سینه مرغ رو برش های نازک و پهن ایجاد کردم. روی یک صفحه نایلون انداختم و تکه مرغ رو قرار دادم و مجدد روش نایلون انداختم. توسط بیفتک کوب یا گوشت کوب کوبیدم و کمی پهن بشه. برای مزه دار کردن ، لا به لای تکه های مرغ از زعفران و نمک و فلفل استفاده کردم. سس مایونز و پیاز هم ریختم و حدود ۴ ساعت موند.

البته این زمان بیشتر هم بشه که عالیه.بعد تکه های مرغ رو از مواد جدا کردم. داخل آرد سفید کمی پودر سیر و فلفل ریختم.اول در آرد سفید غلتوندم و بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتوندم