رشته عدس(رشته داغ لمه)غذای سنتی قزوین

#سرآشپز_طلایی
#رشته_عدس
#تهدیگ_سیب_زمینی_پیاز
خونه مامان جون 😋
به این غذا رشته داغ لمه هم گفته میشه
تهدیگ این غذا مانند رشته پلو
به صورت سنتی پیاز و گوجه نصف شده و سیب زمینی هست
رشته عدس(رشته داغ لمه)غذای سنتی قزوین
#سرآشپز_طلایی
#رشته_عدس
#تهدیگ_سیب_زمینی_پیاز
خونه مامان جون 😋
به این غذا رشته داغ لمه هم گفته میشه
تهدیگ این غذا مانند رشته پلو
به صورت سنتی پیاز و گوجه نصف شده و سیب زمینی هست
مراحل تهیه
- 1
یکی از پیازها را خرد کرده و در کمی روغن تفت داده، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده بعد از تفت دادن و تغییر رنگ آن ، دو حبه سیر رنده شده ،نمک.فلفل.زردچوبه و رب و کمی دارچین را اضافه کنید و با مقدار کمی آب (حدود نصف لیوان)بپزید.
- 2
عدس را با کمی نمک جدا بپزید
رشته را مانند ماکارونی در آبجوش ریخته در آخر عدس را اضافه کنید و آبکش کنید.
در قابلمه ته دیگ مورد نظر را گذاشته و لایه لایه مخلوط رشته و عدس را همراه کمی پودر دارچین ریخته و در آخر کمی روغن داغ روی رشته بریزید و حدود ۲۰ دقیقه دم گذاشته و نوش جان - 3
⭕️استفاده از گوشت دلخواه است.میتوانید نریزید، من جدا روی غذا ریختم
⭕️برای این غذا میتوانید گوشت قلقلی استفاده کنید.
⭕️می توانید مثله من از کشمش هم در این غذا استفاده کنید
من موقع دم گذاشتن مقداری کشمش خشک ریخته و بعد دم گذاشتم
دستورهای مشابه
-
داغ لمه قزوین (رشته عدس) 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپﻋﮑﺎﺱ: ﻣﯿﺘﻮﻧﻢ ﺍﺯﺕ ﯾﻪ ﻋﮑﺲ ﺑﮕﯿﺮﻡ؟کولبر: ﮐﻪ ﭼﯽ ﺑﺸﻪ؟ﻋﮑﺎﺱ: ﮐﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﺒﯿﻨﻦ ﺑﺎ ﭼﻪ ﺭﻧﺠﯽ بار را ﺗﻮﯼ ﺳﺮﻣﺎ وگرما ﺭﻭ ﮐﻮﻟﺖ ﮔﺬﺍﺷﺘﯽکولبر: ﻣﯿﺘﻮﻧﯽ ﺑﻬﻢ ﮐﻤﮏ ﮐﻨﯽ؟ﻋﮑﺎﺱ: ﭼﻪ ﮐﻤﮑﯽ؟ﭘﺴﺮ: ﮐﻤﺮﻡ ﺩﺭﺩ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﻣﯿﺘﻮﻧﯽ ﺑﻪ ﺟﺎ ﻋﮑﺲ ﮔﺮﻓﺘﻦ ﺗﺎ ﺧﻮﻧﻪ منو ﺳﻮﺍﺭ ﻣﺎﺷﯿﻨﺖ ﮐﻨﯽ؟ﻋﮑﺎﺱ: ﺷﺮﻣﻨﺪﻩ عجله ﺩﺍﺭﻡ... 😒 بعضیها فقط به ظاهر انسانندکاش انسانیت را یاد بگیریم👌!!!!!#غذای_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mina_dmr#تهدیگ این غذا سیب زمینی..پیاز..گوجه فرنگیهمن هر سه رو گذاشتم 😅👌😋#داغ_لمه#داغ_لمه_قزوین#رشته_عدس#نهایی Ashpazye_parchin -
داغ لمه قزوین (رشته عدس)
ارزشمندترین مکان هایی کهمی توان در آن حضور داشتدر فکر کسی❤️در قلب کسی🙏و در دعای کسی استهر سه را براتون آرزو میکنم💞💞 💞💞ممنونم از دوست عزیز خوبم@ashpazye_parchin#داغ_لمه_قزوین#رشته_عدس مطبخ لیلا -
-
رشته پلو با عدس
#رشته_پلو_عدس#غذای_ایرانی#خوشمزه_مقوی#کشمش_دارچینرشته پلو یکی از قدیمی ترین غذاهای محلی ایران است که ایرانیان معمولا این غذا رو شب سال نو و یا شب چهارشنبه سوری درست میکنندرشته پلو غذایی مقوی و دارای طبع گرم است که گرم کننده مزاج استغذای محلی شهرهای مشهد، کرمانشاه و اردبیل است که هر کدام به روش های خودشان این غذا رو درست می کنند Roya -
-
رشته پلو (رشته پلو با گوشت قلقلی)
#سرآشپز_طلایی#رشته_پلو_مجلسیرشته پلو با گوشت چرخکرده و پیاز داغ طلایی و کشمشخوشمزه ، تقدیم نگاهتون🌼 💟Helia joon💟 -
رشته پلو با گوشت قلقلی
#رشته_پلو#گوشت_قلقلی#چهارشنبه_سوری#استقبال_بهارمن به رسم خانواده مون که اعتقاد دارند شب چهارشنبه سوری باید رشته پلو پخت تا رشته ی کار و امور زندگی سال آینده به دستمون بیاد.امشب رشته پلو با گوشت قلقلی درست کردم.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @ala_cook Mina dmr -
