من از لوبیا چیتی خشک استفاده کردم
شب لوبیا رو با آب سرد خیس داده صبح پوست میکنیم
بعدلوبیاهاروداخل آبکش ریخته

سیروپوست کنده وریز میکنیم

لوبیاهارو داخل قابلمه ریخته ی مقدار روغن میریزیم تا سرخ بشه سیر ریز شده هم بهش اضافه کرده بعد زردچوبه میریزیم و یه قاشق غذاخوری شوید ی مقدار که تفت دادیم بعد آب سرد بهش اضافه میکنیم آب نباید زیاد ریخته بشه

شعله رو زیاد میکنیم تا جوش بیاد جوش که اومد شعله رو کم‌میکنیم یکم که نرم شد تخم مرغ و داخل ظرفی ریخته یکم هم میزنیم بعد به لوبیااضافه کرده تخم مرغ که پخت خاموش میکنیم