نان بریوش کشمشی دارچینی

#نان_طعم_دار
#نان
#نان_کشمشی
#نان_دارچینی
#نان_بریوش
#دارچین
#سرآشپز_طلایی
این نان طعم شیرینی دارد
نان بریوش کشمشی دارچینی
#نان_طعم_دار
#نان
#نان_کشمشی
#نان_دارچینی
#نان_بریوش
#دارچین
#سرآشپز_طلایی
این نان طعم شیرینی دارد
مراحل تهیه
- 1
شیر و عسل را مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا عسل کاملاً حل شود. اگر شیر داغ بود بگذارید کمی از دما بیفتد بعد مایه خمیر را اضافه کنید و مخلوط کنید و بگذارید تا عمل بیاید
- 2
شکر و تخم مرغ و نمک و مایه خمیر و دو پیمانه آرد را اضافه و مخلوط کنید (برای من در کل ۳۰۰ گرم آرد استفاده شد) اگر آرد لازم داشت باز هم کمکم آرد اضافه کنید و ۱۰ دقیقه ورز دهید و ۲۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید
- 3
کره را اضافه کنید و خوب مخلوط خمیر کنید و آن را ۱۰ دقیقه ورز دهید و دوباره به آن استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود
- 4
خمیر را به ۳ قسمت تقسیم کنید هر قسمت را باز کنید و روی آن کشمش و شکر قهوه ای و دارچین بپاشید و رول کنید
- 5
- 6
رول ها را به همببافید و در قالب قرار دهید
- 7
من داخل قالب کاغذ روغنی چرب شده گذاشتم
- 8
دوباره به آن ۱ ساعت استراحت دهید
- 9
بعد روی آن رومال بزنید و در فر ۱۸۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید
- 10
بافت نان
- 11
اندازه قالبم ۱۱×۳۰ به ارتفاع ۷ است
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان پاپاروتی (نان قهوه)
نان قهوه با نام های نان قهوه مکزیکی، پاپاروتی، کوپی روتی ( کپی روتی ) یا روتیبوی ( روتی بوی ) نیز شناخته می شود . یک نان سبک و بالشی است که با کره پر شده و روی آن لایه نازکی از خمیری شیرین با طعم قهوه قرار داده می شود . این نان خوشمزه از پنانگ مالزی سرچشمه می گیرد و اکنون در سراسر آسیا رواج یافته است.این نان برداشتی از نان کونچاهای محبوب مکزیک است ، اما شباهت هایی به نان تابه خربزه ژاپنی و نان های آناناسی هنگ کنگ نیز دارد . همه آنها دارای یک پایه نان فوق العاده نرم هستند که روی آن یک پوسته کوکی ترد قرار داده شده است .وسط این نان حتما باید کره گذاشته شود و فقط به صورت چانه ای درست می شود . این دو را تغییر ندهید * فاطمه * -
نان تست
#نان_تست#نان_حجیم#نان#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Razani_cooking * فاطمه * -
-
-
-
نان زپف
نان زپف یا نان گیسو یکی از خوشمزه تریننان های فرانسوی است ، این نان مناسب برای وعده صبحانه و عصرانه است من این نان خوشمزه رو با دستور دوست گل کوکپد فاطمه جان درستش کردم🌺♥️ممنون عزیزم💖@Fateme_1362 *Zahra* -
-
🇫🇷 نان بان بریوش (berioche buns)
از پارسال که برای اولین بار بریوش پختم ، مزه ش زیر زبونمه ولی قسمت نشده که دوباره درستش کنم ...این دفعه به خاطر پخت سالمون برگر ، بریوش بان درست کردم . این دستور با دستور قبلی فرق داره ... کم شیرین و کم چرب تره ...کلا نون بریوش نون سنگینیه ، در بعضی دستور ها ، دقیقا هم وزنِ آرد ، کره وجود داره . به همچین بریوش هایی میگن Rich man's berioche یعنی بریوشِ پولدارااما به بریوشی که من درست کردم و کره ی بسیار کمتری داره میگن Poor man's berioche یا بریوش فقرا 😂البته بریوش فقرا رو میشه با عذاب وجدان کمتری خورد!این دستور رو از کتاب "نان سالم خانگی" نوشته هادی عزیززاده ، البته با کمی تغییرات آوردم .#بریوش #نان_فرانسوی #بریوش_بان #نان_برگر #نان_حجیم #نان_کره_ای Mohaddeseh Allami -
-
نان تست کدو حلوایی
#نان#نان_حجیم#نان_تست#کدو_حلوایی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوس عزیز کوکپدی@ashpazye_parchin * فاطمه * -
نان تست دو رنگ
سلامنان های تست من با دستور دوست خوبم فاطمه جان 😍😍فقط من خمیر رو دو رنگ کردم و نان تست دو رنگ درست کردم .@Fateme_1362 Fateme bayat -
نان شانه ای (Roti Sisir)
#نان#نان_شانه_ای#Roti_Sisir#کوک_اسنپبا تشکر از Fitri Sasmaya از استرالیا (اندونزی)یک نان بسیار خوشمزه و کمی شیرین مزه ، من خودم به شخصه با چیزی نخوردمش و خالی خالی خوردمش😅😅 * فاطمه * -
