به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. دنبه به مقدار لازم
  2. چند عددهل
  3. دوتکه چوب دارچین
  4. کمی نمک

مراحل تهیه

  1. 1

    سلام مهربونا.برای تهیه روغن دنبه مهمترین اصل انتخاب دنبه هست اگر میخاین روغن با کیفیت داشته باشید دنبه سفت و به اصطلاح دنبه گوسفندسن بالاتر رو خریداری کنید.دنبه هایی که حالت ژله ای و نرم داشته باشن حجم آب بیشتری دارن درنتیجه هم روغن کمتری داره هم کیفیتش کمی پایین تره.

  2. 2

    ابتدا دنبه ها تمیز شسته بعد ازآبکشی چرخ کرده (هرچه ریزترباشه بهتره) بعد داخل قابلمه بزرگ ریخته(تقریبا یک سوم قابلمه خالی باشه چون روغن کف میکنه.) و یک لیوان آب ریخته و درش را میذاریم تا کمی دنبه بپزه.کف روی ظرف روجمع کنید. در اثنای پخت دونه ها هل و دارچین را هم افزوده.همین که شروع کردبه حباب زدن درش رو برداشته و شعله راکم کرده تا به روغن بیافته.حرارت متوسط و گاهی هم بزنید تا ته نگیره.

  3. 3

    وقتی جزغاله طلایی رنگ شد یعنی روغن آمادست و درنهایت نمک افزوده و سپس داخل آبکش فلزی ریخته تا جزغاله از روغن جدا بشه.

  4. 4

    روغن دررظرف شیشه ای یا استیل نگهداری کنید.

  5. 5

    مرسی دوستای مهربونم.دوستتون دارم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
 دلارام
دلارام @DELARAM1358
در

نظرات (41)

 Hoseini 🇮🇷
Hoseini 🇮🇷 @a_h_cook
به به خدایی روغن به این قشنگی ندیده بودم دستت طلا با سلیقه جانم خیلی عالیه بخوشی مصرف کنی عزیزم🌺😘⚘

دستورهای مشابه