کوکی شکلاتی 👌

رازانی(لرستانی)
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking

بسكويت الشوكولاتة😀Biscuit chocolate👍
#سرآشپز_طلایی
#کوکی
#نهایی
#کوکی_شکلاتی
@Mozhgan_cook با تشکر از دوست و استاد عزیزم مژگان جونی🌹❤🌹❤🌹❤

کوکی شکلاتی 👌

بسكويت الشوكولاتة😀Biscuit chocolate👍
#سرآشپز_طلایی
#کوکی
#نهایی
#کوکی_شکلاتی
@Mozhgan_cook با تشکر از دوست و استاد عزیزم مژگان جونی🌹❤🌹❤🌹❤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهآرد قنادی
  2. 1/2 پیمانهروغن مایع
  3. 1/2 پیمانهشکر
  4. 1 ق مپگینگ پودر
  5. 1 پنسوانیل
  6. 1 عددتخم مرغ درشت
  7. 1 ق غپودر کاکائو
  8. کنجد به میزان دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ+وانیل+شکر رو با چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید.
    سپس روغن رو اضافه کرده و هم می‌زنیم

  2. 2

    آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و الک کنید و کم کم به مواد اضافه و خوب هم می‌زنیم
    سپس با دست خمیر رو جمع کنید (خمیر رو ورز ندید فقط در حد جمع شدن کافیه)
    این خمیر اصلا به دست نمی چسبه و نیاز به استراحت هم نداره و بلافاصله میتونید ازش استفاده کنید.

  3. 3

    از خمیر گلوله های اندازه گردو برداشته یکطرف اونو کمی پهن می کنیم و در کنجد میزنیم ، سپس در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید با کمی فاصله بچینید
    میتونید همون‌ حالت گرد هم داخل کنجد بزنید اونجوری کلوچه ها کمی تپل تر میشن 😉😁

  4. 4

    سینی رو در فر با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده (فر حدود ۱۵ دقیقه قبل باید روشن کنید تا گرم بشه) سینی رو داخل فر بگذارید تا شیرینیها بپزن حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه برای پخت کافیه
    زیر شیرینی که کمی تغییر رنگ داد کافیه
    بیشتر توی فر بمونند خشک میشن.

  5. 5

    این شیرینی ها ماندگاری خوبی دارند و باید درجای خشک و خنک نگهداری شوند.

    برای پخت شیرینی اصلا از گریل استفاده نکنید ، زیرا شیرینی زود خشک میشه.

  6. 6

    نکات این شیرینی👇
    همین که شیرینی ها کمی پف کرد و زیر آنها طلایی شد فر را خاموش کنید و سینی رو از فر خارج کنید تا شیرینی ها کمی خنک شوند

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
رازانی(لرستانی)
در
🔹دارای Certificate :✔سرآشپز درجه1 بین‌الملل(First class international chef)✔شیرینی پزی درجه 2 و 1(Pastry certificate level 1 and 2)✔کلوچه های سنتی (Traditional cookies)✔نان های حجیم و نیمه حجیم( Large and semi-large breads)از "مجتمع فنی تهران"(From "Tehran Technical Complex")
بیشتر

نظرات (110)

KIANA
KIANA @KIANA_COOK
به به بسیار عالی و با سلیقه😍😍👌👌
احسنت به شما کدبانوجان😚نوش جانتون باشه عزیزم😍😍😊👍👌🌹

دستورهای مشابه