نان زنجبیلی
#نان#نان_زنجبیلی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@setareh_2061Cookباز این عروسک شکمو اومد نونای منو برداشت😅😅😅😅😅 * فاطمه * -
-
-
نان آناناسی
نان آناناسی نوعی نان شیرین است که عمدتاً در هنگ کنگ محبوب است و همچنین در محله های چینی در سراسر جهان رایج است. با وجود نام آن ، ولی حاوی آناناس نیست . بلکه این نام به ظاهر رویه آن (که شبیه بافت آناناس است) اشاره دارد. * فاطمه * -
-
-
-
نان بریوش
#نان#نان_بریوش#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از آقای شیرازی@mojtaba_kako_shiraziمن این دستور را با کمی تغییرات در مراحل پخت انجام دادم. * فاطمه * -
نان رول دارچینی (سینامون) 🥰 Cinnamon roll bread
#سرآشپز_طلایی#رول_دارچینی#دارچین#زعفران#شیرینی#سینامون#نوروز#عید_فطر#پذیرایی#سینابون#نان#بدون_فر#Cinnamon_roll_bread#لفافة_القرفةسلام دوستان گلم 🤗 صبح تون بخیر ☘️یه خوشمزه جانی براتون آوردم 😉این خوشمزه جان 🥰 اسمش رول دارچینی ( سینامون)هست ،تا حالا درست کردید ؟! تا حالا خوردید ؟! اگر نهحتماً امتحانش کنید عاشقش میشید ، یعنی وقتی بوی دارچین تو خونه می پیچه آدم رو مست میکنه 🤭😋من که قبل هم خورده بودم اما دوست داشتم خودم هم یاد بگیرم و بتونم تو خونه درستش کنم . خدا رو شکر یاد گرفتم با کمک رسپی خوب صفورا خانم دبیری ، انشاءالله تندرست و موفق باشید 🌸@safura_dabiriبا آرزوی صحت و سلامت شما عزیزان و همراهان، این پست رو تقدیم نگاه قشنگ تون میکنم ❤️😍منتظر کوک اسنپ تون هستم 😊 ناهید بانو👩🏻🍳 -
-
نان روغنی ارومیه
#نان_روغنی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر دوست عزیزم لیلا جان@matbakhe_leyla * فاطمه * -
نان نرم چند میوه
#نان#نان_میوه_ای#سرآشپز_طلاییدلیل تیرگی نان به خاطر وجود آرد کامل و جو دو سر پرک است. نانی بسیار نرم و خوش طعم می باشد. این دستورم از یک سایت انگلیسی برداشتم😅 * فاطمه * -
نان پیتای سبوس دار
پیتا ، یکی از نون های مورد علاقه مه که چندین و چند بار پختمش . البته نه با این دستور . دستور قبلی ای که از نون پیتا گذاشته بودم ، طبق رسپی شف طیبه بود . نتیجه شم همیشه خوشمزه و نرم و عالی بود ، اماااا ، ایراداتی داشت که من اون موقع متوجهش نبودم.کم کم که اطلاعاتم در زمینه پخت نون بالا تر رفت ، متوجه شدم نون هایی که تخمیر کافی ندارن و خیلی سریع آماده میشن ، نه تنها عطر و بوی قوی ندارن ، که برای دستگاه گوارش هم ، اذیت کننده هستن .در واقع هر چی نون بیشتر تخمیر بشه ، هضمش برای دستگاه گوارش ما راحت تره .حالا اگه این نون سبوس دار هم باشه که دیگه فوق العاده ست 😍همه ی اینا با هم میشه نون پیتای سبوس دار با تخمیر طولانی ، که من از پیج خوب baranakbread در اینستاگرام یاد گرفتم . الحق و الانصاف که این پیتا کجا و اون قبلی کجا !البته اینم بگم که دستور قبلی ، برای مواقعی که عجله داشته باشیم ، عالیه و همچنان پیشنهادش میکنم . اما خب این پیتا نسبت به قبلی گزینه سالم تریه 😉#نان_پیتا #پیتا_تابه_ای #پیتا_سبوس_دار #نان_با_تخمیر_طولانی #نان_رژیمی #نان_کامل #نان_ساندویچ #نان_خانگی #نان_سالم Mohaddeseh Allami -
نان مایورکا یا نان حلزونی اسپانیایی
یکی از نانهای خوشمزه و پر طرفدار بین المللی است که ظاهری حلزونی دارد و معمولا برای صبحانه طبخ میشود. نان مایورکا را میتوانید در وعده صبحانه همراه با کره مربا، خامه عسل یا نوتلا یا در وعده عصرانه همراه یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید. نان مایورکا را به نام نان حلزونی اسپانیایی یا نان شیرینی ترکی هم میشناسند.#نان_مایورکا#نان#مایورکا Ashpazi Ba Maryam -
-
-
نان رول کدو حلواییsolmaz
عجب سیرکی است؛همه ی ما خواهیم مرد!این مساله باید به تنهایی کاری کند کهیکدیگر را دوست بداریم؛اما این طور نیست؛سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یک نان پاییزی که امیدوارم خوشتان بیاد#چالش#چالش_سرآشپز#چالش_سرآشپز_طلایی#سراشپز_طلایی#نان#نان_کدو_حلوایی Solm@z -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (79)