رشته پلو با جوجه
#سرآشپز_طلایی#رشته_پلو#جوجه_کبابرشته پلو غذای سنتی قزوینی هست که بسیار پر طرفدار و لذیذ هستمعمولا با مرغ ، گوشت قلقلی و یا ساده با ماست نوش جان می کنندته دیگ این غذای سنتی سیب زمینی ، گوجه، پیاز حلقه شده می باشد که در یک فرصت حتما می گذارمش Mina dmr -
-
-
رشته پلو
همیشه این غذا رو با رشته پلویی درست میکردم اما دیدم که رشته پلوم تمام شده با رشته آشی درست کردم شما هم امتحان کنید خوشمزه میشه 😋😍 Mozhgan Azhir -
عدس پلو
عدس پلو به همراه کشمش و پیاز داغ، گوشت چرخکرده، گوشت قلقلی، سویا، خرما و ... سرو میشه.من توی این پست دستور کشمش و پیاز داغ رو گذاشتم.دستور مدل های دیگه ای مثل گوشت، سویا و ... رو هر وقت آماده کردم، به این پست اضافه می کنم.#عدس#گیاهی Fateme -
رشته پلو
رشته پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانه که معمولا چهارشنبه سوری یا شب عید پخته میشه.به قول قدیمیا رشته پلو که بخوری رشته امور تا آخر سال تو دستته.قدیما رشته پلو خوردن الکی نبوده که آداب خاصی داشته😬🙃اگه مرد یا سرپرست خانواده دچار مشکل توی کار و کاسبی شده باشه بشقاب اول رو برای اون میکشن.اگه دختر بخت بستهای توی اون خونه بود زیر قابلمه رو روشن میکرد و موقع سرو غذا در قابلمه رو هم اون باید برمیداشت.دختر یا پسر بخت بسته موقع کشیدن غذا از در خونه بیرون میرفت مادر یا مادربزرگش یه بشقاب غذا براش میبردن، پشت در می پرسیدن کیه؟دختر یا پسر باید جواب میدادن که "درو باز کن"دو لقمه از غذا رو پشت در میخوردن و بعد داخل خونه میومدن تا بختشون باز بشه.رشته خشک کرده این پلو رو برای رفع بیپولی توی کیف قرار میدادند.خلاصه که این رشته پلو داستان ها داره.😊🙃🥰 Fateme -
ماش پلو با مرغ
#ماش_پلو_مرغ#ماشماش پلو یکی از پلوهای خوشمزه ی ایرانیه که داره کم کم به فراموشی سپرده میشه. ماش از حبوباتیه که خواص زیادی داره و بهتره تو برنامه ی غذاییتون بذاریدش. از جمله خواص ماش میشه به میزان بالای اسید فولیک و پتاسیم، کمک به کاهش کلسترول خون، مفید برای کم خونی، مفید برای دیابتی ها، پیشگیری از سرطان سینه و … اشاره کرد. ماش پلو رو میتونید با مرغ یا گوشت چرخ کرده یا گوشت قلقلی حتی بدون گوشت و مرغ و به صورت گیاهی با سالاد میل کنید.ماش پلو به دو صورت با شوید و یا ساده شبیه عدس پلو پخته میشه ، در این روش که شوید لا به لای این غذا ریخته میشه ، عطر و طعمی متفاوت و فوق العاده ای بهش میده Mina dmr -
رشته پلو با دو روش
رشته پلو هم با گوشت قلیه و پخته شده خوشمزه میشه و هم با گوشت قلقلی.من اینبار از ترکیب این دو، استفاده کردم. عالی میشه نازنین زهرا -
رشته عدس(داغ لمه قزوین)
در صورت دلخواه در این خوراک میتوان از کشمش سرخ کرده هم استفاده کرد Fariba Dabirnia -
دمی عدس(پلوپز)
میدونم که همه این غذا را درست میکنن،غذایی که دوسش دارم و این مدلیش با اینکه برنجش آبکشی نیست،مثل پلو میشه...مامان من یه بمب انرژی درست میکنه که من دستور مامانو دست کاری کردم😉مامان من به این غذا کنجد و گردو خشخاش اضافه میکنه و گاهیم سیب زمینی نگینی.من بهش گردو و کنجد زدم.برنجشم که کشت خودمون🌾و خدا برای اونی که پلوپز اختراع کرد خوش بخواد که شده عصای دست👌👌 Minoo -
