گوشت را با یک پیاز درسته و آب بپزید و بعد گوشت را جدا کرده و ریش ریش کنید

رشته را اگر خام است در کمی روغن تفت دهید

پیاز داغ کنید و گوشت ریش ریش را سر تفت دهید زرشک و خلال پسته و ادویه ها را اضافه کنید و سر تفت دهید

برنج و آب گوشت و نمک و زعفران و در صورت نیاز آب اضافی به میزان لازم با هم مخلوط و کته کنیددر اواخر پخت رشته را اضافه تا آن هم بپزد (من جدا میپزم و موقع دم گذاشتن مخلوط برنج میکنم) مخلوط گوشت را یا مخلوط برنج کنید یا روی برنج بریزید و برنج را دم کنید. اگر برنج را آبکش میکنید مخلوط گوشت را لابه لا بریزید