ملاقورمه مازندرانی

#غذای_نونی
به نظرم خیلی شبیه یتیمچست ...
#کوک_اسنپ
تشکر از دوست خوبم @ashpazye_parchin
ملاقورمه مازندرانی
#غذای_نونی
به نظرم خیلی شبیه یتیمچست ...
#کوک_اسنپ
تشکر از دوست خوبم @ashpazye_parchin
مراحل تهیه
- 1
اول بادمجون رو نگینی خرد میکنیم و یک ساعت داخل آب نمک میذاریم تا تلخیش بره.آبکش میکنیم.بعد سرخ میکنیم(البته من سرخ نکردم ولی دستور اصلی سرخ شدست بادمجونش).تو یه تابه ، پیاز و سیر رو سرخ میکنیم.سبزی ها ی خردشده رو میریزیم تو پیاز و سیر سرخ شده.بعد گوجه رنده شده و ادویه میزنیم.
- 2
در ظرفو میبندیم تا گوجه پخته بشه.بعد بهش بادمجونای سرخ شده رو اضافه میکنیم و اگه قرمزیش به سلیقه تون نبود یه قاشق رب گوجه بزنید که من نزدم.راستی من چون بامجونمو سرخ نکرده بودم ،همزمان با گوجه اضافش کردم.تقریبا یک ساعتی طول کشید تا پخت و جا افتاد و آبش کشیده شد. اواخر پخت بهش نمک و آبلیمو زدم. به نظرم خیلی شبیه یتیمچه مدل خودمه 🤭🤪😋😋
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
دوپیازه قارچ 😋
#سرآشپز_طلایی#تروتازه#کوک_اسنپ#غذای_نونی#غذای_فوری#قارچبا تشکر از دوست خوبم @Elahe_abdolahi1234 ❤️ گلايل ❤️ -
ملا قورمه مازندرانی
اولین بار بود که اسم این غذا به گوشم میخورد اسمش عجیب غریب بود برام😁 ولی خوشمزه و آسونه با تشکر از دوست کوکپدی مهربانوی عزیز😍❤#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#ملاقرمه Tala -
-
خورشت پوره بادمجون با مرغ
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی@ashpazye_parchin#خورشت_پوره_بادمجون_با_مرغ darya Lorestan -
ملاقورمه مازندرانی 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپﺧﺪﺍﯾﺎ ... مارو ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺗﻤﺎﻡ ﻧﻤﺎﺯ ﺟﻤﺎﻋﺖﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺗﻮ ﻣﺪﺭﺳﻪ میخوندیمببخش ...چون هم وضو نداشتیم ...هم اجباری بود ...هم الکی پیس پیس میکردیم😅🙏🙈سلام شبتون خوش دوستانبه بزرگواریتون ببخشید اگر بعضی از پستها رو نمیرسم جواب لایکهای پرمهرتونو بدم دست تک تکتونو میبوسم که وقت میذارید ومنو شرمنده مهرو محبتتون میکنید🙏🌷😘#ملاقورمه_مازندرانیبادستور دوست عزیز کوکپدی@chef_lailasarkhosh#ملاقورمه#غذای_نونی#غذا_با_بادمجان Ashpazye_parchin -
-
-
-
خوراک سوسیس آبپز
#سرآشپز_طلایی#فست فود_سالم#سوسیس_آبپز#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم فاطمه جان @DELARAM1358 سمیه دانا -
-
-
گل پامچال : ملا قورمه (گیاهی و مازندرانی)
برای چالش #گل_پامچال یه پیشنهاد دیگه براتون دارم: ملا قورمه. یه غذای لذیذ مازندرانی که دستورش رو از خانوم افسانه اسماعیلی عزیز ( فودانه) در اینستاگرام یاد گرفتم. این غذا هم با سیر و هم بدون سیر درست میشه، و به نظرم مناسب فصل بهار و فصل تابستون هست چون با گوجه و بادمجون درست میشه. با اینکه خیلی شبیه به یتیمچه ی گیلانی هست اما بخاطر وجود جعفری و گشنیز و نعنا ، عطر و طعمش کاملا با یتیمچه متفاوت هست و این هم مثل یتیمچه بسیااار لذیذ هست. اگه برای چالش گل پامچال هنوز غذای شمالی پیدا نکردین این یه پیشنهاد خوب و لذیذ هست که هم با نون و هم با برنج و کته خوشمزه میشه 😋😋😋خوبیه این غذا اینه که هم گیاهی هست و هم پختنی هست و هم سبک و لذیذه و چون کم کالری هست میتونه یه وعده ی عالی برای رژیم های لاغری باشه و برای دیابتی ها هم مناسبه. دیگه چی از یه غذا میخوایم😊😍؟با اجازه از اساتید آشپزی مازندرانی ، دستور این غذای لذیذ رو منتشر می کنم ، اگه اشتباهی توی دستورم بود بهم بگن 🤗..#گل_پامچال #گل پامچال#چالش_سرزمین_مادری#سرزمین_مادری#غذای_مازنی #غذای_محلی #غذای_مازندرانی #غذای_شمالی#گیاهی #گیاهخواری #دیابت #سلامتی #سالم #رژیمی #پختنی Dela -