-
-
ماش پلو با گوشت چرخ کرده
#ماش_پلو#سحری#رمضانخوب است هنگام سحري از خانواده حبوبات بيشتر استفاده كنيد. مثلا ميتوانيد از عدس، ماش،باقلا، لوبيا چشم بلبلي و نظاير آن به صورت عدس پلو و ماش پلو ،باقلا پلو استفاده کنيد.ماش پلو یکی از پلوهای خوشمزه ی ایرانیه که داره کم کم به فراموشی سپرده میشه. ماش از حبوباتیه که خواص زیادی داره و بهتره تو برنامه ی غذاییتون بذاریدش. از جمله خواص ماش میشه به میزان بالای اسید فولیک و پتاسیم، کمک به کاهش کلسترول خون، مفید برای کم خونی، مفید برای دیابتی ها، پیشگیری از سرطان سینه و … اشاره کرد. ماش پلو رو میتونید با مرغ یا گوشت چرخ کرده یا گوشت قلقلی قلقلی حتی بدون گوشت و مرغ و به صورت گیاهی با سالاد میل کنید.ماش پلو به دو صورت با شوید و یا ساده شبیه عدس پلو پخته میشه ، در این روش که شوید لا به لای این غذا ریخته میشه ، عطر و طعمی متفاوت و فوق العاده ای بهش میدهاین غذا رو هر بار پختم جمله ای تکراری از همسرم شنیدم که :ماش رو به کفتر میدن 😬😂 Mina dmr -
رشته پلو
رشته پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانیه که شب عید میپزند تا رشته امور زندگی در سال جدید بدست بگیرند #پلو #رشته #ایرانی Shahrzad Hosseinzadeh -
دمی نخود فرنگی
#دمی_نخودفرنگی#چالش_بهاره#نخودفرنگی#گوجه#سیردمی نخود جزء غذاهای ساده و تقریبا فوری هستش که در کنار ماست و یا سالاد شیرازی وعده غذایی کامل و خوشمزه ای رو تشکیل میده و تهدیگ این غذا واقعا بی نظیر و دلچسبه. Mina dmr -
-
رشته پلو طلایی
اگه اهل رشته پلو هستید این دستور هم امتحان کنید خیلی خوب میشه تفاوت اون تو سماق استفاده شده هست که طعم متفاوتی میده امیدوارم شما هم مثل من از این دستور لذت ببرید. Fatemeh Nnn -
-
رشته پلو محلی
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@Mozhgan_cookاین رشته پلو فوق العاده خوشمزه و مقوی بوده و به صورت سنتی و محلی تهیه میشود•با تزئین اژدها نماد سال 1403#رشته_پلو_محلی#رشته_پلو#رشته_سنتی#رشته_آردی#رشته_پلویی#برنج_و_ولگ#ولگ(1403/1/21) آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻🍳 -
🍝 ماکارونی مخلوط 🍝
ترکیب ماکارونی رشته ای و شکل دار با تهدیگ سیب زمینیاصلاً ته دیگ سیب زمینی به عنوان یه غذای خوشمزه باید اعلام استقلال بکنه 😉#پاستا #تهدیگ مستر پپرونی -
-
عدس پلو با برنج شب قبل
👇🏻دستور در پایین 👇🏻زندگی زیباست …هر روزت را در لحظه حال زندگی کن، به خاطر کسی که هستی سپاسگزار باش و از جهان پیرامونت قدردانی کن******#عدس_پلو #سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #ماه_رمضاندرووود دوستان✋🏻✋🏻 . سحری هاتون نوش جونتون😌. من اومدم با یه عدس پلو فوری و خوشمزه.👩🏻🍳 ازونجایی که من اصلا دور ریز غذا ندارم، از باقیمونده یه غذا یچیز دیگه درست میکنم. و خدایی هم خوب میشه.😅 شمام امتحان کنین ضرر نداره. الی بانو.. -
عدس پلو
عدس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دو صورت ساده و مجلسی طبخ می شود. این غذای خوشمزه علاوه بر اینکه یک غذای خانگی است مانند غذاهایی مثل خورش قیمه به عنوان نذری هم در مراسم های مذهبی پخش می شود. Lida
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)