفت:« به حرف های تو، شک نداشته باش که خداوند مرا بیشتر از تو دوست داشته است؛ چرا که او پرهایی زیبا به تو بخشیده و نعمت شیرین پرواز را به من و ترا به زیبایی خود مشغول کرده و مرا به ذکر خود»#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#خرابکاری

یه مقدار فلفل سبز قلمی مامان واسم گرفته بودنخیلی تند🥵 بود منم که اهل تندی نیستم اما همسر و بچه ها به شدت عاشق تندی هستن. با دیدن چالش تصمیم گرفتم باهاش سس درست کنم لااقل اونا که دوست دارن بخورن🌶🥰#چالش

#مدیر_آشپزخانه#سرآشپز_طلایی#فلفل_خشک_شده

#سرآشپز_طلایی#فلفل_خشک

برای زمستون و درست کردن نخود گرم و باقالی و ...

#سرآشپز_طلایی سلام دوستای خوبم حتما موقع نخ کردن فلفل دستکش بپوشی که مثل من بیچاره نشید😩😩وای خدا دست به هر چی میزنم میخورم تند دهنم اتیش گرفته بغل بینیم خاروندم داره میسوزه هر کار میکنم میسوزم اتیش گرفتم

#خشک_کردن#مدیر_آشپزخانه#سرآشپز_طلایی#فلفل#فلفل_خشک#فلفل_قرمز

#سرآشپز_طلایی#ترشی#فلفل#ترشی_فلفل#زمستان#توی_شیشه

فلفل سبز تند یکی از سبزیجاتی است که برخی از افراد علاقه دارند آن را به همراه غذا میل کنند.فلفل سبز تند دارای ویتامین سی است که ویتامین سی یک آنتی اکسیدان قوی در بدن محسوب می شودو مصرف فلفل سبز تند می تواند تا حدی تأمین کننده ویتامین سی بدن باشد که برای سلامتی بسیار مفید است.فلفل سبز تند باعث تحریک کلاژن و پروتئین در بدن می شودو برای رگ های خونی، بافت ها، پوست افراد و استخوان ها نیز بسیار مفید است.فلفل سبز تند باعث باز شدن مجاری تنفسی می شود و به راحت نفس کشیدن کمک می کند

#فلفل_تند#خشک_کردن#پودر_فلفلخدایا گشایشی ایجاد ڪنبرای دل هایی ڪه با بغض صدایت میزنند...من خودم عاشق فلفل تند و غذاهای تند هستم ،اما گاهی فلفل ها بقدری تند هستن که تا بنا گوش آدم رو هم می سوزونه و اشک رو در میارهاحتمالا برای شما هم پیش اومده باشه که مقداری فلفل بسیار تند داشته باشید که نمی تونید در کنار غذا میل کنیددر این مواقع میتونید مثله من اونا رو خشک کنید و هر زمان خواستید برای انواع غذاها و یا در ترشی استفاده کنید.

برای خوراک مرغ و انواع غذای آبکی ک میشه توش فلفل دلمه ای زد.#سرآشپز_طلایی #صرفه_جویی

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

ترشی فلفل یک چاشنی محبوب در آشپزی ایرانی است که از فلفل (معمولاً سبز یا قرمز) به همراه سرکه، نمک و گاهی اوقات سبزیجات معطر و سیر تهیه می‌شود. این ترشی می‌تواند تند یا شیرین باشد و معمولاً به عنوان چاشنی در کنار غذاهای مختلف سرو می‌شود. ترشی فلفل علاوه بر طعم خاص، فوایدی برای سلامتی نیز دارد.#ترشی_فلفل#ترشی#فلفل#ترخون#مرزه#سوپر_آشپز

تا حالا براتون پیش اومده که فلفل سبز بخرید و از شدت تند بودنش نتونید بخوریدمن همیشه ت اینجور مواقع فریزمیکردم و تو ترشی یا بند ی استفاده میکردماینبار اما خشکشون کردم

#فلفل_تند#خشک_کردن_فلفل_تند

#سرآشپز طلایی

به نظرتان فلفل تند بهتر است یا فلفل شیرین؟!اگر ظرفیتش را دارید، فلفل تند بخورید!فلفل تند و فلفل شیرین یا فلفل دلمه ای، محتوی فیبر و آب هستند. هر دو حاوی ویتامین C و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند؛ این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می شود. البته طعم تند برخی فلفل ها به دلیل مواد قلیایی است که در آنها وجود دارد و طعمی تند و کمی تلخ را ایجاد می کند. البته فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می توان گفت غنی ترین منبع ویتامین C است اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می شود،منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی شود. در کل همه فلفل ها می توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند اما فلفل تند می تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری سوزی و کاهش وزن شود. با اینکه استفاده بیش از حد از فلفل تند عوارضی ندارد و افراد هندی یا ساکنان آسیای دور با وجود مصرف غذاهای بسیار تند که برای ما ایرانی ها غیرقابل تحمل است، دچار مشکل نمی شوند اما از آنجا که در فرهنگ غذایی ما، خوردن غذاهای تند چندان متداول نیست، سیستم گوارشی بسیاری از افراد به غذاهای اینچنینی عادت ندارد و ممکن است بعضی افراد با خوردن این غذاها دچار سوزش معده، بالا رفتن فشار خون یا افزایش تپش قلب شوند.همچنین خوردن فلفل های تند به همه افراد، به خصوص افرادی که دچار مشکلات گوارشی بوده، به ویژه افراد مبتلا به هموروئید، به هیچ عنوان توصیه نمی شود چون باعث وخیم تر شدن حال شان می شود.

بذار قضاوتت کنن، بذار درموردت حرف بزنناینکه دیگران درموردت چه فکری میکننمشکل تو نیست، نظر آدما برات نون و آبنمیشه پس رو خودت تمرکز کن، مهربونبمون، به عشق متعهد بمون، خودت بمونو در اصالت خودت رها بشو، مهم نیستکه اونا چیکار میکنن یا چی میگن، تو هرگزبه ارزش خودت شک نکن و مثل همیشهبه درخشیدن ادامه بده.