ملاقورمه مازندرانی
#سرآشپز_طلایی #ملاقورمه #ایرانگردی #سفر_اولمرسی از راضیه گرگانی عزیز برای راهنماییش در پخت این غذای خوشمزهاگر سفری به شمال کشور خصوصا مازندران کرده باشید حتما متوجه غذاهای مخصوص و خوشمزه ای که میپزند ،میشوید.ملاقورمه هم از قدیمیترین غذاهای مازندرانی محسوب میشود که در عین سادگی بسیار خوشمزه است.فراموش نکنید موقع خرید بادمجان همیشه سعی کنید بادمجان های تازه را انتخاب کنید که تلخی و تخم کمتری دارند. بادمجان خوب سفت، سنگین و براق است و لکه ندارد. با انتخاب بادمجان خوب و مرغوب قطعاً ملاقورمه خوشمزه تری خواهید داشت. مهربانو -
-
🍀خورش کدو سبز بدون گوشت🍀
بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از بانوی عزیز، پرچین جان💝@ashpazye_parchin#خورش_کدوسبز_بدون_گوشت#کوک_اسنپ مامان دوقلوها -
ترشی فلفل با پوره گوجه فرنگی
#ترشی_فلفل_پوره_گوجه_فرنگی#ترشی_فلفلبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @ashpazye_parchin Mina dmr -
ملاقورمه مازندرانی
#ایرانگردی #سفر_اول #غذای_گیاهی #غذای_رژیمییک غذای رژیمی فوق خوشمزهمن از دوست عزیزکوکپدی Nassibelnh نازنین یاد گرفتم..این غذا معمولا بدون آب سرو میشه یعنی ابکی نباید باشه ولی درحد خیلی کم ابکی و رقیق باشه بد نیست ..با نان سرو کنید... atefe_motevalli -
-
-
خوراک گل کلم با سویا 😋
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#غذای_نونی#غذای_فوری#سویا#کلم#خوراکبا تشکر از دوست خوبم@mehrbano_849097 ❤️ گلايل ❤️ -
-
-
-
خورش بامیه فوری با زودپز دستساز خانگی
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@cook_39027940 👩🏻🍳 آشپز دهه 80 حرفه ای -
🍀کرفس پلو با مرغ🍀
بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از بانوی عزیز، پرچین جان💝@ashpazye_parchin#پلو#پلو_مخلوط#کرفس_پلو_مرغ#کوک_اسنپ مامان دوقلوها -
🍀دلمه بادمجان، گوجه، فلفل
#دلمه_بادمجان#غذای_نونی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@مامان#جشن_کوکپدی 🍃Ma Akbari🍃 -
🍀خورش بامیه🍀
بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از دوست عزیزم مژگان جان💝@Mozhgan_cook#خورش#خورش_بامیه#بامیه_با_گوشت#کوک_اسنپ مامان دوقلوها -
-
کشکو دامغانی
#سوپر_آشپز#سیر_تازه#کشکو_دامغانیکمی شبیه کشک و بادمجان که خود دامغانیهای عزیز بهش میگن #کشکو و به صورت تیلیت خورده میشه یعنی غذا آبکیه و توش نون خشک میریزن و میخورن👌ممنون از پرچین جان برای این دستور خوشمزه@ashpazye_parchin مهربانو -
خورشت کرفس 😋😍
امروز به آدمهایِ خوبِ زندگیتون فکر كنيدبه هر چیز یا هر کسی که دنیایِ تون رازیبا و حالِ تون را خوب میکندبه تمام لحظه هاي خوبی که در راهندبه اتفاقاتِ خوبی که خواهند افتادو آرزوهایی که برآورده خواهند شدبا لبخند روزتون زیبا میشه 😊🥰با تشکر از دوست عزیزم سیما جان 🙏❤⚘@mahsavand_cooking#کوک_اسنپ#خورش_کرفس Mozhgan Azhir
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (15)