پودر پیاز

مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand

#سرآشپز_طلایی
#پیاز
#مقدماتی
#پستو
#خشک_کردنی
#پودر_پیاز

بسم الله الرحمن الرحیم
۱۰ اسفند ماه ۱۴۰۰
سلام دوستان
🌸🌸🌸🌸
پودر پیاز یکی از موارد پرمصرف در آشپزخانه ها است که برای خوش عطر و خوش طعم کردن غذاها می باشد، این ادویه بدون اینکه ظاهر غذا را تغییر دهد، عطر و طعم خاص و فوق العاده ای به غذا می دهد و می توان از آن در طبخ انواع غذاها، سس ها، انواع سوپ ، پلوهای مخلوط ، چیپس و... استفاده نمود.
👌👌👌
نسبت به آماده ها هم با کیفیت تره و به صرفه تره
و اینکه همیشه در دسترس هست و گاهی پیش میاد پیاز نداشته باشید یا وقت کمی داشته باشید برای آشپزی و به جای سرخ کردن پیاز میتونید براحتی از پودر پیاز استفاده کنید .
و یه چیز دیگه بعضی ها غذا با پیاز رو دوست ندارن و پودر پیاز جایگزین مناسبی هست چون توی غذا و خورشت دیده نمیشه .
👌👌👌👌
🌸🌸🌸

پودر پیاز

#سرآشپز_طلایی
#پیاز
#مقدماتی
#پستو
#خشک_کردنی
#پودر_پیاز

بسم الله الرحمن الرحیم
۱۰ اسفند ماه ۱۴۰۰
سلام دوستان
🌸🌸🌸🌸
پودر پیاز یکی از موارد پرمصرف در آشپزخانه ها است که برای خوش عطر و خوش طعم کردن غذاها می باشد، این ادویه بدون اینکه ظاهر غذا را تغییر دهد، عطر و طعم خاص و فوق العاده ای به غذا می دهد و می توان از آن در طبخ انواع غذاها، سس ها، انواع سوپ ، پلوهای مخلوط ، چیپس و... استفاده نمود.
👌👌👌
نسبت به آماده ها هم با کیفیت تره و به صرفه تره
و اینکه همیشه در دسترس هست و گاهی پیش میاد پیاز نداشته باشید یا وقت کمی داشته باشید برای آشپزی و به جای سرخ کردن پیاز میتونید براحتی از پودر پیاز استفاده کنید .
و یه چیز دیگه بعضی ها غذا با پیاز رو دوست ندارن و پودر پیاز جایگزین مناسبی هست چون توی غذا و خورشت دیده نمیشه .
👌👌👌👌
🌸🌸🌸

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. پیاز
  2. چاقوی تیز
  3. ورقه آلومینیومی یا سینی فلزی
  4. حرارت بخاری یا رادیاتور

مراحل تهیه

  1. 1

    پوست پیازها رو بگیرید و حلقه حلقه برش بزنید حتما نازک برش بزنید
    روی ورقه آلومینیومی بچینید و روی رادیاتور یا بخاری بذارید
    فقط هر چند ساعت برگردونید تا کاملا خشک بشه.
    داخل فر یا توستر هم میتوانید خشک کنید.

  2. 2

    آسیاب کنید و از الک رد کنید تا یکدست بشه.
    موقع آسیاب کردن کمی نمک بریزید که به بهم نچسبند.

  3. 3

    حتما پیازهای خشک شده را بلافاصله بعد از خنک شدن آسیاب کنید. در غیر این صورت پیازها رطوبت محیط را جذب خود می کنند و این مسئله باعث نرم شدن پیازها می شود. پیازهای نرم به خوبی آسیاب نمی شوند و کیفیت بالایی نخواهند داشت.

  4. 4

    باید پودر پیاز را درون ظرفی دربسته ریخته و درون یخچال نگهداری نمایید تا پیاز مدت زمان طولانی عطر و طعم خود را حفظ کند.
    بعد از هر بار استفاده از پودر پیاز درب ظرف را محکم ببندید تا رطوبت وارد آن نشود و بتوان مدت زمان طولانی از آن استفاده کرد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand
در
🌺🌺هر چقدر که شکرگزار باشی همون قدر خوشبختی🌺🌺خدایا شکرت 🙏🙏
بیشتر

نظرات (82)

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
خیلی عالی و کاربردی 👏🏻👏🏻👏🏻احسنت

دستورهای مشابه