بیسکوییت با طعم کاکائو

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

🌸از خدا میخوام
💖آنچه را شایسته توست
🌸بدهد نه آنچه را که آرزویت هست
💖گاهی شایستگی تو
🌸بیشتر از آرزوهایت است

💖با آرزوی بهترینها
🌸شب خوبی داشته باشید
یه بیسکوییت خوشمزه تقریبا مثل بیسکوییت پتی بور با دستور استاد
@mojtaba_kako_shirazi
#بیسکوییت
#بیسکویت
#بیسکوییت_کاکائو
#بیسکوییت_کاکائویی
#یافتم
#سرآشپز_طلایی

بیسکوییت با طعم کاکائو

🌸از خدا میخوام
💖آنچه را شایسته توست
🌸بدهد نه آنچه را که آرزویت هست
💖گاهی شایستگی تو
🌸بیشتر از آرزوهایت است

💖با آرزوی بهترینها
🌸شب خوبی داشته باشید
یه بیسکوییت خوشمزه تقریبا مثل بیسکوییت پتی بور با دستور استاد
@mojtaba_kako_shirazi
#بیسکوییت
#بیسکویت
#بیسکوییت_کاکائو
#بیسکوییت_کاکائویی
#یافتم
#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 175 گرمشکر
  2. 200 گرمکره هم دمای محیط
  3. 325 گرمآرد سفید (با پروتئین 18)
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. 40 گرمپودر کاکائو

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با شکر (البته من شکر را پودر میکنم)
    درون ظرفی ریخته و با هم زن میزنیم تا کرم مانند شود.
    بعد تخم مرغ را اضافه کرده و باز با همزن خوب بهم میزنیم.

  2. 2

    پودر کاکائو را با آرد مخلوط میکنیم و دو مرتبه الک میکنیم.
    آرد الک شده را روی کره وتخم مرغ کم کم اضافه کرده وبا خمیر گیر همزن یا با لیسک مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد که بدست نمی چسبد.
    خمیر بدست آمده را بین دو عدد کاغذ روغنی به قطر 5 میلیمتر پهن میکنیم. و داخل یخچال میگذاریم.تا خودش را بگیرد.

  3. 3

    فر را روی دمای 165درجه روشن میکنیم.
    خمیر را از یخچال برداشته
    قالب زده داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم میچینیم.
    در دمای 165 درجه به مدت 12 الی 15دقیقه میپزیم.

  4. 4

    ◀️چون این کاتر به خمیر میچسبید من کاتر را اول داخل نشاسته ذرت میزدم بعد روی خمیر قرار میدادم.
    ◀️میتونید کاتر ساده بزنید بعد با خلال دندون رویش را سوراخ کنید.
    ◀️برای من 20گرم آرد بیشتر مصرف شد.
    ◀️اگه زیاد داخل فر بماند مثل سنگ سفت میشود حتما نگاه کنین.زودتر هم بردارین داخلش نمیپزد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (89)

 Mahnoosh
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
محشره مثه همیشه بیست👏🏻👏🏻👏🏻

دستورهای مشابه