رشته عدس(رشته داغ لمه)غذای سنتی قزوین

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
تهران, استان تهران, ایران

#سرآشپز_طلایی
#رشته_عدس
#تهدیگ_سیب_زمینی_پیاز

خونه مامان جون 😋

به این غذا رشته داغ لمه هم گفته میشه

تهدیگ این غذا مانند رشته پلو
به صورت سنتی پیاز و گوجه نصف شده و سیب زمینی هست

رشته عدس(رشته داغ لمه)غذای سنتی قزوین

#سرآشپز_طلایی
#رشته_عدس
#تهدیگ_سیب_زمینی_پیاز

خونه مامان جون 😋

به این غذا رشته داغ لمه هم گفته میشه

تهدیگ این غذا مانند رشته پلو
به صورت سنتی پیاز و گوجه نصف شده و سیب زمینی هست

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۴-۵ نفر
  1. 400 گرمرشته پلویی
  2. عدس ا لیوان از دو ساعت قبل خیس کنید
  3. سیر 2 حبه رنده شده
  4. 2-3 عددپیاز
  5. 100 گرمگوشت چرخ کرده
  6. 1 ق چرب
  7. کشمش مقداری دلخواه
  8. نمک..فلفل..زردچوبه دارچین مقداری

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    یکی از پیازها را خرد کرده و در کمی روغن تفت داده، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده بعد از تفت دادن و تغییر رنگ آن ، دو حبه سیر رنده شده ،نمک.فلفل.زردچوبه و رب و کمی دارچین را اضافه کنید و با مقدار کمی آب (حدود نصف لیوان)بپزید.

  2. 2

    عدس را با کمی نمک جدا بپزید

    رشته را مانند ماکارونی در آبجوش ریخته در آخر عدس را اضافه کنید و آبکش کنید.
    در قابلمه ته دیگ مورد نظر را گذاشته و لایه لایه مخلوط رشته و عدس را همراه کمی پودر دارچین ریخته و در آخر کمی روغن داغ روی رشته بریزید و حدود ۲۰ دقیقه دم گذاشته و نوش جان

  3. 3

    ⭕️استفاده از گوشت دلخواه است.میتوانید نریزید، من جدا روی غذا ریختم

    ⭕️برای این غذا میتوانید گوشت قلقلی استفاده کنید.
    ⭕️می توانید مثله من از کشمش هم در این غذا استفاده کنید
    من موقع دم گذاشتن مقداری کشمش خشک ریخته و بعد دم گذاشتم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

نظرات (11)

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
چه عالی.نوش جونتون.منزل ما هم همه دوست دارند.👏👏👏❣❣❣

دستورهای مشابه