حلیم جِریش هرمزگان (Halim Jerish)😋

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شهرضا(شهر شهید همت)😊

خدای مهربان💕
شاید گاهی رنج های دنیا
ما را از شکرگزاری بر آنچه داریم غافل کند!
اما هر پنجشنبه
طلب مغفرت داریم برای رفتگان
و شکرگزاریم از نعمت نفس کشیدن عزیزان...
⚘خدایا برای داده و نداده ات شکر⚘

جِریش(حلیم قرمز) نوعی حلیم غلیظ و از غذاهای محلی استان هرمزگانه که در کشورهای عربی وحوزه خلیج فارس هم طبخ میشه و در ماه مبارک رمضان از غذاهای اصلی سفره افطار اون ها محسوب میشه👌🏻
اصالت این حلیم با گوشته ولی طی سالیان چون اکثرا با مرغ پختن اینجوری جا افتاده😅😉

#سرآشپز_طلایی
#حلیم_جریش_هرمزگان
#حلیم_محلی
#حلیم
#غذای_نونی
#الحلیم
#Halim_Jerish

حلیم جِریش هرمزگان (Halim Jerish)😋

خدای مهربان💕
شاید گاهی رنج های دنیا
ما را از شکرگزاری بر آنچه داریم غافل کند!
اما هر پنجشنبه
طلب مغفرت داریم برای رفتگان
و شکرگزاریم از نعمت نفس کشیدن عزیزان...
⚘خدایا برای داده و نداده ات شکر⚘

جِریش(حلیم قرمز) نوعی حلیم غلیظ و از غذاهای محلی استان هرمزگانه که در کشورهای عربی وحوزه خلیج فارس هم طبخ میشه و در ماه مبارک رمضان از غذاهای اصلی سفره افطار اون ها محسوب میشه👌🏻
اصالت این حلیم با گوشته ولی طی سالیان چون اکثرا با مرغ پختن اینجوری جا افتاده😅😉

#سرآشپز_طلایی
#حلیم_جریش_هرمزگان
#حلیم_محلی
#حلیم
#غذای_نونی
#الحلیم
#Halim_Jerish

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ساعت
۳نفر
  1. 1/2 پیمانهبلغور جو
  2. 1/2 پیمانهبلغور گندم
  3. 250 گرمگوشت گوسفندی با استخوان(یا مرغ)
  4. 1 عددپیاز بزرگ
  5. 3 عددگوجه فرنگی
  6. 1/4 پیمانهجعفری خرد شده
  7. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه خونگی
  8. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، کاری

مراحل تهیه

۲ساعت
  1. 1

    داخل زودپز پیاز رو خلالی وداخل روغن و کمی زردچوبه تفت دادم، گوشت رو هم اضافه و کمی تفت دادم.
    گوجه وجعفری خرد شده رو اضافه و همه رو با هم تفت دادم.

  2. 2

    بلغور جو وگندم رو ۲-۱ ساعت خیس کردم و به بقیه مواد اضافه کردم. در آخر رب گوجه، نمک و ادویه جات زدم و برای ۱ الی ۱ونیم ساعت گذاشتم آروم آروم پخته بشه.

  3. 3

    بعد از این مدت، گوشت ها رو بیرون آوردم واستخوان هاشو جدا کردم و ریش ریش کردم و دوباره به زودپز برگردوندم و با گوشت کوب حسابی کوبیدم و ورزش دادم...

    ❤چاشنی این حلیم آبلیموه، اگه دوست داشتین میتونید موقع پخت پودر یا خود لیموعمانی رو اضافه کنید.

  4. 4

    بفرمایین😋

  5. 5

    پیاز داغ ترد وخوشمزه😋

  6. 6

    رب گوجه خونگی🍅

  7. 7

    استوری اینستای کوکپد، مرسی ازتون🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
در
شهرضا(شهر شهید همت)😊
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩‍🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر

دستورهای مشابه