ابتدا پیاز را با ادویه جات سرخ می کنیم تا طلایی شود. رب گوجه را افزوده و صبر می کنیم تفت بخورد.

گوجه را رنده ریز کرده تا پوره شود. به مخلوط قبلی می افزاییم. سیر رنده شده را می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا پخته و غلیظ شود.

برنج را روی شعله با مقداری آب به روش برنج دمی می گذاریم. زمانی که کمی گرم شد، مخلوط گوجه را می افزاییم. شعله متوسط رو به بالا.

زمانی که مخلوط شد و آب برنج تبخیر شد، درب قابلمه را دمکنی گذاشته و صبر می کنیم دم بکشد. با سالاد شیرازی و ترشی میل کنید. نوش جان😍👌